25 Anos - Aniversário de Namoro

( Dezembro 1990 - Serra da estrela )

 Faz hoje 25 anos que me perguntas-te se queria que fosses o meu super-homem , lembras-te? Obrigada por fazeres parte da minha vida , por todos estes anos em conjunto. Amo-te para sempre :)

Massada de Salmão Com Tomate no Wook

Esta refeição foi feita pelo marido. Um dia que saí muito tarde do trabalho. O marido fez assim:

Ingredientes:

• 2 postas de salmão grelhadas 
• 1 lata de tomate pelado pequena
• macarrão riscado
• 1 lata de milho pequeno
• delicias do mar
• tiras de pimento vermelho assado de compra
• 1/2 cebola 
• alhos picados
• sal e azeite q.b

Preparação:
Grelhe as postas de salmão na actifry 2 em 1, temperadas de sal. Leve um tacho com bastante água ao lume , tempere de sal e coza a massa a gosto.
Leve ao lume uma wok com o azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar.
Adicione o tomate pelado cortado aos pedaços, deixe cozinhar. Junte a lata de milho escorrido.
Junte o salmão desfiado e sem pele nem espinhas , mexa.
Adicione a massa macarrão riscado , mexa bem para envolver .
Por fim junte delicias do mar e as tiras de pimento . Rectifique os temperos e sirva quente.
Bom apetite!

Feijão Caseiro com Entrecosto e Couve Lombarda

Esta refeição foi feita pelo meu marido. Que bem que me soube , já há muito tempo que o marido não cozinhava. O feijão era caseiro e foi cozido conforme receita aqui. O marido fez assim:

Ingredientes para temperar o entrecosto:

• entrecosto
• alho em pó
• sal
• louro
• vinho branco

Ingredientes :

• feijão caseiro cozido - receita aqui
• metade de couve lombarda
• 1 malagueta seca
• azeite 
• cebola

Preparação:
Pique a cebola e corte a couve lombarda ao meio e depois em pedaços pequenos , lave bem e reserve.Leve ao lume um tacho largo  com o azeite e a cebola , deixe refogar. Junte a carne escorrida ,  a malagueta inteira e deixa fritar um pouco. Quando a carne ganhar cor junte a couve lombarda e deixe murchar.
Adicione a marinada , um pouco de água e deixe cozinhar até ficar cozinhado.
Por fim adicione o feijão já cozido , um pouco de caldo ( nesta altura retifique os temperos ), deixe apurar.
Sirva com arroz branco. Bom apetite!