Frango Frito e Temperado com Massa de Pimentão Caseira - Actifry 2 em 1

Já há muito tempo que não faço um post com a actifry 2 em 1. Desta vez fritei um frango inteiro cerca de 30 minutos , ficou ao gosto cá de casa ( convém adptarem ao gosto da vossa casa ). 
A actifry 2 em 1 é um excelente investimento , fritei este frango sem cheiros e sem gordura , uma verdadeira delicia.temperei com massa de pimentão que a sogra me deu :). receita:

Ingredientes:

• 1 frango inteiro cortado aos pedaços
• sal q.b
• Massa de pimentão caseira
• vinho branco q.b

Preparação:
 Coloque o frango no feche´Envolva e tempere  com  a massa de pimentão caseira, o sal , e o vinho branco , feche e abane bem para que todas as partes do frango fiquem incorporados , leve ao frio de um dia para o outro para tomar gosto.
Coloque o frango escorrido na cuba e programe 30 minutos ( no final do tempo convém verificar se já está frito a gosto ou se é necessário colocar mais uns minutos).
Retire o frango para uma "terrina" para que se mantenha quente.
Bom apetite!

Dica de lavagem : Quando retirar o frango coloque na cuba água quente e deixe ficar a amolocer para que seja mais fácil a sua lavagem.

Pernas de Frango Temperadas com Massa de Pimentão Caseira - Actifry 2 em 1

Tenho da tupperware um produto que se chama " Fech´Envolva " , gosto muito para marinar carne , fecha-se bem , vira-se bem e abana-se e os ingredientes ficam bem misturados. Desta vez foi umas pernas de frango que temperei e assei na actifry 2 em 1. Servi com batatas fritas também fritas na actifry 2 em 1 e o esparregado feito na Yammi 2. Receita:

Ingredientes :

• 3 pernas de frango grandes com coxa
• alho em pó q.b
• sal q.b
• Massa de pimentão caseira - receita aqui
• 1 folha de louro
• vinho branco

Preparação:
Corte as pernas de frango pelo osso e corte a coxa ao meio, lave o frango e escorra-o.  Coloque o frango no feche´Envolva e tempere  com o alho em pó , a massa de pimentão, o sal , a folha de loura partida ao meio e o vinho branco , feche e abane bem para que todas as partes do frango fiquem incorporados , leve ao frio de um dia para o outro para tomar gosto.
Coloque as batatas pré-fritas na cuba, adicione um bocadinho de óleo de girassol. Seleccione o tempo total 35 min.
Prima 2 vezes em 2 e 1 , aparece símbolo aves e programe o tempo 15 minutos. Prima start para iniciar a cozedura.
Quando o temporizador emite um sinal sonoro, junte o tabuleiro com o frango escorrido da marinada .Ao fim de 8 minutos , vire o frango.Deixe cozinhar os restantes minutos.
Por fim verifique se o frango está cozinhado e se for preciso programe mais uns minutos, sirva com as batatas fritas.
Bom apetite!

Coelho Assado na Actifry 2 em 1 Temperado com Massa de Pimentão Caseira

Lembram-se do post da massa de pimentão caseira? Desta vez temperei este coelho que assei na actifry 2 em 1 . Ficou delicioso. Vale a pena o investimento na actifry 2 em 1 , é uma excelente ajuda na nossa cozinha, cozinha sem cheiros e sem gordura. Fiz assim:

Ingredientes para temperar o coelho:

• 1/2 coelho partido aos bocados
• alho em pó 
• sal
• massa de pimentão caseira q.b 
• vinho branco

Outros ingredientes:

• batatas pré-fritas
• Óleo de girassol

Preparação:
No talho peço para cortar o coelho em pedaços para guisar, ( quando chego a casa retiro o resto das gorduras que o coelho tem , pois se não o limparem sabe mal ) lavo bem e deixo escorrer, depois divido em 2 porções e congelo. Retiro a carne sempre no dia anterior à confecção, à noite e deixo num tupperware  a descongelar no frigorífico para o dia seguinte.
Umas horas antes tempere o coelho com sal o alho em pó ,a massa de pimentão caseira , o vinho branco e  deixe tomar gosto no frigorífico. .
Coloque as batatas pré-fritas na cuba, adicione um bocadinho de óleo de girassol. Seleccione o tempo total 35 min.
Prima 2 vezes em 2 e 1 , aparece símbolo aves e programe o tempo 15 minutos. Prima start para iniciar a cozedura.
Quando o temporizador emite um sinal sonoro, junte o tabuleiro com o coelho escorrido da marinada Ao fim de 8 minutos , vire o coelho e pincele a carne com a marinada .Deixe cozinhar os restantes minutos.
Por fim verifique se o coelho está cozinhado e se for preciso programe mais uns minutos, sirva com as batatas fritas.
Bom apetite!

Segui uma das dicas do livro que acompanha a actifry 2 em 1 que é a seguinte: 
Para obter batatas fritas mais estaladiças , prolongue a cozedura durante 2 a 3 minutos após ter retirado o tabuleiro.

Coelho Assado na Actifry 2 em 1 Temperado com Massa de Pimentão Caseira

Lembram-se do post da massa de pimentão caseira? Desta vez temperei este coelho que assei na actifry 2 em 1 . Ficou delicioso. Vale a pena o investimento na actifry 2 em 1 , é uma excelente ajuda na nossa cozinha, cozinha sem cheiros e sem gordura. Fiz assim:

Ingredientes para temperar o coelho:

• 1/2 coelho partido aos bocados
• alho em pó 
• sal
• massa de pimentão caseira q.b 
• vinho branco

Outros ingredientes:

• batatas pré-fritas
• Óleo de girassol

Preparação:
No talho peço para cortar o coelho em pedaços para guisar, ( quando chego a casa retiro o resto das gorduras que o coelho tem , pois se não o limparem sabe mal ) lavo bem e deixo escorrer, depois divido em 2 porções e congelo. Retiro a carne sempre no dia anterior à confecção, à noite e deixo num tupperware  a descongelar no frigorífico para o dia seguinte.
Umas horas antes tempere o coelho com sal o alho em pó ,a massa de pimentão caseira , o vinho branco e  deixe tomar gosto no frigorífico. .
Coloque as batatas pré-fritas na cuba, adicione um bocadinho de óleo de girassol. Seleccione o tempo total 35 min.
Prima 2 vezes em 2 e 1 , aparece símbolo aves e programe o tempo 15 minutos. Prima start para iniciar a cozedura.
Quando o temporizador emite um sinal sonoro, junte o tabuleiro com o coelho escorrido da marinada Ao fim de 8 minutos , vire o coelho e pincele a carne com a marinada .Deixe cozinhar os restantes minutos.
Por fim verifique se o coelho está cozinhado e se for preciso programe mais uns minutos, sirva com as batatas fritas.
Bom apetite!

Segui uma das dicas do livro que acompanha a actifry 2 em 1 que é a seguinte: 
Para obter batatas fritas mais estaladiças , prolongue a cozedura durante 2 a 3 minutos após ter retirado o tabuleiro.

Couve " Tipo Caldo-Verde " com Feijão Manteiga - Receita Yammi 2

Esta couve foi para a acompanhar o entrecosto feito na actifry 2 em 1 . Neste dia o jantar foi feito nas máquinas cá de casa. Este acompanhento é muito fácil de fazer e é delicioso.Fiz assim:

Ingredientes:

• Couve tipo caldo-verde de compra
• sal
• feijão manteiga de lata
• 1000g de água

Preparação:
Lave a couve tipo caldo-verde e deixe a escorrer num escorredor.
Deite a água no copo da  yammi 2 e programe 7 minutos, na temperatura 100º , na velocidade 1.
Adicione as couves e programe 20 minutos , na temperatura 100º, na função rotação inversa , velocidade 2.
Escorra a couve e junte o feijão manteiga já lavado e mexa bem com a couve.
Tempere  no prato a mistura com azeite e bom apetite!


 

Entrecosto Frito na Actifry 2 em 1

A minha Actifry 2 em 1 foi um bom investimento. Não me canso de a elogiar , pois ajuda imenso na cozinha, cozinha sem gordura e zero cheiros. Este entrecosto ficou uma delicia . Fiz assim:

Ingredientes:

• entrecosto cortado em tiras pequenas
• sal
• alho laminado
• sementes de mostarda
• vinho branco

Preparação:
Tempere o entrecosto e deixe tomar gosto por umas horas.
Escorra o entrecosto , coloque-o na  cuba da actifry 2 em 1 , cerca de 25 minutos .
Verifique se está cozinhado e sirva quente!

Acompanhei com couve tipo "caldo verde " e feijão.

Massa com Salmão, Brócolos e Molho de Tomate - Jantar em 30 minutos

Quando fiz esta receita de molho de tomate na yammi, congelei em 4 doses individuais ( a dose ideal para os pratos que geralmente costumo fazer ). Resolvi deixar a descongelar uma dose de molho de tomate para juntar ao salmão e à massa. Uma refeição rápida mesmo a meu gosto. O salmão assei-o na actifry 2 em 1 . Fiz assim:

Ingredientes :

• salmão
• massa
• Brócolos
• 1 mão cheia de azeitonas verdes sem caroço
• delicias do mar
• molho de tomate - Receita aqui- feito na yammi

Preparação:
Deixe descongelar o molho de tomate.
Grelhe o salmão na actifry 2 em 1 e ao mesmo tempo,coza a massa conforme instruções no pacote , coza os brócolos junto e  reserve.
Leve ao lume uma wok , deite o molho de tomate e deixe refogar um pouco, junte a massa, mexa bem ,adicione os brócolos e o salmão limpo de pele e espinhas  e as azeitonas cortadas às rodelas, mexa tudo e rectifique os temperos.Junte as delicias do mar cortadas aos bocados.
Deixe apurar e sirva quente. Nada mais fácil e simples :). Bom apetite!

Massada de Salmão Com Tomate no Wook

Esta refeição foi feita pelo marido. Um dia que saí muito tarde do trabalho. O marido fez assim:

Ingredientes:

• 2 postas de salmão grelhadas 
• 1 lata de tomate pelado pequena
• macarrão riscado
• 1 lata de milho pequeno
• delicias do mar
• tiras de pimento vermelho assado de compra
• 1/2 cebola 
• alhos picados
• sal e azeite q.b

Preparação:
Grelhe as postas de salmão na actifry 2 em 1, temperadas de sal. Leve um tacho com bastante água ao lume , tempere de sal e coza a massa a gosto.
Leve ao lume uma wok com o azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar.
Adicione o tomate pelado cortado aos pedaços, deixe cozinhar. Junte a lata de milho escorrido.
Junte o salmão desfiado e sem pele nem espinhas , mexa.
Adicione a massa macarrão riscado , mexa bem para envolver .
Por fim junte delicias do mar e as tiras de pimento . Rectifique os temperos e sirva quente.
Bom apetite!

Lombo de Porco na Panela de Pressão

Já aqui disse muitas vezes que utilizo muito a panela de pressão ( tenho duas ) , desta vez fiz lombo de porco , ficou muito bom. Experimentem. Fiz assim:

Bom Fim de Semana!

Ingredientes:

• 1/2 Lombo de porco
• 3 cenouras grandes
• 1 cebola grande picada 
• 1 dente de alho
• sal e pimenta preta q.b
• azeite q.b
• vinho branco
• polpa de tomate

Preparação:
Leve ao lume uma panela de pressão com o azeite, deixe aquecer , junte o lombo e deixe ganhar cor , vá virando para que fique uniforme.
Depois adicione a cebola picada e o dente de alho , deixe refogar um pouco. Tempere com sal e pimenta. Adicione a polpa de tomate.
Junte a cenoura descascada e cortada em rodelas.
Regue com o vinho branco , junte um pouco de água e feche a panela.
Quando o pipo começar a rodar, conte 20 minutos. No final desligue a panela ( abra só a panela quando o vapor sair todo ).
Abra a panela e verifique se está cozido e se está bom de sal.
Deixe arrefecer um pouco e retire a carne ( corte-a em fatias finas ) , sirva acompanhado com o molho e a cenoura.
Servi com arroz branco e batatas fritas ( feitas na actifry 2 em 1 ). Bom apetite!

Pernas de Frango Grelhadas - Actifry 2 em 1

Adoro a minha actifry 2 em 1 ( foi uma excelente aquisição ) , desta vez resolvi fazer umas pernas de frango grelhadas , também fiz batatas fritas que por lapso não tirei fotografia. Receita:

Ingredientes :

• 3 pernas de frango grandes com coxa
• alho em pó q.b
• sal q.b
• sementes de mostarda q.b
• sumo de 1 limão

Preparação:
Corte as pernas de frango pelo osso e corte a coxa ao meio, lave o frango e escorra-o. Tempere o frango com o alho em pó , as sementes de mostarda , o sal e o sumo de um limão , mexa bem para que todas as partes do frango fiquem incorporados , leve ao frio de um dia para o outro para tomar gosto.
Coloque as batatas pré-fritas na cuba, adicione um bocadinho de óleo de girassol. Seleccione o tempo total 35 min.
Prima 2 vezes em 2 e 1 , aparece símbolo aves e programe o tempo 15 minutos. Prima start para iniciar a cozedura.
Quando o temporizador emite um sinal sonoro, junte o tabuleiro com o frango escorrido da marinada .Ao fim de 8 minutos , vire o frango.Deixe cozinhar os restantes minutos.
Por fim verifique se o frango está cozinhado e se for preciso programe mais uns minutos, sirva com as batatas fritas.
Bom apetite!

Hamburgers com Batatas Fritas - Actifry 2 em 1

Não me canso de elogiar a actifry 2 em 1 , foi a melhor compra que fiz até hoje ( é uma ajuda excelente , durante a semana , quando queremos que o jantar seja feito rapidamente ). Num grupo que faço parte no facebook , uma das meninas queixava-se do resultado das batatas fritas . Até esta data nunca tinha tido problemas , ( tanto nas pré-fritas como nas que descascava e fritava desde o inicio, sempre ficavam bem ).  Já usei várias marcas das pré-fritas conforme vão estando em promoção. Desta vez resolvi trazer esta embalagem que está na imagem , mas sinceramente não me convenceu .Gosto mais de outras marcas de  batatas pré-fritas  que já utilizei.  Receita:

Ingredientes:

• hambúrguers
• sal q.b
• alho em pó
• batatas q.b

Preparação:
Tempere os hambúrgers com sal e alho em pó , deixe tomar gosto enquanto as batatas fritam.
Coloque as batatas na cuba, adicionei um bocadinho de óleo de girassol. Seleccione o tempo total 25 min.
Prima 2 vezes em 2 e 1 , aparece símbolo porco e programe o tempo 10 minutos. Prima start para iniciar a cozedura.
Quando o temporizador emite um sinal sonoro, junte o tabuleiro com  os hambúrguers. Ao fim de 8 minutos , vire  os hambúrguers  .Deixe cozinhar os restantes minutos ( se for necessário cozinhe mais um pouco ).
Por fim verifique se  está cozinhado e sirva com as batatas fritas.
Bom apetite!

Lulas Guisadas com Chouriço na Actifry 2 em 1

Esta sugestão estava numa teleculinária antiga que tinha cá em casa , a actifry era outro modelo mas funcionou muito bem também neste . receita:

Se quiserem seguir o facebook da página e colocarem Gosto é só carregarem no link :

https://www.facebook.com/pages/A-Casa-da-Gigis/138663289512059?ref=hl



Ingredientes:

• 800 g de lulas pequenas 
• 1/2 chouriço
• 1 pimento verde ( usei 1/2 pimento vermelho congelado )
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 lata pequena de tomate aos cubos ( usei tomate pelado que cortei aos bocados pequenos )
• 2 colheres actifry de polpa de tomate
• 2 colheres actifry de azeite
• 4 colheres actifry de água ( só usei 2 )
• sumo de limão q.b
• sal e pimenta q.b

Preparação:
Arranje e lave as lulas e tempere-as com sal, pimenta e um pouco de sumo de limão. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em meias luas e pique finamente os alhos.
Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhes as sementes e as peles brancas e depois corte-o em tiras. usei pimento vermelho que tinha congelado.
Deite , na cuba da actrify 2 em 1, a cebola, os alhos, o pimento , os cubos de tomate com o molho , a polpa de tomate e o azeite. feche e ligue durante 10 minutos.
Depois mexa, junte o chouriço cortado em rodelas, as lulas e a água, feche e ligue durante cerca de 28 minutos ou até que as lulas fiquem macias.
Rectifique os temperos, retire e sirva.
Acompanhei com puré de batata.
Bom Apetite!

Coelho Assado com Batatas Fritas - Actifry 2 em 1

Mais um post com a actifry 2 em 1. Aconselho a sua compra ( aproveitar campanhas em que o valor desce ) pois é uma máquina bastante útil . Desta vez foi um coelho assado que ficou delicioso. Fiz assim:

Ingredientes:

• batatas pré-fritas
• Óleo de girassol
• 1/2 coelho partido aos bocados
• 3 dentes de alho cortados às rodelas
• sal
• pimenta preta
• vinho branco e vinho tinto q.b

Preparação:
No talho peço para cortar o coelho em pedaços para guisar, ( quando chego a casa retiro o resto das gorduras que o coelho tem , pois se não o limparem sabe mal ) lavo bem e deixo escorrer, depois divido em 2 porções e congelo. Retiro a carne sempre no dia anterior à confecção, à noite e deixo num tupperware  a descongelar no frigorífico para o dia seguinte.
Umas horas antes tempere o coelho com sal os dentes de alho , a pimenta preta , o vinho branco e tinto , deixe tomar gosto no frigorífico. .
Coloque as batatas pré-fritas na cuba, adicione um bocadinho de óleo de girassol. Seleccione o tempo total 35 min.
Prima 2 vezes em 2 e 1 , aparece símbolo aves e programe o tempo 15 minutos. Prima start para iniciar a cozedura.
Quando o temporizador emite um sinal sonoro, junte o tabuleiro com o coelho escorrido da marinada .Ao fim de 8 minutos , vire o coelho e pincele a carne com a marinada .Deixe cozinhar os restantes minutos.
Por fim verifique se o coelho está cozinhado e se for preciso programe mais uns minutos, sirva com as batatas fritas.
Bom apetite!

Segui uma das dicas do livro que acompanha a actifry 2 em 1 que é a seguinte: 
Para obter batatas fritas mais estaladiças , prolongue a cozedura durante 2 a 3 minutos após ter retirado o tabuleiro.

Pernas de Frango Fritas - Actifry 2 em 1

Cada vez que faço um post sobre a actifry 2 em 1 , este comentário é inevitável , foi a melhor compra que fiz até hoje. Fritos sem gordura e com zero cheiros na cozinha , uma ajuda excelente para os dias de semana que o jantar tem que ser rápido . Excelente ! O frango ficou delicioso. Receita:

Ingredientes :

• 3 pernas de frango grandes com coxa
• alho em pó q.b
• sal q.b
• sementes de mostarda q.b
• sumo de 1 limão
• 1 folha de louro partida aos pedaços pequenos

Preparação:
Corte as pernas de frango pelo osso e corte a coxa ao meio, lave o frango e escorra-o. Tempere o frango com o alho em pó , as sementes de mostarda , o sal e o sumo de um limão , mexa bem para que todas as partes do frango fiquem incorporados , leve ao frio de um dia para o outro para tomar gosto.
Na cuba da actifry 2 em 1 coloque o frango com a marinada que se formou ( não é preciso juntar mais nada ) , cuidado não deixe passar a marca da cuba .
Programe 20 minutos , no fim verifique como está e programe mais 10 minutos . Para mim ficou no ponto com 30 minutos, mas convém verificarem.
Acompanhei com arroz e com legumes salteados .
Bom apetite!

Peitos de Frango com Legumes - Actifry 2 em 1

Quando compro frango no talho peço para cortar para guisar , quando chego a casa retiro os peitos de frango ( o suficiente para uma refeição ) . Esta refeição foi rápida de fazer e ficou deliciosa. Fiz assim:

Ingredientes:

• peitos de frango cortados aos cubos pequenos
• sal q.b
• alho em pó q.b
• sumo de 1/2 limão
•  mistura de legumes salteados italianos  do lidl ( courgete, cenoura, cenoura amarela , tomate-cereja, broculos , cebola , ervas aromáticas e azeite ) vale mesmo a pena é uma delicia
• óleo de girassol q.b

Preparação:
Leve os peitos de frango. Corte-os em cubos pequenos , rejeitando os ossos.
Tempere com sal, o alho em pó e o sumo de meio limão, mexa bem e reserve.
Na cuba da actifry 2 em 1 coloque os peitos de frango e regue com um bocadinho de óleo de girassol, cozinhe cerca de 5 minutos.
Depois junte a mistura de legumes salteados e programe 10 minutos. Se for necessário programe mais tempo até estar todo cozinhado.
Servi com arroz branco .
Bom Apetite!

Bifes de Peru Grelhados na Actifry 2 em 1

Não me canso de falar  sobre a acritfry 2 em 1 . Foi uma excelente compra , é super práctica para despachar os jantares durante a semana que têm que ser rápidos. Desta vez foram uns bifes de peru transformados numa delicia. Fiz assim:

Ingredientes :

• 4 bifes de peru
• alho em pó q.b
• sal q.b
• sumo de 1 limão médio

Preparação:
Corte os bifes de peru em tiras , tempere com sal , alho em pó e o sumo de limão , deixe tomar gosto.
Coloque na cuba da actifry as batatas pré-fritas regadas com um nadinha de óleo de girassol, programe a actifry 2 em 1 ( desta vez programei por etapas , pode ser assim ou por tempo total ), cerca de 12 minutos ( depende das batatas , no fim convêm ver se é necessário mais tempo ).
Quando ouvir o sinal sonoro coloque o tabuleiro com os bifes de peru ( cuidado não ultrapasse a marca ) , e programe 10 minutos, vire e volte a programar mais 2 ou 3 minutos ( convém adaptar às necessidades de cada um ).
Bom Apetite!