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quinta-feira, 5 de abril de 2012

Croquetes de Arroz de Grelos com Queijo - Aproveitamento




Cada vez que oiço falarem em deitarem  comida fora, fico com os cabelos em pé . Se as pessoas quiserem poderão sempre aproveitar a comida , quando simplesmente não lhes apetece aquecê-la, tenho aqui várias receitas de aproveitamento.
Com um resto de arroz de grelos que tinha sobrado do almoço , resolvi transformá-lo nestes magníficos croquetes para acompanhar uma sopa , fica uma refeição super económica. Fiz Assim:

Ingredientes para 14 croquetes:
  • 450 g de arroz carolino de grelos ( sobras de outra refeição )
  •  50 g de queijo ralado de compra ( usei parmesão )
  • 50 g ou pouco mais de pão ralado
Ingredientes para panar e fritar os croquetes:

Preparação:
Deite para uma tigela , as sobras do arroz de grelos , o queijo e o pão ralado , mexa tudo muito bem até ficar uma mistura homogénea ( vá adicionando pão ralado até conseguir ).
Depois molde os croquetes , passe-os por ovo batido e por pão ralado e frite-os em óleo até ficarem bem douradinhos. Escorra-os sobre papel absorvente e sirva morno ou frio. Bom apetite!





9 comentários:

  1. Gina isso é que é economizar, gostei da sugestão.

    Beijinho

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  2. Uma bela ideia, por acaso cá em casa é raro haver sobras, pois sou muito certinha nas quantidades...só quando a visitas!

    Bjs.

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  3. Parecem mesmo apetitosos e assim tudo se aproveita!

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  4. Também detesto deitar comida fora, arranjo sempre maneira de a aproveitar. Boa Páscoa.

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  5. E que bom aproveitamento Gigi, devem ter ficado uma delícia :))
    Beijinhos e uma Páscoa feliz!!

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  6. É ISSO MESMO MINHA AMIGA, DIGA NÃO AO DESPERDÍCIO!
    JOGAR COMIDA FORA É PECADO, E AS COISAS SÃO TÃO CARAS,NÃO É?
    GOSTEI MUITO DESTE APROVEITAMENTO É UMA ÓTIMA SUGESTÃO PARA ACOMPANHAR UMA CERVEJINHA QUE É SEMPRE BEM VINDA AQUI EM CASA PRINCIPALMENTE NO FIM DE SEMANA, RSRS.
    BEIJOS

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  7. BELOS CROQUETES, COM UMA SALADA E FICA UMA EXCELENTE REFEIÇÃO.
    BJS

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  8. Adoro croquetes e então com arroz de grelos...
    Bjs

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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