Festa de Aniversário - O Incrível Mundo de Gumball

( Bolo de Aniversário )

( Tarte de amêndoa )

( Bolo de Maçã )

Que saudades tinha do meu cantinho. Por motivos pessoais não tenho postado nada no meu blogue. 
Este ano que está quase no fim ( ainda bem ) tem sido para esquecer.
Espero que continue a postar pois tenho tido muitas saudades, mas passando à frente...
Hoje venho-vos falar da festa de aniversário da minha filha ( 7 anos ) como é possível já ?, este ano decidimos fazer a festa em casa e convidámos alguns meninos para festejarem com ela à tarde e à noite fizemos um jantar para a família.
Voltando à festa de aniversário com as crianças , a minha filha decidiu que queria a festa de aniversário do Gumball.
O bolo foi um simples bolo de iogurte , depois  coberto com pasta portuguesa e coloquei dois bonecos um do Gumball e outro do Darwin para que o bolo ficasse mais parecido com o tema ;)
Gostei do final , ficou simples mas a pequenada gostou e principalmente a aniversariante.
O marido imprimiu umas folhas com o Gumball que decorei a parede , as toalhas , também imprimiu uns bonecos pequenos do Gumbal que coloquei uns palitos com fita-cola e coloquei em alguns alimentos.
Com outros coloquei também palitos , cortei algumas rolhas de cortiça ao meio e espetei lá os palitos que coloquei em vários sítios na mesa.
Deu trabalho ( pois caí do escadote e magoei-me num braço e numa perna ) mas valeu todo o esforço e trabalho , pois ficou muito bonito .
Coloquei três mesas , uma com o bolo de aniversário e outras comidas , outra com água e ice-tea , copos e colheres , etc... e outra para servir de apoio com jogos para eles se entreterem , com os sacos com guloseimas para dar no final e onde a aniversariante decidiu colocar os presentes para depois abrir. 
Com a ajuda da pequena enchei uma data de balões e colocámos presos no portão da casa para saberem qual o local da festa e outros dentro de casa.
As gelatinas , a mousse e o pudim coloquei em copos de plásticos de café ( é a media exacta para os miúdos comerem ).
As crianças comem muito pouco , sobrou muita comida que comemos depois à noite em família.
Espero que gostem e desculpem o testamento...

Menu para o aniversário:

• Bolo de aniversário com o tema o Incrível Mundo de Gumball - Receita em breve
• Tarte de Amêndoa - Receita aqui 
• Bolo Rústico de maçã - Receita aqui 
• Gelatina de morango e tutti-fruti ( Fiz a gelatina com a ajuda de um copo misturador que tenho da tupperware ), a água aqueci no jarro eléctrico,  rápido de fazer e super prático.
• Mousse de chocolate de compra  
• Pudim do Chinês - Receita Yammi 2 em breve
• Mini-Folhados de salsicha ( cortei a salsicha grande ao meio )- Receita aqui
• Salame de Chocolate  - Receita Yammi 2  em breve
• Batatas fritas
• pipocas
• sandes de fiambre e queijo cortadas em triângulo
• Rebuçados , pintarolas e ovinhos da Páscoa 

Folhados de Salsicha - Croissant Party Tupperware

Uma massa folhada com validade terminada há um dia , como "liguei" o forno a lenha resolvi fazer folhados de salsicha com a ajuda deste utensílio da tupperware. Muito prático e rápido de fazer. receita:

Ingredientes:

• 8 salsichas de aves de lata
• 1 rolo de massa folhada fresca

Preparação:
Abra a massa folhada redonda , retire do pacote e ponha  o papel vegetal no tabuleiro .
Estenda a massa folhada em cima do croissant party da tupperware . Com a ajuda do rolo da massa passe em cima da massa para que vinque a massa . Retire o excesso da massa em volta do croissant party da tupperware , com a ajuda do utensílio próprio que vem junto.
Pincele com um pouco de água a união da massa em cima.
Recheie com uma salsicha . Enrole a massa a gosto para formar os croissants.
Coloque os folhados sobre o papel vegetal que acompanha a massa folhada,  separados e pincele com o água em todos eles.
Leve ao forno a lenha até  estarem cozidos e dourados a gosto.
Bom apetite!

Nota:

1. Usei massa folhada light ( -30% de gordura )

Folhados de Atum Rápidos

Estive doente em casa com uma amigdalite aguda. Foi a altura ideal para ir ao site da Neuza ver  as novidades. Encontrei esta receita de  folhados, deliciosos e rápidos , uma maravilha. Fiz umas pequenas alterações que informo. Receita:

Ingredientes para 6 folhados:

• 250g de massa folhada de compra já cortada em 6 quadrados ( 300 g )
• 1 ovo batido
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate
• 170g de atum em conserva de azeite bem escorrido (2 latas de 85g) ( usei uma embalagem grande )
• 100 ml de natas para culinária
• 4 folhinhas de manjericão ( não usei )
  
• Pimenta q.b.

Preparação:
Num tacho leve ao lume a manteiga e a cebola.
Deixe refogar até que a cebola fique vidrada.
Junte o atum e as folhas de manjericão cortadas em pedacinhos. ( não usei )
Tempere com pimenta.
Junte a polpa de tomate e as natas.
Misture bem até que o atum fique bem desfeito.
Deixe cozinhar alguns minutos até que o molho fique apurado.
Deixe arrefecer durante 10 minutos.
Divida o recheio por 6 e coloque no centro dos quadrados da massa folhada.
Acalque e feche a massa em formato de envelope.
Coloque os folhados num tabuleiro de ir ao forno sem retirar o papel de protecção da massa.
Com cuidado, pincele bem os folhados com o ovo batido.
Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe cozinhar durante 25 minutos.
Quando os folhados estiverem loirinhos, retire-os e sirva.
 Bom Apetite!

Nota:
A massa folhada aos quadrados encontrar-se nos supermercados junto às massas frescas.Comprei da marca pasta do dia.
Gostámos bastante desta massa folhada, ficou bastante estaladiça , deliciosa.

Folhado de Frango com Cenoura e Azeitonas Pretas

Tinha tirado um frango para fazer refogado para levar nas marmitas. Deste frango retirei os peitos e cozi na panela de pressão com uma cebola e sal . Quando terminou , desfiei o frango e coei a água , acrescentei massa pevide , rectifiquei o sal e fiz uma canja.
Com os peitos do frango que desfiei fiz este delicioso folhado. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas e 1 pequenina:

• 1 rolo de massa folhada fresco de compra
• frango cozido desfiado ( pode ser também estufado )
• 2 cenouras médias descascadas e raladas
• 1/2 cebola picada
• 1 mão cheia de azeitonas pretas cortadas às rodelas
• azeite q.b
• sal e cominhos q.b

Preparação:
leve ao lume uma wook ou frigideira quente , adicione o azeite e a cebola picada , deixe refogar sem queimar.
Junte o frango desfiado , a cenoura ralada e as azeitonas pretas. Tempere com sal e cominhos , mexa bem para envolver todos os ingredientes.
deixe cozinhar um pouco e apague o lume , deixe arrefecer um pouco.
Abra a massa folhada , pique-a com um garfo. Corte a massa folhada em quatro partes +- iguais, distribua o recheio por ambas as partes de igual modo e enrole em formato de rolo , deixando a parte que dobra para baixo. Com um garfo , carregue nas laterais dos folhados para unir. Pincele todos os folhados com um pouco de água e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC , até estar cozinhado a gosto.
Bom apetite!

Folhados de Salsicha de Aves no Mini-Forno

Tenho um forno grande , quando resolvia fazer alguma receita tentava fazer mais do que uma para aproveitar o calor do forno e o gasto com a electricidade. Resolvi comprar um mini-forno , é óptimo para fazer receitas simples , aquece rápido e cozinha também rápido , poupando energia. Tinha uma massa folhada no frigorífico com a data de validade vencida à uns dias. Resolvi fazer estes folhados que acompanharam uma sopa num jantar mais leve. Fiz assim:

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada fresca
• 1 lata de 10 salsichas de Aves 

Preparação:
Na bancada, desenrole a massa folhada, deixando ficar o papel vegetal que a acompanha. Ligue o forno a 190ºC , estenda o rolo de massa folhada , e faça um corte em todo o comprimento  e depois divida em 10 quadrados. coloque a salsicha na ponta do quadrado , fazendo um losango e vá enrolando. A ponta do folhado que está enrolada é colocada para baixo no tabuleiro , para que o folhado não abra com está a assar ( vi esta dica num programa ( já não sei qual ) de culinária ) .Leve ao forno até estar assado a gosto . Bom Apetite!!!

Notas :

1. Gosto muito desta massa folhada 
2. A massa folhada é quadrada

Folhados de Salsicha de Aves

Esta receita é ideal para uma entrada, lanche ou um lanche ajantarado. Faz as delicias dos pequenos e dos adultos . Simples de fazer e uma delicia. Fiz assim:

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada fresca
• 1 lata de 10 salsichas de Aves 

Preparação:
Na bancada, desenrole a massa folhada, deixando ficar o papel vegetal que a acompanha. Ligue o forno a 180ºC , estenda o rolo de massa folhada , e faça um corte em todo o comprimento  e depois divida em 10 quadrados. coloque a salsicha na ponta do quadrado , fazendo um losango e vá enrolando. Leve ao forno por 15 minutos . Bom Apetite!!!

Folhados de Salsicha na Actifry 2 em 1

Foi a primeira vez que fiz os folhados de salsicha na actifry 2 em 1 . Gostámos bastante , é uma alternativa ao forno , em dias quentes então. A actifry 2 em 1 vale os euros que gastei nela , uma compra acertada.Fiz assim:

Ingredientes para 10 folhados:

• 1 rolo de massa folhada fresca
• 1 lata de 10 salsichas

Estenda o rolo de massa folhada , e faça um corte em todo o comprimento  e depois divida em 10 quadrados. coloque a salsicha na ponta do quadrado , fazendo um losango e vá enrolando.
 Coloque os folhados no tabuleiro da actifry 2 em 1, marca 10 minutos , ao fim do tempo vire os folhados e marque mais 5 minutos .
Por fim verifique se estão prontos ou então de mais alguns minutos.
Bom apetite!

Folhados de Salsicha com Mostarda

Estes folhados ficaram muito saborosos. Já aqui tenho mais receitas . Fiz assim:

Ingredientes para 8 folhados:

• 1 rolo de massa folhada fresca
• 1 lata de 8 salsichas 
• mostarda dijon q.b
• 1 gema de ovo

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC , estenda o rolo de massa folhada , pincele-o com a mostarda ,  faça um corte em todo o comprimento  e depois divida em 8 quadrados. coloque a salsicha na ponta do quadrado , fazendo um losango e vá enrolando. Pincele as pontas da massa folhada com a gema de ovo , Aproveite o papel vegetal que vem com a massa folhada e coloque-o num tabuleiro . Leve ao forno por 15 minutos . Bom Apetite!

Folhadinhos de Salsicha

Assim que vi esta receita aqui e aqui, guardei-a logo para fazer. Estes folhadinhos são muito bons para entrada, para esta quadra são o ideal pois corta tanto doce :).Já aqui tenho um post com folhados de salsicha. Fiz assim:

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada fresca de compra
• 1 lata de salsichas cocktail
• 1 ovo e  água para pincelar

Preparação: 
Na bancada, desenrole a massa folhada, deixando ficar o papel vegetal que a acompanha. Coloque uma salsicha na massa para medir. Com a ajuda de um cortador de massa, corte a massa em tiras, repita a operação até ao fim da massa.
Coloque a salsicha numa ponta da tira da massa e enrole , corte depois a massa. Repita a operação até que as salsichas acabem e a massa.
Forre um tabuleiro com papel vegetal , coloque no tabuleiro as salsichas já preparadas.
Bata o ovo com um bocadinho de água , pincele os rolos de salsicha com esta mistura.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, durante cerca de  15 minutos ou até estar cozinhado.
Bom Apetite!

Strudel de Maça

O meu marido pediu-me para fazer aquele folhado de Maça e Canela , que tinha desaparecido num abrir e fechar de olhos.
Desta vez fiz diferente ,  mas posso dizer que tal e qual como o outro folhado , este também voou da mesma forma, eheheh. A receita é de uma teleculinária.

Ingredientes:

• 4 maças
• 1 rolo de massa folhada fresca de compra
• farinha para polvilhar
• 50 g de sultanas
• raspa de 1 limão
• 1 colher de ( café ) de canela em pó
• 3 colheres de  ( sopa ) de açúcar
• Ovo para pincelar

Preparação:
Descasque as maças, descaroce-as bem e corte-as em meias-luas muito finas.
Estenda a massa folhada e , quando começar a ficar muito fina, coloque-a em cima de um pano polvilhado  com farinha e continue a estênde-la  até ficar transparente.
Espalhe sobre a massa estendida as sultanas , a raspa da casca  do limão , a canela em pó , as meias-luas de maçã e o açúcar , enrole com a ajuda do pano.
Feche bem as extremidades do rolo, coloque-o num tabuleiro e pincele-o com o ovo batido. Leve ao forno  a 200 graus, para cozer durante 40 minutos.
Sirva frio ou morno.

Folhado de Maçã e Canela

Para gastar uma massa folhada que andava , como diz a Xana , a rebolar no frigorífico , resolvi fazer esta receita adaptada de uma das minhas ( muitas ) revistas. Fiz assim:

Posso dizer que quando fiz este post , já não havia nada para comer , pois o guloso do meu marido comeu tudo,eheheh.

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada fresca de compra
• 4 maças médias
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de sultanas
• canela q.b
• 1 ovo batido para pincelar

Preparação:
Prepare o recheio:Lave as maças , descasque-as e corte-as em pedaços. Coloque-as num tacho e junte-lhes o açúcar e a água.
Leve a lume brando até cozer a maçã. Retire e triture com a varinha mágica.
Deixe arrefecer. Unte um tabuleiro de forno com manteiga e polvilhe-o com farinha. Ligue o forno a 200ºC.
Estenda a massa folhada , rechei-a e faça a trança. ( a minha era suposto ser uma, eheh , foi o mais parecida que consegui).
Coloque-a num tabuleiro e pincele-a com o ovo batido. Leve a meio do forno, durante 20 minutos.
Rechear e fazer a trança:
Com um rolo estenda a massa folhada, deixando-a com a forma retangular( a que utilizei já tinha esta forma). Faça golpes horizontais, com a ajuda de uma faca, com 7 cm, nas laterais da parte mais larga da massa.
Coloque o puré de maçã no centro da massa e espalhe-o cuidadosamente, de maneira a evitar as tiras cortadas.
Com um passador de rede , peneire canela sobre o doce de maça.
Espalhe uniformemente as sultanas sobre a trança.
Feche a trança : Comece pela tiras de massa de cima, até chegar à parte de baixo, umas sobre as outras, de maneira a ficarem entrelaçadas. Bom Apetite!