Trança - Yammi 2

( trança pincelada pela minha filha de 5 anos :)

Esta receita é do lb da Yammi 2. A minha trança foi cozida no forno a lenha e cresceu imenso. Fica uma delicia , parece um folar. Receita:

Ingredientes:

• 125g de leite
• 15g de fermento de padeiro fresco
• 45g de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 2 gemas
• 375g de farinha sem fermento
• 1 pitada de sal
• 75g de manteiga ( temperatura ambiente )
• farinha para polvilhar
• manteiga para untar
• açúcar para polvilhar ( não usei )

Preparação:
Coloque no copo o leite, o fermento e o açúcar e programe 5 minutos, a 37ºC na velocidade 2.
Junte um ovo, uma das gemas , a farinha e o sal e misture 10 segundos na velocidade 4.
De seguida adicione a manteiga cortada aos bocados e programe mais 2 minutos na função amassar.
Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e forme uma bola. Cubra com um pano e deixe levedar durante 1 hora ou até duplicar de volume.
Divida a massa em três partes iguais e forme três bolas.
Estique-as de modo a obter três rolos semelhantes a baguetes.
Unte um tabuleiro com manteiga e disponha os três rolos de massa, unindo as três extremidades ( pressionando para que fiquem unidas ). Entrance as três porções de massa e quando terminar junte as pontas , pressionando novamente.
Deixe repousar mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Leve ao forno cerca de 20 minutos até dourar.
A minha trança foi cozida no forno de lenha. 

Pizza de Atum , Mozzarella Fresca e Azeitonas , Cozida no Forno a Lenha

Acreditam que nunca tinha comido mozzarella fresca , bem é verdade. Tinha comprado a mozzarella para fazer uma lasanha de vegetais , mas como " liguei " o forno a lenha , logo me decidi antes por pizzas. A uma delas juntei a mozzarella fresca , adorámos o sabor. 
Com apenas 3 ingredientes fiz uma pizza deliciosa:).
Fiz o molho de tomate do inicio pois não tinha congelado. Podem adiantar no dia anterior à confecção da pizza ou fazê-lo no mesmo dia ( têm que ter tempo ) . Desta vez fiz assim:

Bom fim de semana!

Ingredientes para o molho de tomate caseiro:

• 1 lata grande de tomates pelados ( usei da marca continente )
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho cortados às rodelas
• azeite 
• sal
• oregãos 
• açúcar q.b

Preparação do molho caseiro:
Pique as cebolas e corte os dentes de alho às rodelas, reserve. Pique o tomate pelado aos pedaços ( costumo picá-lo num prato para não sujar a tábua de cozinha ) , reserve.
Leve ao lume um tacho com azeite e deixe aquecer. Adicione as cebolas picadas , deixe refogar , junte o alho e deixe refogar um pouco ( não deixe queimar ) . Junte o tomate , tempere com sal , deixe cozer um pouco . Adicione o açúcar e deixe refogar , junte um pouco de água ao liquido que ficou na lata e adicione ao preparado anterior.
Por fim prove e se for necessário junte mais açúcar ( se achar que o molho  está muito ácido ).
No final acrescente os oregãos a gosto e desligue o lume.
Se quiser poderá passar o molho de tomate com a varinha eu optei por ficar assim com pedaços.

Ingredientes para a pizza :

• Massa para pizza - receita aqui ( só juntei uma colher de sopa de azeite )- dá para 2 pizzas
• molho de tomate caseiro - receita acima
• uma mozarella fresca
• uma lata de atum em óleo de girassol grande ( dá para 3 pessoas )
• uma mão cheia de azeitonas verdes recheadas com pimento cortadas às rodelas
• 1/2 pacote de queijo mozzarella ralado

Preparação:
Dê a forma redonda à massa e coloque num tabuleiro de pizza.
Corte todos os ingredientes a gosto e divida em taças para que esteja todo pronto na hora de montar a pizza. Por cima da massa ,  deite colheradas de molho de tomate  a gosto ( esta quantidade deu para 2 pizzas).
Salpique com o queijo mozzarella ralado . Por cima ponha o queijo mozzarela fresco cortado às rodelas em toda a volta da pizza, o atum e as azeitonas ( também pôs umas salsichas em rodelas ). Deite por cima o queijo mozzarella ralado e os oregãos.
Leve a cozer no forno a lenha ou no tradicional :).
Bom apetite!

Pão de Mistura de Trigo e Centeio Cozido no Forno a Lenha

( o pão que aparece em 1ºlugar é de chouriço e foi feito com outra farinha )

Este pão foi amassado na mfp e cozido no forno a lenha. Este pão foi feito com um preparado de pão que vendem no Lidl. De textura é parecido com uns pães que a padeira da zona da minha sogra vende. Sinceramente não fiquei muito fã , o pão é muito leve e com pouca textura. Fiz assim:

Ingredientes :

• 350ml de água morna
• 500g de preparado para pão de mistura de trigo e centeio

Preparação:
Na mfp colocar os ingredientes pela ordem indicada. Programar o ciclo "massa" , na minha máquina de fazer o pão é o programa n.6.Comece o ciclo.

Quando terminar o ciclo , retirei a massa para uma superfície enfarinhada).

Dividi a forma em bolas iguais ( mais ou menos ) e uma parte fiz um único pão.

Deixei duplicar de tamanho.

Levei ao forno a lenha até estar cozinhado. Bom Apetite!

Bolo de Linhaça e Noz Cozido no Forno a Lenha

Quando decidimos "ligar" o forno a lenha , aproveitamos para preparar uma série de coisinhas boas. Desta vez resolvi fazer este bolo que fica uma delicia . Já aqui está a receita do bolo cozido no forno tradicional. Fiz assim:

Ingredientes:

• 250 g de açúcar
• 5 ovos caseiros
• 200 g de manteiga
• 250 g de farinha
• 1 colher de café de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de linhaça
• 100 g de miolo de noz
• manteiga e farinha q.b

Preparação:
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC. numa picadora, pique as sementes de linhaça com o miolo de noz e reserve. Separe as gemas das claras.  Bata o açúcar com as gemas. Derreta a manteiga no micro-ondas e adicione-a ao preparado anterior e bata mais um pouco.
Peneire a farinha com o fermento e junte-os ao preparado alternando com as claras em castelo. Adicione a linhaça e o miolo de noz picados. Verta a massa na forma e leve-a ao forno  a lenha até estar cozinhado.
Bom apetite!

P.S. A cor amarela do bolo é por causa dos ovos caseiros :)

Regueifa Doce

Comprei uma regueifa para a Páscoa , mas desapareceu logo na sexta-feira . Como iamos acender o forno a lenha , resolvi fazer esta regueifa. A receita é daqui. Foi amassada na mfp. Ficou muito boa . Receita:

Ingredientes para 2 regueifas:

• 140ml de leite morno
• 3 ovos batidos + 2 gemas
• 70g de margarida amolecida
• 1/2 colher de sal
• raspa de 1 limão
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 200g de açúcar
• 770g de farinha de trigo
• 50g de fermento de padeiro

Preparação:
Colocar na cuba da máquina de fazer pão , pela ordem acima referida e programar no programa amassar. Quando terminar o programa colocar a massa numa mesa cheia de farinha.
Colocar farinha sobre a massa e amassar até que a massa se consiga moldar.
Divida a massa o meio para fazer duas regueifas.
Fazer dois rolos e depois entrelaça-se os rolos e faz-se uma rosca.
Deixa-se levedar +- 1 hora.
Eu não pincelei a regueifa , nem com leite nem com ovo e ficou na mesma com cor :)
Levei ao forno a lenha até estar cozinhado.
Bom apetite!

Lasanha de Carne no Forno a Lenha

Este fim de semana foi dia de forno a lenha. Quando assim é aproveitamos para fazer várias coisas. Além de pão, pizza , bolo , também fiz esta lasanha . Super rápida de fazer. Receita:

Ingredientes:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 800 g de carne picada
  
• 1 tomate maduro e 1 lata de tomate
• 12 folhas lasanha
  
• 1 pacote de molho bechamel de 500 ml
  
• Sal,pimenta e azeite e vinho branco q.b

Preparação: 
Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite . Adicione a carne e deixe refogar um pouco.  Junte o tomate e a lata de tomate e o vinho branco , o sal e a pimenta, e deixe cozinhar por 20 minutos mexendo de vez em quando se for necessário vá adicionando água quente aos poucos.
Num tabuleiro refractário(isto quer dizer que o tabuleiro pode ir ao forno e à mesa)coloque um pouco de molho bechamel, uma camada de lasanha, mais bechamel e o preparado de carne.Repita a operação até esgotar os ingredientes . No final, regue com bechamel. Leve ao forno a lenha e deixe cozinhar.
Bom apetite!

Carne de Porco Assada no Forno a Lenha

Mais uma carne feita no forno a lenha , ficou muito boa .O que sobrou congelei em caixinhas já dividido para aqueles dias sem tempo :). Fiz assim:

Ingredientes :

• 2 Pá de porco sem osso
• 1 cabeça de  alho
• 2 colher de sopa de massa de pimentão
• 4 folha de louro
• 500 ml de vinho branco
• sal q.b

Preparação:

Para uma taça lamine os dentes de alho finamente , junte a massa de pimentão e envolva tudo. Barre as pá de porco  com este preparado , acrescente as folhas de louro e o vinho branco , o sal  até tapar a pá de porco.

Deixe em marinada de um dia para o outro.

Ponha a carne num tabuleiro e adicione a marinada . Leve ao forno a lenha quente , tapado com papel de alumínio, retire o papel quando estiver cozinhado e  quiser que fique dourado ( o meu ficou no forno a noite toda , opção nossa ). Bom Apetite!

Pizza de Atum, Salsichas , Milho e Azeitonas Verdes no Forno a Lenha

Esta pizza foi feita no forno a lenha , ficaram deliciosas :). Fiz assim:

Ingredientes:

• Base para pizza( receita aqui )
• Molho de tomate ( faço sempre em quantidade e congelo, assim tenho sempre para quando preciso)
• 1 lata de atum escorrido do óleo
• 5 salsichas de lata cortadas ás rodelas
• 1/2 lata de milho cozido 
• 1 mão cheia de azeitonas verdes cortadas ás rodelas
• 1/2 pacote de queijo mozarela ralado
• oregãos secos q.b

Preparação:
Estenda a massa , dando a forma de pizza.
Espalhe o molho de tomate por cima .
Escorra o óleo ao atum , desfaça-o em pedaços pequenos , espalhe por cima do molho de tomate, assim como o milho e as azeitonas.
Adicione o queijo mozarela, salpique com os oregãos e leve ao forno a lenha .
No forno tradicional , Pré-aquecido a 180ºC , até estar cozinhado. Bom Apetite!

Pudim de Leite Condensado Cozido

Mais um pudim cozido no forno a lenha . Posso dizer que quem comeu adorou :) , ficou muito bom . A receita é daqui. Fiz assim:

Ingredientes:

•  1 lata de leite condensado cozida
•  a medida da lata + 1/2 com leite normal
• 4 ovos
• caramelo de compra q.b

Preparação:
Unte uma  forma de pudim  com caramelo.
No liquidificador , coloque o leite condensado cozido, o leite e os ovos.
Misturar bem.
Coloque a mistura na forma e levar a cozer em banho-maria por 40m ( cozi no forno a lenha ).
Servir  fresco.

Nota: Desenforme o pudim apenas quando estiver frio se não desmancha-se.

Bolo de Courgete, Limão e Canela

Já aqui tenho uma receita de bolo de courgete. Desta vez segui a receita do livro da Joana Roque " Feito em casa " , a diferença é que o meu bolo foi cozido no forno de lenha mas deixo ficar a receita tal e qual a da Joana. Receita :

Ingredientes:

• 185 g de courgete ralada 
• 150 g de açúcar
• 1 ovo
• 120ml de óleo vegetal
• 190 g de farinha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4  de colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de chá de raspa de limão

Preparação: 
Ligue o forno e regule-o para os 170ºC.Unte e polvilhe com farinha uma forma de bolo Inglês ( usei o spray para untar Espiga ).
Numa tigela misture a courgete ralada com o açúcar , o ovo e o óleo.
Noutra taça peneire a farinha juntamente com o sal e o bicarbonato de sódio e o fermento em pó. Adicione a canela e a raspa de limão e mexa bem. Junte a mistura de farinha à mistura de courgete e incorpore bem.
Coloque o preparado na forma e deixe cozinhar durante cerca de 45 minutos, ou até um palito sair limpo. Deixe arrefecer durante 10 minutos e depois desenforme, deixando arrefecer totalmente numa rede.

Fonte: Feito em Casa - Joana Roque . pg.254

Pato Caseiro Assado com Laranja no Forno a Lenha

Numa das visitas que os meus sogros nos fizeram , trouxeram-nos este pato caseiro. Resolvi cozê-lo no forno a lenha , pois sempre se poupa na conta da luz e fica delicioso. Fiz assim:

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 pato caseiro grande
• sumo de 4 laranjas
• 3 dentes de alho
• becel liquida q.b
• 1 colher de  ( café ) de pimentão doce
• vinho branco
• 1/2 caldo de carne
• sal e pimenta q.b

Preparação:
Arranje o pato e lave-o bem , coloque-o num tabuleiro de barro.
Descasque os alhos e pique-os , deite-os num almofariz , junte o pimentão doce , faça uma pasta.
Barre a ave com esta mistura, por dentro e por fora, tempere com sal e com a pimenta.
Adicione o vinho branco e o caldo de carne, desfeito em 3 dl de água a ferver.
Deixe em marinada de um dia para o outro ou algumas horas.  Por cima da ave , deite a becel liquida . Leve ao forno a lenha quente , tapado com papel de alumínio, retire o papel quando estiver cozinhado e  quiser que fique dourado ( o meu ficou no forno a noite toda , opção nossa ). Bom Apetite

Pudim de Ovos no Forno a Lenha

O meu pudim preferido é o de ovos. Achei que este ficou muito doce, foi cozido no forno a lenha. Fiz assim:

Ingredientes para 4 pessoas:

• 400 g de açúcar
• 6 ovos
• 5 dl de leite
• 1 colher ( sobremesa ) de essência de baunilha
• caramelo de compra q.b

Preparação:
Caramelize uma forma de pudim, reserve.
Leve ao lume um tacho com as 400g de açúcar e o leite, deixe ferver. Numa tigela, bata os ovos com a essência de baunilha e adicione depois a mistura de leite, mexendo sempre. Passe pelo passador de rede, verta para a forma e leve ao forno, em banho-maria, durante 45 minutos. ( Levei ao forno a lenha )
Espete um palito para verificar se está bem cozido, retire do forno, deixe arrefecer , leve ao frigorífico.

P.S. Desenforme só depois de frio se não desmancha-se.

Fonte: Teleculinária

Galo Assado no Forno a Lenha

Este foi o prato escolhido para o almoço de Páscoa.

Um galo caseiro que me foi oferecido, podem imaginar o sabor ;)

Ficou a noite de véspera toda no forno a lenha , estava tenrinho e delicioso quando o comemos. 
Acompanhei com batatas assadas e alface do meu jardim.Fiz assim:

Ingredientes para 4 ou 5 pessoas:

• 1 galo caseiro grande
• 6 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de ( sopa ) de massa de pimentão ( usei caseira )
• sal q.b
• vinho branco q.b
• pimenta q.b
• margarina em pedaços q.b

Preparação: 

Para uma taça lamine os dentes de alho finamente , junte a massa de pimentão e envolva tudo. Barre o galo com este preparado , acrescente as folhas de louro e o vinho branco , o sal , corte pedaços de margarina e coloque em cima da ave.

Deixe em marinada de um dia para o outro ou algumas horas.

Ponha a carne num tabuleiro e adicione a marinada . Leve ao forno a lenha quente , tapado com papel de alumínio, retire o papel quando estiver cozinhado e  quiser que fique dourado ( o meu ficou no forno a noite toda , opção nossa ). Bom Apetite

Folar Doce de Páscoa

Espero que tenham passado uma santa Páscoa.
Hoje o que vos trago é  folar doce, delicio-me a comer uma fatia com manteiga. Já aqui tenho esta receita de folar e esta. Este ano resolvi fazer a receita da Clara de Sousa do Facebook. Muito fácil , cozi no forno de lenha e ficou uma maravilha.

Ingredientes para a massa:

• 2,5 dl leite morno
• 1 saqueta de fermento seco
• 1 ovo
• 110 grs açúcar
• 570 grs farinha T65 sem fermento
• 1 colher de café de erva doce
• 1 colher de café de canela
• 100 grs margarina amolecida

Para decorar:

• 2 ovos cozidos com cascas de cebola
• uma gema com uns pingos de leite para pincelar

Preparação:
Coza os ovos em água com as cascas de cebola para ganharem tom acastanhado. Escorra e reserve.

Utilizei batedeira eléctrica:
Na batedeira:
Coloque a margarina amolecida, o açúcar, o ovo inteiro e bata com vara de arames. Quando estiver bem ligado junte a canela, a erva-doce, o fermento seco e o leite morno. Bata mais um pouco.
Retire a vara de arames e coloque o acessório de bater massa. Junte a farinha e bata a velocidade baixa a moderada até a massa ligar bem.
Retire a massa para uma superfície enfarinhada e dê-lhe umas amassadelas à mão.
Separe um pouco de massa, para fazer tiras.
Faça uma bola para o folar e coloque sobre um tabuleiro com papel vegetal ou sobre um tapete de silicone.
Coloque os ovos sobre a massa fazendo uma ligeira pressão para encaixarem bem.
Enrole 4 tiras mais finas com a massa que reservou, corte cada tira ao meio e coloque em cruz sobre cada ovo. Com o dedo afunde as pontas na massa do folar.
Junte umas gotas de leite à gema de ovo e pincele todo o folar.
Deixe o folar descansar 15 minutos enquanto o forno aquece.( deixei levedar  cerca de 2 horas).
Leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 a 35 minutos ( usei o forno a lenha ).
Bom apetite!

Pá de Porco Assada no Forno a Lenha

Para o almoço de Ano Novo, resolvi fazer esta pá de porco . Aproveitei o facto do forno a lenha ser utilizado na véspera para fazer também a pá de porco. Ficou no forno a noite toda e de manhã ainda estava quente e delicioso, desta forma não precisámos de nos levantar cedo , pudémos dormir mais um pouco :). Fiz assim:

Ingredientes para 6 a 8 pessoas:

• 1 Pá de porco com Osso cerca de 2,500 kg
• 1 cabeça de  alho
• 2 colher de sopa de massa de pimentão
• 4 folha de louro
• 500 ml de vinho branco
• sal q.b

Preparação:

Para uma taça lamine os dentes de alho finamente , junte a massa de pimentão e envolva tudo. Barre a pá de porco  com este preparado , acrescente as folhas de louro e o vinho branco , o sal  até tapar a pá de porco.

Deixe em marinada de um dia para o outro.

Ponha a carne num tabuleiro e adicione a marinada . Leve ao forno a lenha quente , tapado com papel de alumínio, retire o papel quando estiver cozinhado e  quiser que fique dourado ( o meu ficou no forno a noite toda , opção nossa ). Bom Apetite!

Pizza de Atum, Salsichas , Milho e Azeitonas - Aproveitamento

Quando faço um post de aproveitamento de sobras , cá estou eu sempre com a mesma" lenga lenga", mas é a verdade, cá em casa nunca se deita comida fora , pois há sempre uma forma de reciclá-la. Esta pizza foi para aproveitar umas salsichas de frasco que tinham sobrado de outra refeição e andavam no frigorífico. Esta pizza foi feita no forno a lenha.Como podem imaginar ficou deliciosa.Fiz assim:

Ingredientes:

• Base para pizza( receita aqui )
• Molho de tomate ( faço sempre em quantidade e congelo, assim tenho sempre para quando preciso)
• 1 lata de atum escorrido do óleo
• 4 salsichas de frasco cortadas ás rodelas
• 1/2 lata de milho cozido 
• 1/2 cebola cortada às rodelas fininhas
• 1 mão cheia de azeitonas verdes cortadas ás rodelas
• 1/2 pacote de queijo mozarela ralado
• oregãos secos q.b

Preparação:
Estenda a massa , dando a forma de pizza.
Espalhe o molho de tomate por cima e a cebola.
Escorra o óleo ao atum , desfaça-o em pedaços pequenos , espalhe por cima da cebola , assim como o milho e as azeitonas.
Salpique com os oregãos , adicione o queijo mozarela e leve ao forno a lenha .
No forno tradicional , Pré-aquecido a 180ºC , até estar cozinhado. Bom Apetite!

Lombo de Porco Recheado Com Morcela

Mais um lombo de porco recheado e feito no forno a lenha. Já aqui tinha deixado outra receita de lombo de porco recheado.Fica uma delicia , a carne confeccionada no forno a lenha. Receita:

Ingredientes:

• 1 lombo de porco com cerca de 1,800 kg
• 1/2 morcela
• 6 dentes de alho
• 1 colher de café cheia de massa de pimentão
• sal  q.b
• vinho branco q.
• fio de cozinha q.b

Preparação:

Para uma taça pique os dentes de alho finamente , junte a massa de pimentão e envolva tudo. Barre o lombo de Porco com este preparado , acrescente  o vinho branco até tapar o lombo.Deixe em marinada de um dia para o outro. Só costumo por o sal na altura que vou confeccionar a comida , não ponha muito sal pois leva a morcela. No dia seguinte , corte a pele à morcela e desfaça-a  em pedaços pequenos e recheie o lombo. Vá enrolando e ate com fio de cozinha. Ponha o lombo num tabuleiro e adicione a marinada . Leve ao forno pré-aquecido até estar cozinhado. Servi com curgetes grelhadas com queijo de cabra , receita do livro Feito em Casa da autora do  blogue as Minhas Receitas. Bom Apetite!

Lombo de Porco recheado com Farinheira

Mais um post de Domingo de Páscoa , este lombo foi feito no forno a lenha , ficou uma delicia . Quando comprei o lombo no talho , pedi para ser cortado para rechear.Receita:

Ingredientes:

• 1 lombo de porco com cerca de 1,800 kg
• 1 farinheira
• 6 dentes de alho
• 1 colher de café cheia de massa de pimentão
• sal  q.b
• vinho branco q.b
• 1 folha de louro
• fio de cozinha q.b

Preparação:

Para uma taça pique os dentes de alho finamente , junte a massa de pimentão e envolva tudo. Barre o lombo de Porco com este preparado , acrescente a folha de louro e o vinho branco até tapar o lombo.Deixe em marinada de um dia para o outro. Só costumo por o sal na altura que vou confeccionar a comida , não ponha muito sal pois leva a farinheira. No dia seguinte , corte a pele à farinheira e desfaça-a  em pedaços pequenos e recheie o lombo. Vá enrolando e ate com fio de cozinha. Ponha o lombo num tabuleiro e adicione a marinada . Leve ao forno até estar cozinhado.Servi com batatas e salada de alface.Bom Apetite!

Pãezinhos de Coco

 

Fiz estes pães no sábado , estão parecidos com o "pão de Deus" que se compra na pastelaria , comemos no   pequeno-almoço de domingo com fiambre :) os restantes congelei  , dá para o pequeno-almoço da semana, só fiz cinco pães , pois fiz grandes. Muito importante deve untar as mãos com farinha para fazer o formato dos pães pois se não a massa agarra , receita:

Massa:

• 400 g de farinha
• 20 g de fermento de padeiro
• 1 dl de leite morno
• 1 limão (raspa)
• 80 g manteiga à temperatura ambiente
• 80 g de açúcar
• 3 ovos 
• 1 gema
• farinha e sal fino q.b

Creme :

• 200 g de açúcar
• 200 g de coco ralado
• 1 ovo
• 1 gema

Polvilhe um tabuleiro com farinha. Prepare a massa: misture 100 g de farinha com o fermento e o leite morno. Coloque a restante farinha num recipiente e faça uma cavidade no centro. Coloque ai  uma pitada de sal e a raspa de limão. Envolva , adicione a  manteiga, o açúcar, dois ovos e a gema e amasse até obter uma mistura homogénea. Envolva o preparado de farinha reservado , amasse e deixe levedar por 45 minutos. Faça o creme: Misture o açúcar com o coco, o ovo e a gema. Divida a massa em pequenas porções. Disponha-as sobre o tabuleiro, coloque um pouco de creme sobre cada pão e deixe levedar por 40 minutos.Ligue o forno a 180ºC. Pincele com o restante ovo batido e leve ao forno por 20 minutos. Bom Apetite!!!

   

Pizza de Atum e Milho

Fiz esta pizza , deixo a receita:

• base para pizza 
• molho de tomate
• 1 cebola
• 1 lata de milho doce cozido
• 2 latas de atum
• 12 azeitonas verdes com pimento
• 150 g de 4 queijos ralado

Estenda a massa dando o formato de pizza. Espalhe o molho de tomate.Escorra o óleo ao atum , desfaça-o em pedaços pequenos , corte a cebola em meias luas finas ,corte as azeitonas ao meio. Junte a lata de milho, espalhe tudo na massa e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno por 20 minutos.