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sexta-feira, 21 de janeiro de 2011

Biscoitos Brancos



Quando fiz as Azevias de Grão, sobraram 4 claras que congelei. Quando vi esta receita na revista Teleculinária n.1654, pensei logo eu fazê-la pois era a quantidade certa das claras que tinha congelado. Receita:

Ingredientes:
  • 450 g de farinha
  • 200 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 4 claras
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • raspa de 1 casca de limão
Preparação:
Numa tigela, amasse a manteiga com o açúcar. Junte depois a raspa de limão e as claras, misture bem, adicione de seguida a farinha e o fermento, amasse e faça uma bola com a massa. Deixe repousar 15 minutos.
Coloque tapetes de silicone em dois tabuleiros ou unte com manteiga , polvilhados com farinha. Molde bolinhas com a massa, achate-as um pouco, coloque-as no tabuleiro, bem afastadas umas das outras, e faça-lhes uma pequena cavidade ao meio com o dedo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC entre 15 a 20 minutos ou até ficarem biscoitos cozidos mas não muito escuros.

12 comentários:

  1. Que beleza de biscoitos e a casca de limão deve dar um aroma delicioso! bom fim de semana, bjs

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  2. Os teus biscoitos ficaram com um aspecto bem apetitoso, parabéns!

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  3. Ai que bolachinhas tão boas!! Fiquei com vontade de provar... ;)
    Beijinhos doces.

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  4. Ficaram mimosos os teus biscoitos.

    Bjokas,

    Rita

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  5. Gina,
    Que delicia de biscoitos... E que óptima ideia para aproveitamento das claras : ) Ja me servia de um para o meu pequeno almoço com um belo cházinho. Ficaram lindos : )
    Beijinhos E bom fim de semana.

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  6. Como eu também ando numa de bolachas e biscoitos, anotei esta tua receitinha, ficam crocantes Gina ??

    Beijinhos e uma optima sexta-feira!!!

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  7. Ficaram lindos, tenho muitas claras no congelador que "sobraram" do Natal vou fazer estes biscoitos.
    Bjs e bom fim de semana

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  8. Belos biscoitinhos bem deliciosos e super fáceis de fazer! É uma boa sugestão para aproveitar claras.

    Beijinhos

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  9. JÁ COMIA UNS QUANTOS COM UM CHÁ.
    FICARAM LINDOS.
    BJS

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  10. Tambem me acontece muitas vezes sobrarem-me claras, normalmente faço suspiros, mas da proxima vez vou experimentar esta receita.

    Beijos e bom fim-de-semana.

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  11. Eu sei que o seu blog e adoro, vou aprender muito com ele assim que eu faço seguidor, vemos muitas vezes por aqui, um beijo de Ponferrada

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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