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quarta-feira, 4 de julho de 2012

Cavala Grelhada no Barbecue

Todos nós sabemos que aprendemos bastante com as pessoas mais velhas este é um bom exemplo disso. Este truque aprendi com a minha sogra, para a cavala ficar mais saborosa, quando a congelarem , coloquem sal na barriga . Quando for consumida lavem-na bem e ponham novamente sal como habitual.
A cavala grelhada é muito boa . Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 4 cavalas
  • sal q.b
  •  azeite q.b
  • 5 batatas médias
Preparação:

Quando congelei as cavalas , coloquei sal em cada uma dentro da barriga do peixe. Deixe descongelar , lave-as bem e tempere as cavalas com sal.
Descasque as batatas e corte-as ao meio .
Quando o lume estiver pronto , ponha as cavalas a grelhar.
Leve uma panela ao lume , deixe ferver acrescente as batatas  deixe cozer por 20 minutos. , ou até as batatas estarem cozidas . Com a ajuda de um garfo pique a batata se furar já estão prontas.
Sirva as cavalas temperadas com o azeite a gosto. Bom Apetite!

5 comentários:

  1. Olha que boa dica Gina... Gostei e hei-de pôr em prática. Sabes nunca comi cavala. :) beijinhos

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  2. QUERIDA GINA,
    RECEITAS E MÃE E SOGRAS SÃO SEMPRE BEM VINDAS, ESTE PRATO FICOU COM UM ASPECTO DELICIOSO, ADOREI A DICA, VOU LEVAR!
    BJS ♥

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  3. ADORO PEIXE GRELHADO, ACHO QUE NUNCA COMI CAVALA GOSTEI DO ASPECTO DESSE PRATO.
    BJS

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  4. Tem um aspecto delicioso este pratinho...gosto muito de cavala.

    Beijinhos

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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