Pães de Leite - Receita Yammi 2

Quando vi esta receita no lb da yammi 2 , resolvi fazer para experimentar , são bons . Congelei uns quantos para comermos durante a semana, é só retirar ao jantar e deixar a descongelar . Esta é uma opção para os lanches da escola da pequena. Vou criar uma etiqueta com "lanches para a escola " para nos ajudar com uns lanches mais saudáveis e caseiros. Já aqui tenho uns pães de leite feitos na yammi 1 em breve farei esta receita na yammi 2. Receita:

Ingredientes:

• 205g de leite ( usei magro )
• 65g de açúcar
• 40g de manteiga
• 1 c. de café de sal fino
• 20g de fermento de padeiro fresco
• 400g de farinha sem fermento
• 1 gema de ovo para pincelar
• manteiga para untar ( usei tapete de silicone )
  
• farinha para untar ( usei tapete de silicone )

Preparação:
Coloque no copo o leite, o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento ligeiramente desfeito e programe 2 minutos a 37ºC na velocidade 2.
Adicione a farinha e misture 10 segundos na velocidade 5.
De seguida , amasse 2 minutos na função amassar.
Deixe repousar 15 minutos. ( Deixei no copo ).
Forme bolas ( com cerca de 50g cada ) e disponha-as num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. ( usei tapete de silicone ).
Deixe levedar cerca de 1 hora ( ou até duplicarem de volume ).
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Pincele os pãezinhos com a gema de ovo batida e leve ao forno cerca de 15 minutos.