Ingredientes:
- 205g de leite ( usei magro )
- 65g de açúcar
- 40g de manteiga
- 1 c. de café de sal fino
- 20g de fermento de padeiro fresco
- 400g de farinha sem fermento
- 1 gema de ovo para pincelar
manteiga para untar( usei tapete de silicone )farinha para untar( usei tapete de silicone )
Coloque no copo o leite, o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento ligeiramente desfeito e programe 2 minutos a 37ºC na velocidade 2.
Adicione a farinha e misture 10 segundos na velocidade 5.
De seguida , amasse 2 minutos na função amassar.
Deixe repousar 15 minutos. ( Deixei no copo ).
Forme bolas ( com cerca de 50g cada ) e disponha-as num tabuleiro
Deixe levedar cerca de 1 hora ( ou até duplicarem de volume ).
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Pincele os pãezinhos com a gema de ovo batida e leve ao forno cerca de 15 minutos.