Frango Com Cerveja Preta e Fettucine na Panela de Pressão

Cá em casa cozinho muitas vezes com a panela de pressão , poupa-se tempo e ficam sempre refeições saborosas . Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

• 1/2 frango caseiro
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 folha de louro
• piri-piri a gosto
• fettucine
• azeite e sal q.b  

Preparação:
Corte o frango em pedaços, lave-o bem .  Numa tupperware coloque o frango e tempere-o com sal , a cebola picada e o dente de alho também picado , o piri-piri e a cerveja preta , deixe marinar umas horas.
Leve ao lume uma panela de pressão com azeite e deixe aquecer. Escorra o frango e frite-o um pouco no azeite até ganhar cor.  Junte a marinada ao frango e um pouco de água , feche a panela ponha o pipo. Quando ouvir o sinal sonoro, deixe cozinhar cerca de 15 minutos( retire o pipo da panela só quando o vapor sair todo )Retire o frango para um pirex, reserve. Deixe ferver o caldo e se necessário junte água, leve a cozer a massa cerca de 10 minutos.
Por fim junte o frango à massa e deixe apurar. Bom apetite!

Bifes com Fettuccine

 

Numa ida ás compras resolvi comprar esta massa, é parecida com a tagliatelle . Esta refeição foi feita pelo meu marido, neste dia tive de folga :) . Fez assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

• Fettuccine ( foi a olho para 2 pessoas )
• sal q.b
• pimenta q.b
• 2 bifes de vaca
• 3 dentes de alho
• vinho branco q.b
• leite q.b
• queijo da ilha ralado q,b
• salsa q.b

Para fritar:

• becel liquida

Preparação:
Tempere os bifes com sal a pimenta e os alhos descascados e cortados em rodelas e o vinho branco deixe tomar gosto.
Coza o fettuccine conforme indicações na embalagem, reserve.
Leve ao lume uma frigideira ,deite a  becel liquida , junte os bifes escorridos e deixe fritar. Por fim , adicione a marinada ,  o leite, deixe ferver até o molho engrossar.
Leve uma wook ao lume , deite a becel liquida , adicione o fettuccine ,deixe saltear , junte a salsa lavada e picada e o queijo da ilha , mexa tudo muito bem rectique os temperos e sirva com os bifes. Bom apetite!