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sexta-feira, 21 de outubro de 2011

Trança de Brioche com Nozes



Já tinha experimentado este preparado para pão brioche. Este pacote foi me enviado pelo site e-mercearia. Gostei da combinação das nozes e também gostei do formato que lhe dei. Espero que gostem? Fiz assim:

Bom Fim de Semana

Ingredientes:
  • 220 ml de água tépida
  • 500 g de farinha para pão brioche Branca de Neve
  • 80 g de nozes
  • 1 ovo batido para pincelar
Preparação:
Na mfp colocar os ingredientes pela ordem indicada. Programar o ciclo "massa" , na minha máquina de fazer o pão é o programa n.7.Comece o ciclo. Quando ouvir o primeiro apito junte as nozes.
Quando terminar o ciclo , retire a massa para uma superfície enfarinhada , coloque a massa numa taça, tape com um pano e deixei levedar , cerca de uma hora ( até duplicar de volume ).
Retire a massa da taça para uma superfície enfarinhada e forme três rolos com a massa. De seguida entrelace-os, cuidadosamente até obter uma trança.  Coloque num tabuleiro com tapete de silicone. Pincele a trança com ovo batido.
Ligue o forno a 50ºC e leve ao forno quente e,deixe levedar durante 30 minutos.Ligue o forno a 200ºC e deixe cozer durante cerca de  20 minutos ou até estar cozido. Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Ficou bem entrançada. A farinha é realmente óptima!
    Beijinhos

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  2. Ficou bonita esta tua trança, hei de experimentar.

    Bom fim de semana
    Beijinho

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  3. Gina,
    Ficou linda a tua tranca e perfeita... Que delicia deve ter ficado, então com as amêndoas uma combinação perfeita : )

    Beijinhos e bom fim de semana!

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  4. OLÁ QUERIDA!
    QUE TRANÇA LINDA,E COM ESTES INGREDIENTES SÓ PODE TER FICADO UMA DELÍCIA!

    BEIJÃO E ÓTIMO FIM DE SEMANA!

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  5. ESSA TRANÇA FICOU LINDA E COM NOZES DEVE SER UMA DELICIA.
    BJS

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  6. Pão por si só já é muito bom né Gina, com nozes acho espetacular. Achei linda sua trança, o aspecto está bem fofo. Gostei da receita...bjokas

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  7. Tão bonita Gina!!!Manda uma fatiazinha...

    Bjoka
    Rita

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  8. Ficou linda Gina, e com nozes ainda melhor!
    Beijinho e bom fim de semana ;)

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  9. Ficou linda! Adoro brioche com nozes! Beijinhos

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  10. Ando com vontade de fazer qq coisa deste género tb.. k belo aspecto :)
    beijinhos

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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