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quinta-feira, 14 de fevereiro de 2013

Bolo de Iogurte Aromatizado com Cardamomo Verde Espiga


Para comemorarem o dia dos namorados trago-vos  o  clássico bolo de iogurte , resolvi aromatizá-lo com o cardamomo verde da Espiga que me foi oferecido neste cabaz.
De facto o bolo ficou muito bom com o sabor fresco e picante do cardamomo uma verdadeira delicia. Vale bem a pena testarem . Fiz assim:

Feliz Dia dos Namorados

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 1 iogurte natural ou de outro sabor(eu utilizei de morango)
  • 2 e meia formas de iogurte de açúcar
  • 3 formas de iogurte de farinha c/ fermento
  • 1 forma de óleo
  • 3 cápsulas de  sementes de cardomo verde Espiga
Decoração:
  • açúcar em pó
Preparação:
Num almofariz, pise as cápsulas das  sementes de cardomomo até libertar  as sementes , pise mais um pouco mas não esmague completamente as sementes , reserve.
Separe as gemas das claras.Bata as gemas com o açúcar. Adicione o óleo e o iogurte batendo sempre. Adicione a farinha juntamente  e junte ao preparado.
Junte as sementes de cardomomo e mexa bem para ficar incorporado em toda a massa.
Bata as claras em castelo e envolva  ao preparado anterior mexendo suavemente até ficar uma mistura homogénea .
Deite o preparado numa forma ( usei uma de silicone untada com spray para untar Espiga de coração)
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C e deixe cozer cerca de 40 minutos.
Deixe arrefecer , desenforme e decore com açúcar em pó.

4 comentários:

  1. É como o Amor que se quer doce e apimentado!!Lindo coração!
    Bjoka
    Rita

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  2. Ficou um bolo lindo,adoro os sabor a cardamomo.
    bjs

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  3. Está lindo o teu bolo e as especiarias dão sempre um toque mágico.
    Kiss, Susy

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  4. Hmmmm parece-me bem! Sobrou uma fatia para mim? Claro que não! hehehe Beijocas

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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