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segunda-feira, 9 de julho de 2012

Bolo de Cerejas com Flocos de Aveia

Mais uma receita da revista "saúde à mesa ". Já vos deve também ter acontecido , lerem uma receita até ao fim e não indicarem a temperatura do forno :( . Foi o que me aconteceu nesta receita, optei por levar o bolo a forno quente a 180ºC ( aconselho a fazerem como acharem melhor ) . Receita:

Ingredientes:
  • 500 g de cerejas
  • 1 iogurte natural
  • 100 g de açúcar light ( usei branco normal ) 
  • 40 g de creme vegetal ( usei becel liquida )
  • 4 ovos
  • 250 g de farinha ( usei com fermento )
  • 1 colher de  ( sobremesa ) de fermento 
  • 50 g de flocos de aveia
  • creme vegetal para untar ( usei spray para untar Espiga )
  • farinha para polvilhar
Decoração:
  • açúcar em pó (opção minha )

Preparação:
Lave as cerejas, seque-as com um pano, retire-lhes os caroços ( optei por deixar ficar os caroços, pois assim as cerejas mantêm o sumo ) . Unte uma forma  com creme vegetal ( usei spray para untar Espiga )  e polvilhe com farinha.Reserve.
Numa taça , junte o iogurte com o açúcar e o creme vegetal e bata bem ( usei batedeira eléctrica ).
Junte depois os ovos , um a um e batendo sempre muito bem. Acrescente a farinha peneirada com o fermento, aos poucos e batendo sempre, e envolva por fim os flocos e metade das cerejas.
Coloque a massa na forma e leve ao forno ( optei a 180ºC ) durante 10 minutos. Disponha por cima as restantes cerejas ( carregue bem na massa ) e leve novamente ao forno durante mais 30 minutos ( no meu durou 20 minutos , aconselho teste do palito no meio do bolo ). Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Decore com o açúcar em pó.

6 comentários:

  1. Ficou lindo e aposto que delicioso tambem :)

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  2. Que lindo bolo :P
    Parece-me otimo :D

    Bjs

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  3. GINA,
    EU SEMPRE ASSO OS MEUS BOLOS EM FORNO PRÉ-AQUECIDO 180º OU 200°C, O SEU FICOU COM UM ASPECTO DELICIOSO E MUITO LINDO!

    BJS E ÓTIMA SEMANA!

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  4. Olá

    Adoro cerejas e este bolinho deve estar uma maravilha, ficou lindo!

    beijinhos

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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