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terça-feira, 31 de maio de 2011

Tentáculos de Pota Grelhados no Barbecue



De vez em quando gosto de comprar esta iguaria , pois come-se tão bem como o polvo mas tem mais tentáculos como nós gostamos , ficou muito bom . Uma verdadeira refeição de sábado , degustada no jardim antes da forte trovoada ,  acompanhada de chuva forte que se abateu sobre Santa Iria de Azoia.Fiz Assim:

Ingredientes:
  • 1,050 Kg de tentáculos de pota
  • sal q.b
  • 3 dentes de alho cortados ás rodelas
  • azeite q.b
  • 1 cebola
  • batatas  q.b
 Preparação:
Leve ao lume uma panela de pressão com os tentáculos de pota e uma cebola descascada e inteira.Quando começar a rodar a válvula  , conte 25 minutos. ( Se preferir levar ao lume uma panela sem ser de pressão junte na mesma  a cebola, quando a cebola estiver cozida os tentáculos de pota, também estão).
Não se esqueça retire a válvula  da panela só quando o vapor tiver saído.Abra a panela, retire os tentáculos de pota e tempere com sal.
quando o lume estiver pronto , asse-os a gosto.
Leve ao lume uma panela com água , tempere com sal e deixe ferver. Junte as batatas e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.
Descasque os alhos e corte-os em rodelas finas, leve-os a lume com o azeite e deixe fritar os alhos.
Regue os tentáculos de pota com este molho.
Sirva com as batatas cozidas. Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Gina,
    Nunca provei assim... Mas devem ser um delicia, que ótima sugestao : ) Ficaram com um aspecto delicioso.

    Beijinhos

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  2. ADORO GINA BEM GRELHADINHOS E REGADOS COM MANTEIGA E LIMÃO HUMMMM, mas esse molho também deve ser bom, obrigado por partilhares.

    Beijinhos!!

    PS-tem sorteio no meu blog, queres participar??Espero que sim e boa sorte.

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  3. Já comprei e não gostei, mas o teu prato ficou bem apetitoso...

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  4. Gina já me estou a imaginar ai no jardim a comer este pratinho que eu adoro :)

    Beijinho

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  5. Muito obrigada pelos vossos comentários, bjs

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  6. GRELHADOS SÃO SEMPRE BEM VINDOS, ESSES TENTACULOS PARECEM BEM GOSTOSOS.
    PARA MIM PODE SER COM SALADA....
    BJS

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  7. Engraçado, ainda hoje estive com uma embalagem de tentaculos de pota. Acabei por não trazer, pois nunca tinha visto e não sabia se eram bons.
    Quando pequei na embalagem achei que era polvo.
    Pelas fotos parece delicioso.
    Vou experimentar!
    Boa semana

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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