Salame de Chocolate - Receita yammi

Este salame foi feito também para a festa/jantar. A receita é do lb da yammi. Para a próxima vez vou deixar a bolacha mais inteira, ficou muito triturada. Mas de sabor ficou bom. Receita:

Ingredientes:

• 100g de açúcar
• 200g de bolacha maria
• 125g de chocolate em pó
• 100g de manteiga
• 1 ovo
• papel de alumínio q.b 

Preparação:
Pique a bolacha em porções de 100g de cada vez - durante 15 segundos na velocidade 5, reserve.
Monte o misturador no copo e introduza a manteiga , o açúcar e o chocolate. Programe 2 minutos na velocidade 2 a 70ºC.
Adicione o ovo e misture 1 minuto na velocidade 4.
Coloque o preparado numa taça e envolva-o com as bolachas reservadas.
Estique uma folha de alumínio e polvilhe com o açúcar.
Coloque a mistura em cima e enrole.Leve ao frigorífico.
 

Salame de Chocolate Branco

Confesso que quando comprei a tablete de chocolate branco era com a ideia de fazer salame de chocolate branco que vi não aqui onde fui buscar esta receita , mas noutro blogue. Quando vi as bolachas de cornflakes e vi que precisava de chocolate branco logo mudei a ideia original que tinha para o chocolate branco. Resolvi fazer o salame para aproveitar o  chocolate branco que tinha sobrado da receita das bolachas. Fiz assim:

Ingredientes:

• 100 g de chocolate branco ( usei 140 g )
• 200 g de bolacha Maria ( usei integral )
• 1 ovo
• 50 g de amêndoa moída
• 100 g de margarina
• aguardente q.b para salpicar o papel de aluminio

Preparação:
Derreta o chocolate com a margarina em banho Maria. Depois de bem derretido, deite numa tigela , parta as bolachas e envolva com uma colher de pau. Junte o ovo e amêndoa moída ( usei o 1,2,3 ) , envolva tudo muito bem até estar bem ligado.
Numa superfície plana , coloque uma folha de papel de alumínio , salpique com a aguardente e ao centro disponha  o preparado de chocolate. Embrulhe, molde um rolo e leve ao frigorífico duas ou três horas até estar solidificado. Sirva fresco.Bom Apetite!

Salame de Chocolate

No feriado  do dia 10 de Junho,  o marido foi trabalhar então eu estive entretida a cozinhar. Resolvi fazer salame mas só nessa altura reparei que o chocolate em pó que tinha não chegava para a receita  pois só tinha umas 50g. Como tinha chocolate em barra , fui procurar uma receita de salame que tivesse como ingrediente o chocolate em barra ,  encontrei aqui   nas receitas da Romy  Fiz algumas alterações mas ficou muito bom , o marido gostou bastante.Receita:

Ingredientes:

• 100 g de açúcar
• 100 g de manteiga à temperatura ambiente (usei vaqueiro , derreti a manteiga no micro-ondas)
• 1 ovo
• 50 g de chocolate em pó 
• 200 g de bolacha maria integral
• 100 g de chocolate em barra
• Leite q.b

Preparação:
Numa tigela, amasse muito bem o açúcar com a manteiga derretida, até deixar de sentir os cristais.Nessa altura acrescente o ovo e volte a amassar.
De seguida , acrescente o chocolate em pó , o chocolate em barra (levei ao lume a derreter com um pouco de leite) e misture. Parta as bolachas aos pedaços pequenos e junte ao preparado anterior , tendo o cuidado de ligar todos os ingredientes.
Numa superfície plana , coloque uma folha de papel de alumínio e ao centro disponha  o preparado de chocolate. Embrulhe, molde um rolo e leve ao frigorífico duas ou três horas até estar solidificado. Sirva fresco.