Tarte de Grão com Açúcar de Coco

Foi a primeira vez que utilizei açúcar de coco , achei que a tarte ficou muito cozida mas comeu-se.
A receita vi aqui apenas substitui o açúcar de coco. receita:

Ingredientes:

• 1 placa de massa quebrada refrigerada 
•  aproximadamente 200 g de grão-de-bico cozido 
• 1 colher de sopa essência de baunilha (opcional) 
•  150 g de açúcar de coco
•  raspa da casca de 1 laranja
•  4 ovos inteiros 
• 50 g de farinha maisena 
• açúcar em pó para polvilhar ( não usei )

Preparação: 
Pré-aqueça o forno nos 200 Cº.
Desenrole a placa de massa quebrada sobre o papel que a acompanha,  coloque-a sobre uma tarteira,  pique a massa com um garfo ou com um palito.
Escorra o grão, reduza-o a puré com a varinha mágica.
Coloque dentro de um recipiente todos os ingredientes excepto o açúcar em pó, bata até obter uma mistura homogénea.
Deite este preparado para a tarteira polvilhe com açúcar em pó ( esqueci-me de o fazer antes de levar ao forno). Deixe cozer por cerca de 35 minutos, dependendo dos fornos.
Depois de cozida deixe arrefecer e polvilhe com açúcar. ( não usei ).