Pão de Sementes Cozido no Forno

Este preparado de farinha para pão de sementes da marca continente é muito boa . Fiz assim:

Ingredientes :

• 300ml de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo ( usei girassol )
• 500g de preparado para pão de sementes

Preparação:
Na mfp colocar os ingredientes pela ordem indicada. Programar o ciclo "massa" , na minha máquina de fazer o pão é o programa n.6.Comece o ciclo.

Quando terminar o ciclo , retirei a massa para uma superfície enfarinhada).

Dividi a forma em bolas iguais ( mais ou menos ) e coloquei numa forma de buraco, salpicado com um pouco de farinha ,  umas ao lado das outras .

A restante massa fiz uma bola grande.

Deixei duplicar de tamanho.

Levei ao forno pré-aquecido a 180º cerca de +- 25 minutos, até estar cozinhado. Bom Apetite!

Farinha para Pão Sementes Amassado na MFP e Cozido no Forno

Esta farinha é do continente, gostámos bastante . Amassei a farinha para pão na mfp e cozi o pão no forno. Fiz assim:

Ingredientes :

• 300ml de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo ( usei girassol )
• 500g de preparado para pão de sementes

Preparação:
Na mfp colocar os ingredientes pela ordem indicada. Programar o ciclo "massa" , na minha máquina de fazer o pão é o programa n.6.Comece o ciclo.

Quando terminar o ciclo , retirei a massa para uma superfície enfarinhada).

Dividi a forma em 2 partes iguais e fiz 2 pães.

Deixei duplicar de tamanho.

Levei ao forno pré-aquecido a 180º cerca de +- 25 minutos, até estar cozinhado. Bom Apetite!

Pão de Mistura de Trigo e Centeio na MFP

Comprei no lidl este preparado de pão de mistura de trigo e centeio , já aqui tenho um post que fiz o pão no forno desta vez foi cozido na mfp. Gostei mais do pão cozido na mfp do que no forno. Fiz assim:

Ingredientes para 1 pão de 750g:

• 350ml de água morna
• 500g de preparado de pão de mistura de trigo e centeio

Preparação:
Coloque a água na forma adicione o preparado de pão de mistura de trigo e centeio. seleccione  o programa na minha mfp é o programa 1 , médio , 750g.
Retire o pão logo que termine o programa e coloque sobre uma grelha. retire as pás misturadoras do pão. Bom apetite!

Pão de Mistura de Trigo e Centeio Cozido no Forno a Lenha

( o pão que aparece em 1ºlugar é de chouriço e foi feito com outra farinha )

Este pão foi amassado na mfp e cozido no forno a lenha. Este pão foi feito com um preparado de pão que vendem no Lidl. De textura é parecido com uns pães que a padeira da zona da minha sogra vende. Sinceramente não fiquei muito fã , o pão é muito leve e com pouca textura. Fiz assim:

Ingredientes :

• 350ml de água morna
• 500g de preparado para pão de mistura de trigo e centeio

Preparação:
Na mfp colocar os ingredientes pela ordem indicada. Programar o ciclo "massa" , na minha máquina de fazer o pão é o programa n.6.Comece o ciclo.

Quando terminar o ciclo , retirei a massa para uma superfície enfarinhada).

Dividi a forma em bolas iguais ( mais ou menos ) e uma parte fiz um único pão.

Deixei duplicar de tamanho.

Levei ao forno a lenha até estar cozinhado. Bom Apetite!

Pães de Brioche Amassado na MFP

Estes pães ficaram deliciosos , foram cozidos no mini-forno. A receita é a que vem no preparado de farinha brioche do continente. Fiz assim:

Ingredientes:

• 275 ml de água
• 2 colheres de ( sopa )de óleo
• 500 g de farinha para pão brioche

Preparação:

Na mfp colocar os ingredientes pela ordem indicada. Programar o ciclo "massa" , na minha máquina de fazer o pão é o programa n.6.Comece o ciclo.

Quando terminar o ciclo , retirei a massa para uma superfície enfarinhada).

Dividi a forma em bolas iguais ( mais ou menos ) e coloquei no tabuleiro do mini-forno.

Levei ao  mini-forno  a 180ºC e deixe cozer durante cerca de 15 a 20 minutos. Bom Apetite!

Bolo de Arroz Cozido na MFP

Este fim de semana apetecia-me um bolinho mas com o calor não me apetecia ligar o forno. Decidi cozer o bolo na MFP , e aproveitei para gastar um resto de farinha de arroz ( acreditam que foi a conta certa da receita ). já aqui tenho a receita mas alterei umas coisas. Fiz assim:

Ingredientes:

• raspa de 1 limão
• 200 g de açúcar amarelo
• 3 ovos
• 75 g de margarina
• 150 g de leite
• 0,5 colher de  (chá) fino
• 275 g de farinha de arroz
• 75 g de farinha demilho
• 1 colher de chá de fermento
• açúcar branco para polvilhar q.b

Preparação:

Parta os ovos para uma tigela, junte o açúcar amarelo peneirado  e bata bem. Adicione a margarina , bata mais um pouco ,  o sal e junte a raspa de limão ,  e o leite.

Por fim junte as farinhas com o fermento e mexa tudo muito bem até ficar uma mistura homogénea.

Retire a pá da cuba da mfp , unte a cuba  com um pouco de  óleo para ser mais fácil de retirar o bolo.

Verta o preparado anterior e ligue a máquina no programa "cozer" na minha máquina é o programa 12 , 1 hora. Adicionei o açúcar branco quando faltava cerca de 30 minutos para acabar o programa. 

Bom Apetite!

Regueifa Doce

Comprei uma regueifa para a Páscoa , mas desapareceu logo na sexta-feira . Como iamos acender o forno a lenha , resolvi fazer esta regueifa. A receita é daqui. Foi amassada na mfp. Ficou muito boa . Receita:

Ingredientes para 2 regueifas:

• 140ml de leite morno
• 3 ovos batidos + 2 gemas
• 70g de margarida amolecida
• 1/2 colher de sal
• raspa de 1 limão
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 200g de açúcar
• 770g de farinha de trigo
• 50g de fermento de padeiro

Preparação:
Colocar na cuba da máquina de fazer pão , pela ordem acima referida e programar no programa amassar. Quando terminar o programa colocar a massa numa mesa cheia de farinha.
Colocar farinha sobre a massa e amassar até que a massa se consiga moldar.
Divida a massa o meio para fazer duas regueifas.
Fazer dois rolos e depois entrelaça-se os rolos e faz-se uma rosca.
Deixa-se levedar +- 1 hora.
Eu não pincelei a regueifa , nem com leite nem com ovo e ficou na mesma com cor :)
Levei ao forno a lenha até estar cozinhado.
Bom apetite!

Pão de Soja na MFP

Cá em casa gostamos bastante desta farinha para pão de soja da marca C . Desta vez cozi o pão na MFP  , ficou fofinho mesmo como eu gosto.

Ingredientes para 1 pão de 750g:

• 300 ml de água fria
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol
• 500 g de farinha para pão soja

Preparação:
Na cuba da mfp , coloque primeiro os líquidos e depois os sólidos.
Coloque a cuba na máquina  de fazer pão e seleccione o programa 1 - pão normal , peso 750g.
Assim que o programa terminar , deixe arrefecer.
Retire o pão da cuba da mfp e deixe arrefecer numa grelha.
Bom apetite!

Pão de Soja com Sementes no Forno

Costumo comprar vários tipos de farinha de preparado para pão da marca c ( gosto bastante ) .Desta vez resolvi fazer pão de soja , ficou muito bom. Receita:

Ingredientes:

• 300 ml de água fria
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol
• 500 g de farinha para pão soja
• 1 colher de sopa de sementes de girassol
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo

Preparação:
 Na cuba da mfp , coloque primeiro os líquidos e depois os sólidos.
Coloque a cuba na máquina  de fazer pão e seleccione o programa para amassar e levedar.
Quando ouvir o sinal sonoro adicione as sementes.
Assim que o programa terminar , deixe a massa repousar na mfp.
Depois retire a massa para um local enfarinhado e molde o pão a gosto .
Leve ao forno pré-aquecido até ficar cozido a gosto.
Bom apetite!

Pão Com Chouriço na MFP

Cá em casa fazemos muitas vezes pão caseiro , desta vez foi este pão com chouriço , que congelei metade. Fiz assim:

Ingredientes para 1 pão grande:

• 1 copo ( medida da mfp ) de água
• 3 copos ( medida da mfp ) de farinha tipo 65
• 1/2 pacote fermento seco de padeiro
• 1 colher de café de sal
• 1 fiozinho deazeite
• 2 chouriços de carne pequenos

Preparação:
Na cuba , coloque primeiro os líquidos e depois os sólidos.
Coloque a cuba na máquina e seleccione o programa para amassar e levedar.
Quando o programa tiver terminado,mude a massa para a bancada de trabalho bem enfarinhada e molde um rectãngulo com a ajuda do rolo da massa. Coloque na massa os chouriços cortados em rodelas , enrole a massa .
Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.
Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.Vá verificando para que não se queime .
Bom apetite!

Pão Brioche com Pepitas de Chocolate

Gosto bastante deste preparado de pão brioche. Desta vez resolvi amassar na mfp e dei-lhe a forma de pãezinhos , levei ao forno a cozer.

Ingredientes:

• 275 ml de água
• 2 colheres de sopa de óleo ( usei de girassol )
• 500 g de farinha para pão brioche
• 50 g de pepitas de chocolate

Preparação:
Na cuba , coloque primeiro os líquidos e depois os sólidos.
Coloque a cuba na máquina e seleccione o programa para amassar e levedar.
Quando ouvir o primeiro sinal sonoro adicione as pepitas e deixe continuar o programa.
Quando o programa tiver terminado,mude a massa para a bancada de trabalho bem enfarinhada e divida-a  porções pequenas. Molde cada porção de massa em bola e coloque-as bem afastadas entre si sobre um tabuleiro forrado com tapete de silicone
Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.
Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.Vá verificando para que não se queime .
Bom apetite!

Pão de Leite na MFP

Há já  muito tempo que não publicava pão feito na mfp. Quando vi esta receita no site da Catarina , decidi logo experimentar , ficou um pão muito fofo e saboroso , ideal para o pequeno almoço  ou lanche. Fiz assim:

Ingredientes:

• 50 g de manteiga amolecida
• 1 colher de ( chá ) de sal
• 40 g de açúcar
• 260 ml de leite
• 400 g de farinha
• 1 colher de ( chá ) de fermento de padeiro

Preparação:
Na cuba da mfp colocar os ingredientes por esta ordem.
Programar pão normal, 750 g e tostado a gosto :)
Bom apetite!

Pão Brioche com Canela na MFP

Aos poucos estou a voltar ao meu blogue :) . As receitas vão se fazendo por cá a um ritmo mais devagar.

Este pão ficou muito bom , já aqui tenho uma mesma versão mas cozido no forno desta vez optei pela mfp. Fiz assim:

Bom fim de semana!

 Ingredientes:

• 275 ml de água
• 2 colheres de ( sopa )de óleo ( usei óleo alimentar Espiga )
• 500 g de farinha para pão brioche
• 2 colheres de ( sopa ) de canela em pó

Preparação:

Na cuba , coloque primeiro os líquidos e depois os sólidos.
Na minha máquina é o  programa 1 - pão básico , tostagem média , 500g , 2h:50 e já está.

Arrufadinhas de Lanche

Esta receita vinha na revista "saberes e sabores" , os pães ficam muito bons. Receita:

Bom fim de semana!

Ingredientes para 6 unidades:

• 1,5 dl de Leite
• 1 ovo tamanho M
• 1 colher de café de sal
• 60 g de açúcar
• 30 g de vaqueiro liquida
• 300 g de farinha
• 1 saqueta de fermento de padeiro desidratado

Preparação:
Coloque na cuba da máquina de pão os ingredientes pela mesma ordem da lista de ingredientes.
Coloque a cuba na máquina e seleccione o programa para amassar e levedar.
Quando o programa tiver terminado,mude a massa para a bancada de trabalho bem enfarinhada e divida-a em seis porções. Molde cada porção de massa em bola e coloque-as bem afastadas entre si sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal ( usei tapete de silicone ). Tape o tabuleiro com um pano e deixe levedar em local quente durante mais 1 hora.
Ligue o forno e regule-o para os 170ºC.
Pincele a superfície das arrufadinhas com um pouco de leite amornado e por cima salpique com um pouco de açúcar. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

Bolo de Chocolate com Banana na MFP

Já cozi várias vezes bolos na MFP . Desta vez o bolo além de ter sido cozido também foi batido na mfp . A receita vi aqui e realmente fica um bolo delicioso. Fiz assim:

Ingredientes:

• 250g farinha p/ bolos com fermento
• 200g açúcar
• 1,5dl leite
• 1,5 dl óleo
• puré de 2 bananas grandes
• 80 g de chocolate p/leite ( tipo nesquick)
• 20 g de cacau
• 3 ovos

Preparação:

Faz-se primeiro o puré com as bananas, cortando-as aos pedaços e colocando um pouquinho de leite e aquecendo no microondas por 2 minutos de modo as bananas fiquem moles e  esmagam-se com um garfo até obter um puré.
Na MFP colocar primeiro os ingredientes líquidos, seguido de os ovos, o puré, e por ultimo o açúcar,a farinha e o chocolate. se o puré estiver muito espesso deve-se colocar aos pedacinhos espalhado pela forma.
Ligar a máquina no programa rápido (na taurus é o 6 - 1h43)
O bolo fica muito macio, meio molhado e com veios de banana no meio.
É delicioso e fácil de fazer!

Massa para Pizza na MFP

Hoje deixo-vos ficar  como eu faço a massa para a pizza,  na mfp. É bastante fácil , depois basta juntarmos , molho de tomate , ingredientes à escolha , queijo mozarela ralado e oregãos a gosto , vai ao forno e já está pronta a comer . Receita:

Bom Fim de Semana!

Ingredientes para 2 pizzas ou 1 pizza e 1 pão :
medida : copo da mfp

• 1 copo de água
• 3 copos de farinha tipo 65
• 1 e meia colher de ( café ) de fermento
• sal q.b

Preparação:
Na cuba  mfp colocar os ingredientes pela ordem indicada. Programar o ciclo "massa" , na minha máquina de fazer o pão é o programa n.7, 1,30h .Comece o ciclo.
Quando o ciclo terminar , deixe ficar dentro da cuba a levedar. Polvilhe a bancada da cozinha com farinha , junte a massa e amasse um pouco.
Polvilhe com um pouco de farinha um rolo de cozinha , retire um pouco de massa e dê a forma redonda da pizza, fininha ou um pouco mais grossa.
Coloque-a em cima de um tabuleiro de pizza e depois é só colocarmos o molho de tomate , os ingredientes a gosto, salpicar com o queijo mozarella ralado, os oregãos e forno a 180ºC , durante 20 minutos. Bom Apetite!

Pão Branco com Sementes na MFP

Antes de mais quero agradecer a todas ( os ) que me desejaram os parabéns aqui e no facebook , muito obrigada de coração.
Hoje deixo-vos ficar uma receita de pão feito na MFP , bastante simples de fazer. Fiz assim:

Ingredientes:

• 1 copo de água
• 2 copos de farinha de trigo tipo 55
• 1 copo de farinha de Pão Branco preparado para pão da Branca de Neve
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó de padeiro
• sal q.b
• 1 colher de ( sopa )de sementes de papoila
• 1 colher de ( sopa ) de sementes de girassol
• 1 colher de ( sopa ) de sementes de sésamo
•  1 colher de ( sopa ) de sementes de linhaça

Preparação:
Na cuba , coloque primeiro os líquidos e depois os sólidos. Numa tigela, junte as sementes.
Quando ouvir o primeiro sinal sonoro adicione à farinha as sementes e deixe continuar o programa. Na minha máquina é o  programa 1 - pão básico , tostagem média , 500g , 2h:50 e já está.

Bolo de Maçã com Canela e Erva-Doce na MFP

Assim como a Sarinha também eu acho que a minha MFP , foi uma excelente compra. Além de fazer pães deliciosos, ajuda-me a amassar , cozer estes bolinhos . A minha MFP já tem uns bons anos ( já nem lembro quantos ) , mas valeu todo o dinheiro investido nela. A receita do bolo é da Sarinha:

Ingredientes:

• 3 ovos
• 175 g de açúcar
• 175 g de farinha de trigo
• 1 colher de ( chá ) de fermento em pó
• 50 ml de óleo ( usei Espiga )
• 2 colheres de ( sopa ) rasas de leite
• 1 colher de ( sopa ) de vinho do Porto
• 1 colher de ( chá ) de canela
• 1 colher de ( chá ) de erva-doce
• 1 maçã grande aos cubinhos ou 2 pequenas
• usei óleo para untar a cuba pois o meu spray Espiga acabou:(

Preparação:

Bata todos os ingredientes, excepto a maçã ( usei o liquidificador ). Quando a massa estiver bem batida, junte a maçã e envolva.

Retire a pá da cuba da mfp , unte-a com um pouco de  óleo para ser mais fácil  retirar o bolo.

Verta o preparado anterior e ligue a máquina no programa "levar ao forno" na minha máquina é o programa 11 , 1 hora.

Desligue a máquina e deixe arrefecer um pouco.Desenforme e sirva.Bom apetite!

Pão Brioche Com Pepitas de Chocolate na MFP

Este pão foi feito para o nosso pequeno almoço, quentinho, delicioso.Fi-lo à noite , carreguei no programa 7 , que na minha MFP é para amassar e depois levar ao forno , quando me lembrei que tinha posto este programa , já o programa tinha acabado e a massa estava enorme a bater na tampa pois tinha estado a levedar :). Resolvi carregar na massa para ela baixar e programei o programa 11 que é cozer e assim cozeu e ficou muito bom mesmo com este contratempo.
Tenho várias receitas aqui de pão brioche. Receita:

 Ingredientes:

• 275 ml de água
• 2 colheres de sopa de óleo ( usei óleo alimentar Espiga )
• 500 g de farinha para pão brioche
• 50 g de pepitas de chocolate

Preparação:
Na cuba , coloque primeiro os líquidos e depois os sólidos.
Quando ouvir o primeiro sinal sonoro adicione as pepitas e deixe continuar o programa. Na minha máquina é o  programa 1 - pão básico , tostagem média , 500g , 2h:50 e já está.

Pão Branco da Branca de Neve no Forno Com Azeitonas

Como sabem faço sempre pão em casa , utilizo vários preparados de farinha para pão , por vezes misturo este preparado com a farinha de trigo e assim poupo . Desta vez resolvi fazer só com o preparado de farinha para pão, gostámos bastante deste preparado . Fiz assim:

Ingredientes:

• 300 ml de água tépida
• 500 g de farinha de pão branco Branca de Neve
• 1 mão cheia de azeitonas pretas descaroçadas

Preparação:

Com um utensílio próprio , descaroce as azeitonas , corte as às rodelas e reserve. Na mfp colocar os ingredientes pela ordem indicada. Programar o ciclo "massa" , na minha máquina de fazer o pão é o programa n.7.Comece o ciclo.

Quando terminar o ciclo , retirei a massa para uma superfície enfarinhada , coloquei a massa numa taça, tapei com um pano e deixei levedar , cerca de uma hora ( até duplicar de volume ).

Liguei o forno a 50ºC e desliguei. Dividi a  massa ,  numa parte  juntei as azeitonas e enrolei e na outra massa deite pedacinhos de chouriço ,  levei ao forno  quente e deixei levedar durante cerca de 30 minutos. 

Por fim levei ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 20 minutos ou até estar cozido. Bom apetite!