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terça-feira, 10 de Abril de 2012

Galo Assado no Forno a Lenha


Este foi o prato escolhido para o almoço de Páscoa.
Um galo caseiro que me foi oferecido, podem imaginar o sabor ;)
Ficou a noite de véspera toda no forno a lenha , estava tenrinho e delicioso quando o comemos. 
Acompanhei com batatas assadas e alface do meu jardim.Fiz assim:

Ingredientes para 4 ou 5 pessoas:
  • 1 galo caseiro grande
  • 6 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de ( sopa ) de massa de pimentão ( usei caseira )
  • sal q.b
  • vinho branco q.b
  • pimenta q.b
  • margarina em pedaços q.b
Preparação: 

Para uma taça lamine os dentes de alho finamente , junte a massa de pimentão e envolva tudo. Barre o galo com este preparado , acrescente as folhas de louro e o vinho branco , o sal , corte pedaços de margarina e coloque em cima da ave.
Deixe em marinada de um dia para o outro ou algumas horas.
Ponha a carne num tabuleiro e adicione a marinada . Leve ao forno a lenha quente , tapado com papel de alumínio, retire o papel quando estiver cozinhado e  quiser que fique dourado ( o meu ficou no forno a noite toda , opção nossa ). Bom Apetite

8 comentários:

  1. Que almoço tão bom. Tudo que é caseiro é sempre melhor, e o sabor delicioso.
    Bjs

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  2. Que sorte!!!! Um belissimo galo caseiro e ainda por cima assado lentamente em forna a lenha! Acho que nem consigo imaginar o sabor delicioso....

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  3. Frango caseiro tem outro sabor, deve ter ficado bem saboroso assado em forno a lenha!

    Bjs.

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  4. Gina, galo caseiro e assado no forno a lenha deve ter ficado delicioso.

    Beijinho

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  5. HUMMMMM...MINHA AMIGA, ASSIM VOCÊ ME MATA, GALO CASEIRO E ASSADO NO FORNO À LENHA, NÃO DÁ PRA RESISTIR MESMO, QUE DELÍCIA!
    FICOU BEM CORADINHO, MUITO APETITOSO!
    BJS ♥

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  6. Quase que lhe sinto o cheiro! Que excelente comidinha para o almoço de Páscoa :) Beijinhos

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  7. QUE BELO GALO, ESTA COM MUITO BOM ASPECTO.
    BJS

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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