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sexta-feira, 15 de julho de 2011

Meia Desfeita de Bacalhau


Esta é daquelas refeições , rápidas e fáceis para fazer depois de um dia de trabalho. Muito boa para o calor, confesso que não sou muito fã de saladas frias como refeição. Esta aqueci um pouco o grão e servi a salada morna.Fiz assim:

Bom fim de semana!

Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 postas de bacalhau ( usei 1 rabo e 1 aba )
  • 1 lata pequena de grão cozido
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 ovos 
  • salsa e pimenta q.b
  • azeite e vinagre q.b
Preparação:
Leve uma panela ao lume com água com os dois ovos. Quando ferver junte o bacalhau , ao fim de 10 minutos, retire e deixe arrefecer um pouco.Deixe cozinhar os ovos mais 10 minutos.Pique a cebola , o alho e a salsa.aqueça um pouco o grão com o liquido no microondas. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e reserve.
Numa taça , coloque o grão com a ajuda de uma escumadeira , junte a cebola, o alho e a salsa, tempere com a pimenta, o azeite e o vinagre.
Adicione o bacalhau e mexa tudo bem.
Descasque os ovos e corte ao meio e em gomos, enfeite o preparado anterior com os ovos. Bom Apetite!

8 comentários:

  1. que bela saladinha, e se tem bacalhau eu gosto ;) beijinhos

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  2. Um clássico que por alturas de Verão começa a aparecer nas mesas.Confesso que bacalhau para mim só morninho porque frio não acho piada.

    Bjoka
    Rita

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  3. Uma salada fria bem tipica e saborosa.
    bjs

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  4. como eu adoro assim o bacalahu desfiado com grão, principalmente nestes dias de calor, sabe mesmo bem.

    beijinhos e bom fim de semana

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  5. Muito obrigada pelos comentários, bom fim de semana!

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  6. UMA DELICIA SÓ QUE TERIA QUE DISPENSAR O GRÃO, O RESTO AGRADA-ME
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  7. Gina, estou passeando aqui pela primeira vez e já estou te seguindo assim não perco as novas, essa saladinha está apetitosa! Bom final de semana!

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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