Num dia sem imaginação, sem saber o que fazer para o jantar ( normalmente no dia anterior já sei o que vou confecionar, deixando a carne ou peixe a descongelar no frigorífico ). Então lembrei-me de fazer esta massa gratinada , foi a primeira vez que fiz mas " cheira-me " que vai fazer parte dos menus cá de casa. Uma refeição super económica.Receita:
Ingredientes para 3 pessoas:
- 200 g de penne
- 125 g de brócolos
- 2 latas de atum de conserva em azeite
- 1/2 cebola
- 1 colher de ( sopa ) de polpa de tomate
- queijo mozarela q.b
Coza a massa conforme instruções do pacote, junto coza os brócolos separados em raminhos. Depois de tudo cozido , escorra a água e reserve.
Leve ao lume um tacho com o azeite reservado do atum e a cebola picada, deixe refogar.
Junte a polpa de tomate , mexa um pouco e junte o atum , deixe cozinhar e desligue.
Adicione o preparado do atum com a massa e os brócolos e mexa tudo muito bem.
Deite tudo num pirex refractário ( isto quer dizer que pode ir ao forno e à mesa ) , e salpique com o queijo mozarela.
Leve a gratinar , em forno quente a 180º , cerca de 15 minutos ou até estar douradinho. Sirva quente. Bom apetite!
