Costeletas de Porco + Batatas Cozidas - Receita em Pirâmide -receita Yammi 2

Estou a adorar fazer receitas em pirâmide. Desta vez baseei-me numa receita do lb da yammi 2 mas adaptei as quantidades para o almoço cá de casa. Receita:

Ingredientes:

• 4 costeletas de porco ( médias )
• 1 dente de alho
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• azeite q.b
• tomilho seco q.b
• sumo de 1 limão
• batatas q.b
• 1 colher de chá de colorau
• 150g de cebola
• 1 caldo de carne

Preparação:
Tempere as costeletas com alho esmagado, sal e pimenta, um fio de azeite, tomilho e o sumo de limão e deixe marinar cerca de 30 minutos, no mínimo, reserve.
Corte as batatas aos quartos. Coloque-as numa taça e tempere com sal, um fio de azeite e o colorau, misturando bem. Corte a cebola às rodelas finas.
Coloque as batatas temperadas e a cebola às rodelas no cesto de cozinhar, reserve.
Disponha as costeletas temperadas na bandeja de vapor.
Deite a água e o caldo de carne no copo, insira o cesto com as batatas e monte a bandeja de vapor com as costeletas e programe 35 minutos na Função Vapor.
Verifique a cozedura e se necessário programe mais alguns minutos na mesma velocidade e temperatura.

Sopa de Feijão Verde e Cenoura + Omelete de Salsichas - Receita em Pirâmide - Receita Yammi 2

Estou super satisfeita com a yammi 2. Desta vez resolvi fazer uma receita em pirâmide e o jantar ficou pronto em 35 minutos. Fiz assim:

Ingredientes para a sopa:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 courgete grande
• 400g de cenoura
• alho-francês congelado
• 1100g de água
• sal a gosto
• 45g de azeite
• feijão-verde 

Ingredientes para a omelete:

• 4 ovos
• 1 lata de 8 salsichas  de aves
• sal e pimenta q.b
• papel vegetal
• azeite e água para untar o papel vegetal

Preparação da pirâmide :
No copo coloque as cebolas , os dentes de alho , a courgete  e a cenoura tudo descascado e cortado em pedaços.
Adicione a água e o sal.
Corte o feijão-verde em pedaços bem finos e disponha-os na bandeja de vapor, reserve.

Preparação da omelete:
Parta os ovos para uma tigela, e bata-os com um garfo , tempere com sal e pimenta.
Lave as salsichas e corte-as em rodelas junte aos ovos e misture tudo.

Forre o tabuleiro superior da bandeja de vapor com uma folha de papel vegetal ligeiramente humedecida e untada com azeite.
Verta o preparado da omelete sobre a mesma.
Coloque a bandeja sobre o copo e o tabuleiro superior, cubra o tabuleiro superior  com a tampa e programe 35 minutos na função vapor.

Retire o tabuleiro superior , coloque a omelete num recipiente quente, retire a bandeja de vapor, coloque a tampa no copo e triture 2 minutos, começando na velocidade 3 e aumentando progressivamente , até à velocidade 8.
Junte o azeite e o feijão-verde e regule mais 5 minutos a 100ºC, velocidade 1 na rotação inversa.
Bom apetite!