Acerca de mim

A minha foto
Santa Iria de Azoia, Portugal
e-mail de contacto: euminhacasa@gmail.com

sexta-feira, 19 de setembro de 2014

Passatempo 5 Anos do Blogue - Cheesecake de Frutos Vermelhos

Mais uma participação para o passatempo 5 anos do blogue que nos chega pela Angela do  blogue Na Cozinha da Té , com este delicioso Cheesecake de Frutos Vermelhos , espero que gostem.

Conto com a vossa participação para o passatempo, vamos lá para a cozinha fazer uma sobremesa:) 

Ingredientes  para a base:

  • 1 Pacote de bolacha maria 
  • 100 gr de Manteiga amolecida
Para o recheio
  • 2 pacotes de natas 
  • 1 Embalagem de queijo creme ( eu usei philadelfia light) 
  • 8 Folhas de gelatina  
  • 2 Colheres de sopa de açúcar

Cobertura Rapsódia de frutos vermelhos:
Ingredientes:
  • Framboesas 250 gr 
  • Groselhas 200 gr 
  • 300 gr de Açúcar 
  • 1 Colher de chá de amido de milho 
  • 1 Cálice de vinho do porto



Preparação:
Comece por fazer a rapsódia: 
coloque num tacho os frutos vermelhos e o açúcar, leve ao lume brando durante 20 minutos, findo este tempo, coloque numa taça o amido de milho e dissolva com o vinho do Porto, coloque dentro do tacho e mexa durante 5 minutos , apague e coloque num fraco para arrefecer.


Faça agora o cheesecake:
 

Demolhe as folhas de gelatina em água fria
Desfaça as bolachas e junte a manteiga, amasse bem e forre uma forma de mola, leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio. Bata as natas com o açúcar até ficarem firmes, junte o queijo e separe um bocado que leva ao lume e junte as folhas de gelatina e mexendo até se dissolverem.

Na hora de servir, desenforme, coloque por cima o doce e enfeite a seu gosto.



P.S. não se esqueçam de participar , ver o regulamento do passatempo aqui.


 


1 comentário:

  1. Adoro cheesecake e este com frutos que adoro tem que estar uma delicia
    Bom fim de semana
    bjs

    ResponderEliminar

Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails