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quinta-feira, 25 de setembro de 2014

Passatempo 5 Anos do Blogue - Bolo de Manteiga e Baunilha com Cobertura de Morango

Mais uma participação para o passatempo 5 anos do blogue que nos chega pelo Carlos Bessa do  blogue Cozinha Aromática , com este delicioso bolo de manteiga e baunilha com cobertura de morango, espero que gostem.

Conto com a vossa participação para o passatempo até dia 30/09, vamos lá para a cozinha fazer uma sobremesa:) 

 Ingredientes:
  •   4 ovos
  • 150g de açúcar
  • 200g de vaqueiro líquido ou manteiga derretida
  • 200g de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher e 1/2 de fermento em pó
  • 1 colher de sopa essência de baunilha
  • 1 lata de recheio de morango Koala
Preparação:
1. Bata os ovos com o açúcar e a baunilha durante 7 minutos, adicione a vaqueiro líquido e bata mais um pouco. 
2. Reduza a velocidade da batedeira, adicione gradualmente, a farinha de trigo e bata até obter uma massa lisa e homogénea. Junte o fermento e bata apenas para envolver. 
3. Verta a massa numa forma redonda com 20cm de diâmetro, devidamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Bata umas três vezes a forma sobre uma bancada, isto é importante para garantir que o bolo cresce de forma uniforme. 
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer cerca de 30 a 35 minutos. Depois de cozido, retire do forno e desenforme sobre uma grade de cozinha. Deixe arrefecer totalmente. 
5. Barre o topo do bolo com o creme de morango. Leve ao frigorífico e sirva fresco.

P.S. não se esqueçam de participar , ver o regulamento do passatempo aqui.

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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