Lulas Estufadas

Confesso que estas lulas estavam na minha arca à espera do que faria com elas. Depois de pensar lá me decidi por as estufar , ficaram muito boas , como se diz no ponto. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

• 400 g de lulas
• 1 dente de alho
• 1/2 limão ( sumo )
• 1/2 cebola
• 1/2 chouriço de carne
• sal, azeite, pimenta preta q.b
• 1 tomate grande maduro
• 2 colheres de polpa de tomate
• vinho branco q.b
• 6 batatas grandes

Preparação:
Comece por amanhar as lulas, lave-as e corte-as às rodelas. Tempere-as com sal, pimenta , alho picado e o sumo de limão. Pique a cebola e refogue-a no azeite.
Adicione o tomate lavado , sem casca e cortado aos pedaços pequenos e adicione a polpa de tomate, deixe cozinhar um pouco.
Junte o chouriço cortado às rodelas , as lulas ,o vinho branco , tape e deixe estufar lentamente , por 20 minutos ( se for necessário pode adicionar água quente )
Entretanto ,leve ao lume uma panela com água , junte sal e deixe ferver. Descasque as batatas e corte-as  , leve-as a cozer , cerca de 15 a 20 minutos ( para saber se as batatas estão cozidas , espete-lhes um garfo , se conseguir é porque estão ) Bom apetite!