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segunda-feira, 8 de janeiro de 2018

Arroz Doce - Receita Yammi 2

Esta receita já está no blogue aqui . Na altura fiz na yammi 1 , desta vez fiz na yammi 2. Foi feito para levar para um alomoço em casa dos cunhados . Ficou muito bom. Receita:

Ingredientes:

  • 1 lt de leite ( usei magro )
  • 150g de arroz carolino ( usei PD )
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 1 pitada de sal
  • 150g de açúcar
  • 3 gemas de ovo
Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo da Yammi 2 , com excepção dos ovos e do açúcar.
Programar, 50 minutos , velocidade 1 à temperatura 90º , tecla rotação inversa.
Numa taça bater bem as gemas.
Quando o tempo terminar , junte o açúcar, programe 10 minutos , velocidade 1 à temperatura 90ºC.
Com a máquina a trabalhar deite pelo bucal as gemas em fio , deixe terminar o tempo.
Assim que terminar o tempo, deite o arroz numa travessa e deixe arrefecer. Depois de frio decore com canela a gosto.
Bom apetite!

P.S. Coloquei num prato da tupperware.

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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