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sexta-feira, 13 de maio de 2011

Sopa Primavera


Assim que vi esta receita numa teleculinária , resolvi  fazer. Adorei o nome que deram à sopa.
Como sabem cá em casa não dispensamos um prato de  sopa.

Ingredientes:
  • 400 g de favas sem pele
  • 2 batatas
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • azeite e sal q.b
Preparação:
Leve ao lume uma panela com 1,5 l de água e deixe ferver. Descasque a cebola, as batatas e a cenoura, corte tudo em pedaços, lave-os , junte-os à panela , adicione o azeite e deixe cozinhar durante 10 minutos.
Adicione então as favas peladas ( Para pelar as favas : basta deitar água quente sobre as favas e deixar arrefecer, vai ver que é muito fácil pelar as favas) e deixe cozinhar mais 10 minutos. Retire a panela do lume, reduza a puré, leve de novo ao lume , tempere com sal e deixe ferver. Retire do lume e sirva quente.

6 comentários:

  1. Uma sopinha sempre cai bem né Gina?! Eu adoro...E essa deve ser bem gostosinha...beijkas

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  2. Ficou maravilhosa e deliciosa tenho certeza!! Um abraço e bom fim de semana.Marta.

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  3. Parece-me bem, óptimo para acabar com umas favas que tenho congeladas...
    Bjs

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  4. GINA QUE DELICIA DE SOPA.
    FICOU CREMOSA COMO GOSTAMOS CÁ EM CASA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  5. Amigas,
    Obrigada pelos vossos comentários e bom fim de semana, bjs

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  6. Já há uns tempos k não saí sopita cá em casa... Está bem apetitosa a tua :)
    beijoca

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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