Mousse de Framboesa

Esta sobremesa já foi feita há bastante tempo. Por alguma razão, ficou esquecida nas fotografias por publicar :) . Fiz assim:

Ingredientes:

• 300 g de framboesas
• 1 iogurte natural açúcarado
• 3 colheres de ( sopa ) de mel

Preparação:
Lave as framboesas e coloque-as numa misturadora ( liquidificadora), com o iogurte e o mel, bata bem e coloque em taças individuais.
Leve ao frigorífico e sirva fresco.

Fonte: Revista de um supermercado conhecido

Bolo de Iogurte com Banana - Aproveitamento

Este bolo foi feito antes de  a princesa estar cá em casa, depois disso deixei de ter tempo para o que quer que seja . 
O bolo foi para aproveitar umas bananas maduras que estavam na fruteira , fiz o clássico bolo de iogurte ao qual adicionei as bananas esmagadas. Fiz assim :

Ingredientes:

•  4 ovos
• 1 iogurte natural ou de outro sabor
• 3 formas de iogurte de açúcar
• 3 formas de iogurte de farinha
• 1 forma de óleo
• 1 colher de sobremesa  fermento em pó
• 2 bananas esmagada

Preparação:  
Separe as gemas das claras.Bata as gemas com o açúcar. Adicione o óleo e o iogurte batendo sempre. Junte as bananas sem casca e esmagadas com a ajuda de um garfo.
Adicione a farinha juntamente com o fermento e junte ao preparado.Bata as claras em castelo e envolva  ao preparado anterior mexendo suavemente até ficar uma mistura homogénea . Leve ao forno pré-aquecido a 180º C e deixe cozer cerca de 40 minutos.

Gelado de Manga Com Iogurte

Acreditam que este ano ainda não tinha usado a minha máquina de gelados  :(. 
Assim que vi esta receita na revista saúde à mesa que decidi fazê-la , ficou um gelado bastante cremoso. Fiz assim:

Ingredientes:

• 400 g de polpa de manga sem casca ( usei de lata )
• 1 limão
• 1 colher ( chá ) de adoçante ( usei normal )
• 2 iogurtes naturais não açúcarados
• 2 claras ( estavam congeladas , deixei descongelar à temperatura ambiente
• 2 dl de creme culinário para bater ( usei natas da parmalat )
• wafles para gelado ou cones ( opcional )

Preparação:
Corte a polpa de manga em pedaços , deite-os no copo do liquidificador , junte o sumo de limão, o adoçante, os iogurtes, as claras e o creme culinário, ligue e bata até obter uma mistura cremosa.
Coloque o preparado anterior na sorveteira e deixe bater durante 40 minutos , seguindo sempre as instruções da máquina. Leve ao congelador e depois sirva em bola. Bom apetite!

Pudim de Iogurte no Fogão

Fico espantada com as receitas que faço, nunca tinha feito pudim no fogão , gostei da experiência , muito fácil de fazer. Sé é nova por aqui ou na cozinha , experimente as receitas pois " o céu é o limite " :) . Fiz assim:

Ingredientes:

• 2 iogurtes naturais ou com aroma a gosto  ( usei natural Cremoso açucarado )
• 1 lata de leite condensado
• 6 dl de leite
• 4 ovos
• 5 colheres de ( sopa ) de caramelo liquido

Preparação:
Leve ao lume um tacho grande e largo com água e deixe ferver. Barre uma forma de pudim com caramelo.
Deite os ovos no copo do liquidificador , junte o leite condensado, os iogurtes e o leite, ligue e deixe bater bem. Verta depois na forma, tape bem , coloque dentro do tacho com a água ao lume e deixe cozer durante 50 minutos. Desligue o lume e deixe o pudim arrefecer dentro da água.
Depois leve ao frigorífico, desenforme e sirva bem fresco. 


Notas:

1. Depois de colocar a forma no tacho, a água deve cobrir cerca de 3/4 da forma.
2. Leve ao frigorífico na forma e desenforme apenas no momento de servir.

Fonte: Teleculinária

Mousse de Iogurte com Molho de Framboesas

Esta sobremesa é super rápida de fazer. Como tinha claras congeladas e framboesas, foi só comprar os iogurtes :). Aconselho a comerem a mousse no mesmo dia, eu deixei para o dia seguinte e ficou  muito liquida :(. Fiz assim:

Ingredientes para 4 porções:

Para o molho de framboesas:

• 150 g de framboesas ( usei congeladas )
• 80 g de açúcar

Para a mousse:

• 2 iogurtes naturais ( usei magros )
• 3 claras ( usei congeladas )
• 4 colheres de ( sopa ) de açúcar
• 1 chávena de ( chá ) de framboesas
• 12 bolachas de chocolate dietéticas ( não usei )
• framboesas frescas q.b ( não usei )

Preparação:
Para o molho de framboesa:Triture 150 g de framboesas com 80 g de açúcar de açúcar e leve ao lume, deixando ferver por cinco minutos. Mexa de vez em quando. Retire e deixe arrefecer.
Deixe descongelar as claras à temperatura ambiente. Coloque os iogurte numa tigela e mexa ; reserve. À parte, bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar e bata mais um pouco.
Envolva delicadamente as claras no iogurte.
Distribua este creme por taças , alternando com o molho de framboesas. Sirva as framboesas frescas.

Fonte: Mulher Moderna na Cozinha.

Bolo de Iogurte com Pepitas de Chocolate

Bolo de iogurte fica sempre delicioso, calha-me sempre bem mas desta vez acrescentei-lhe umas pepitas de chocolate, habitualmente faço o bolo de iogurte com iogurte de sabor mas desta vez fiz com iogurte natural. Para confeccionar o bolo utilizei a farinha Branca de Neve Flor, que me foi oferecida neste cabaz . Fiz assim :

Ingredientes: 

• 4 ovos
• 1 iogurte natural ou de outro sabor(eu utilizei de morango)
• 3 formas de iogurte de açúcar
• 3 formas de iogurte de farinha Branca de Neve Flor
• 1 forma de iogurte óleo alimentar Espiga
• 100 g de pepitas de chocolate
• spray para untar Espiga

Preparação:
Unte uma forma de chaminé com o spray para untar Espiga, reserve. Separe as gemas das claras.Bata as gemas com o açúcar. Adicione o óleo e o iogurte batendo sempre. Adicione a farinha e junte ao preparado, batendo bem, até ficar tudo bem misturado. Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior mexendo suavemente até ficar uma mistura homogénea .  Por fim junte as pepitas de chocolate e envolva bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C e deixe cozer cerca de 40 minutos. Bom Apetite!

Visitem o meu outro blogue , vou tentar mantê-lo actualizado :) , cliquem aqui!

Bolo de Laranja Inteira na MFP e Férias

Vou de férias uns dias, deixo ficar agendado alguns posts , podem  continuar a visitar o meu cantinho e a deixar comentários que eu adoro como adoro a vossa visita, o pc vai comigo vamos ver se tenho tempo para visitar os vossos cantinhos, se não depois compenso-vos, beijinhos a todas(os).
Tinha umas laranjas no frigorífico , de repente lembrei-me que podia fazer um bolo de laranja na máquina de fazer pão . 

Desde que tenho visto estas receitas  de bolos com a laranja inteira que tenho vontade de experimentar, esta receita é do blogue da Luísa Alexandra.Gostei bastante fica um bolo muito bom.Fiz assim :

Ingredientes:

• 1 laranja grande
• 5 ovos
• 150 g de açúcar
• 1 iogurte natural açúcarado ( usei só 1  iogurte natural)
• 100 g de manteiga
• 50 g de farinha custard
• 150 g de farinha de trigo
• 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
• açúcar mascavado ( não utilizei)
• canela q.b
• sumo de uma laranja

Preparação:
Num robot de cozinha , coloque a laranja inteira , cortada em bocados pequenos ( só tirei a parte do pedúnculo ) e vá triturando aos poucos até estar tudo uniforme.
Com a ajuda de uma espátula "salazar" , raspe todo muito bem à volta das paredes do robot .
Adicione a manteiga e o açúcar bata bem.
Junte os ovos , um a um , e batendo entre cada adição.
Adicione o iogurte e bata .
Por fim junte a farinha custard, a farinha de trigo e o fermento , bata tudo muito bem até ficar uma mistura homogénea.
Por fim junte , raspe tudo nas paredes do robot ( com a ajuda de uma espátula "salazar ) e misture tudo muito bem.
Retire a pá da cuba da mfp , unte-a com um pouco de  óleo para ser mais fácil de retirar o bolo.

Verta o preparado anterior e ligue a máquina no programa "levar ao forno" na minha máquina é o programa 11 , 1 hora. 

Quando faltar dez minutos para terminar de cozer, polvilhe com canela e regue com o sumo de uma laranja previamente aquecido no microondas. Bom apetite!

Bolo de Iogurte com Farinha de Fubá - Aproveitamento

Como sabem , eu aproveito sempre as sobras das refeições . Claro que com um iogurte que tinha passado o prazo há poucos dias , também tinha que ser aproveitado. Lembrei-me de fazer um bolo de iogurte mas acrescentei-lhe farinha de fubá. Gostei bastante do sabor. Fiz assim :

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 iogurte natural ou de outro sabor(eu utilizei de morango)
•  2 formas e meia de iogurte de açúcar
• 2 formas de iogurte de farinha ( usei branca de neve )
• 1 forma de iogurte de farinha de fubá
• 1 forma de óleo ( usei óleo alimentar Espiga ) 
• 1 colher de café  fermento em pó  
• spray para untar Espiga 

Preparação:
Separe as gemas das claras.Bata as gemas com o açúcar. Adicione  o iogurte e o óleo batendo sempre. Adicione as farinhas juntamente com o fermento e junte ao preparado.Bata as claras em castelo e envolva  ao preparado anterior mexendo suavemente até ficar uma mistura homogénea . Deite o preparado numa forma de bolos untada previamente com spray para untar Espiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C e deixe cozer cerca de 40 minutos. 

Gelado de Iogurte

Ao ver os posts da Kika , lembrei-me que também eu tenho uma máquina de gelados. Como tinha iogurtes naturais no frigorífico para serem consumidos , resolver fazer esta receita.Atenção que esta receita não é  doce , ficou doce com a raspa de limão , granulado de chocolate ou cobertura de morango q.b ( o que quiserem).

Ingredientes:

• 4 iogurtes naturais
• 125 g de natas
• 4 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes para acompanhar o gelado:

• raspa de limão, granulado de chocolate , cobertura de morango q.b

Preparação:
Bata as natas com 1 colher de açúcar até obter chantilly.
Bata as 4 claras em castelo bem firme e junte-lhes as restantes 3 colheres de açúcar, aos poucos e sem parar de bater.
Misture os iogurtes com as claras e as natas, deite o preparado na sorveteira e deixe ficar uns 40 minutos.
Sirva de imediato ou leve ao congelador( levei ao congelador numa tupperware e coloquei por cima do gelado papel vegetal cortado à medida) , retire-o para o frigorífico antes de servir.
Quando servir junte ao gelado, raspa de limão, cobertura de morango ou granulado de chocolate , o que preferir. Bom Apetite!