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segunda-feira, 4 de dezembro de 2017

Tarte de Grão com Açúcar de Coco

Foi a primeira vez que utilizei açúcar de coco , achei que a tarte ficou muito cozida mas comeu-se.
A receita vi aqui apenas substitui o açúcar de coco. receita:

Ingredientes:
  • 1 placa de massa quebrada refrigerada 
  •  aproximadamente 200 g de grão-de-bico cozido 
  • 1 colher de sopa essência de baunilha (opcional) 
  •  150 g de açúcar de coco
  •  raspa da casca de 1 laranja
  •  4 ovos inteiros 
  • 50 g de farinha maisena 
  • açúcar em pó para polvilhar ( não usei )
Preparação: 
Pré-aqueça o forno nos 200 Cº.
Desenrole a placa de massa quebrada sobre o papel que a acompanha,  coloque-a sobre uma tarteira,  pique a massa com um garfo ou com um palito.
Escorra o grão, reduza-o a puré com a varinha mágica.
Coloque dentro de um recipiente todos os ingredientes excepto o açúcar em pó, bata até obter uma mistura homogénea.
Deite este preparado para a tarteira polvilhe com açúcar em pó ( esqueci-me de o fazer antes de levar ao forno). Deixe cozer por cerca de 35 minutos, dependendo dos fornos.
Depois de cozida deixe arrefecer e polvilhe com açúcar. ( não usei ).

 



sexta-feira, 1 de dezembro de 2017

Pudim do Chinês - Receita Yammi 2

Já tenho esta receita  aqui feita na yammi 1 . Desta vez fiz na yammi 2 e foi para a festa de aniversário da minha filha. 
Coloquei os pudins em copos plásticos de café ( para as crianças é a melhor opção pois comem esta quantidade sem desperdiçarem ) , passei com um pincel em cada copo no fundo com caramelo de compra e depois deitei o pudim e levei ao frigorifico , ficaram muito bons:) 

 Ingredientes ( deu para 17 copos de pudim ):

  • 1 litro de leite
  • 2 pacotes de pudim do chinês
  • 100g de açúcar
  • caramelo liquido q.b
Preparação:
Num pouco de liquido , mexer um pacote de pudim e depois mexer o outro.
Deitar o leite , a mistura do leite com o pudim e o açúcar.
Coloque a pá misturadora  e programe 12 minutos, velocidade 3 , temperatura 90ºC.
Unte vários copos de café  com caramelo liquido  e deite o pudim.
Levei ao frigorifico de um dia para o outro.
Bom apetite!


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