Massa com Salmão, Brócolos e Molho de Tomate - Jantar em 30 minutos

Quando fiz esta receita de molho de tomate na yammi, congelei em 4 doses individuais ( a dose ideal para os pratos que geralmente costumo fazer ). Resolvi deixar a descongelar uma dose de molho de tomate para juntar ao salmão e à massa. Uma refeição rápida mesmo a meu gosto. O salmão assei-o na actifry 2 em 1 . Fiz assim:

Ingredientes :

• salmão
• massa
• Brócolos
• 1 mão cheia de azeitonas verdes sem caroço
• delicias do mar
• molho de tomate - Receita aqui- feito na yammi

Preparação:
Deixe descongelar o molho de tomate.
Grelhe o salmão na actifry 2 em 1 e ao mesmo tempo,coza a massa conforme instruções no pacote , coza os brócolos junto e  reserve.
Leve ao lume uma wok , deite o molho de tomate e deixe refogar um pouco, junte a massa, mexa bem ,adicione os brócolos e o salmão limpo de pele e espinhas  e as azeitonas cortadas às rodelas, mexa tudo e rectifique os temperos.Junte as delicias do mar cortadas aos bocados.
Deixe apurar e sirva quente. Nada mais fácil e simples :). Bom apetite!

Massada de Salmão Com Tomate no Wook

Esta refeição foi feita pelo marido. Um dia que saí muito tarde do trabalho. O marido fez assim:

Ingredientes:

• 2 postas de salmão grelhadas 
• 1 lata de tomate pelado pequena
• macarrão riscado
• 1 lata de milho pequeno
• delicias do mar
• tiras de pimento vermelho assado de compra
• 1/2 cebola 
• alhos picados
• sal e azeite q.b

Preparação:
Grelhe as postas de salmão na actifry 2 em 1, temperadas de sal. Leve um tacho com bastante água ao lume , tempere de sal e coza a massa a gosto.
Leve ao lume uma wok com o azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar.
Adicione o tomate pelado cortado aos pedaços, deixe cozinhar. Junte a lata de milho escorrido.
Junte o salmão desfiado e sem pele nem espinhas , mexa.
Adicione a massa macarrão riscado , mexa bem para envolver .
Por fim junte delicias do mar e as tiras de pimento . Rectifique os temperos e sirva quente.
Bom apetite!

Salmão à Brás com Delicias do Mar - Aproveitamento

Cá em casa a comida que sobra é sempre reciclada. Desta vez foi sobras de salmão grelhado na actifry 2 em 1. Juntei-lhe umas delicias do mar e ficou uma refeição bastante saborosa. Fiz assim:

ngredientes:

• salmão grelhado ( sobras de outra refeição )
• delicias do mar cortadas aos pedaços pequenos
• 1 cebola cortada em rodelas finas 
• 4 ovos
• 200g de batata palha de compra
• azeite q.b

Preparação:
Retire a pele e as espinhas ao salmão , desfie-o em lascas e reserve. Leve ao lume um tacho com azeite e a cebola cortada em rodelas finas , deixe cozinhar a cebola ( vá mexendo de vez em quando para que a cebola não queime ).
Junte o salmão desfiado e deixe refogar. Adicione as batatas palha , mexa.
Por fim junte os ovos batidos com um pouco de sal e mexa muito bem até que os ovos cozinhem e envolvam bem o preparado do salmão.
Junte as delicias do mar e deixe cozinhar mais um pouco.
Sirva quente!

Cotovelos GR com Salmão e Molho de Natas na Wook

Estas refeições com massa onde se mistura uma quantidade de ingredientes são sempre muito fáceis de fazer e ficam uma delicia. Receita:

 Ingredientes:

• massa cotovelos GR
• 1 posta de salmão
• tomate aos quadrados pequenos
• 1/2 cebola picada 
• 1 dente de alho picado
• azeitonas recheadas com pimento verdes
• azeite 
• 1 lata pequena de milho
• 2 emb. de natas para bacalhau e outros peixes

Preparação:
Leve uma panela ao lume com água e sal , quando ferver junte a massa e  coza conforme instruções no pacote. Entretanto grelhe o salmão ( o meu foi grelhado na actrify 2 em 1 ) .
Leve ao lume uma wok com o azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar.
Adicione o  tomate aos quadrados , deixe cozinhar. Junte a lata de milho escorrido.
Junte o salmão desfiado e sem pele nem espinhas , mexa.
Adicione a massa cotovelos Gr , mexa bem para envolver .
Por fim junte as natas e envolva tudo muito bem , deixe ferver um pouco.Rectifique os temperos.
Bom apetite!

 P.S. não se esqueçam de participar , ver o regulamento do passatempo aqui.

Cotovelos GR com Salmão no Wook

Estas refeições de massas são muito apreciadas cá em casa. O salmão foi feito na actifry 2 em 1 . Este tipo de receitas rende bastante . Fiz assim:

Bom Carnaval!

Ingredientes:

• 2 supremas de salmão Pescanova
• delicias do mar
• azeitonas recheadas verdes
• 1 tomate madura
• 1/2 cebola e 1 dente de alho
• azeite
• massa cotovelos Gr Milaneza

Preparação:
Coza a massa conforme instruções no pacote.
Grelhe o salmão com umas pedrinhas de sal na actifry 2 em 1 . Depois de cozinhado, desfie-o e reserve.
Leve ao lume uma wok , deite o azeite ,  a cebola e o alho picados , deixe alourar. Junte o tomate cortado em pedaços. Adicione a massa escorrida e cozida e os restantes ingredientes ( o salmão desfiado , as azeitonas às rodelas e as delicias do mar cortadas aos bocados ).
Envolva tudo muito bem para tomar gosto.
Bom apetite!

P.S. Este post não foi patrocinado :) , é mesmo porque sou fã dos produtos.

Massa com Salmão Grelhado, Salsichas e Azeitonas recheadas

Esta refeição , ficou deliciosa. Foi a primeira vez que comi esta variedade de massa e cá em casa gostámos.
O salmão foi feito na Actifry 2 em 1.

Ingredientes:

• 2 postas de salmão
• 5 salsichas de lata cortadas às rodelas ( sobras )
• azeitonas recheadas verdes
• molho de tomate q.b ( receita aqui )
• massa gemelli

Preparação:
Coza a massa conforme instruções no pacote.
Grelhe o salmão com umas pedrinhas de sal na actifry 2 em 1 . Depois de cozinhado, desfie-o e reserve.
Leve ao lume uma wok , deite o molho de tomate e deixe ferver um pouco , adicione a massa escorrida e cozida e os restantes ingredientes ( o salmão desfiado , as salsichas e as azeitonas às rodelas ).
Envolva tudo muito bem no molho de tomate.
Bom apetite!

Salmão com Batatas - Actifry 2 em 1

A minha actifry 2 em 1 está farta de trabalhar , foi uma excelente aquisição. Ajuda bastante durante a semana onde o tempo é muito curto.
Tinha tirado umas posta de salmão para o jantar e logo o marido resolveu improvisar :) , ficou uma refeição deliciosa. Fez assim:

Ingredientes para 3 pessoas :

• 3 postas de salmão
• tirinhas de pimento vermelho
• batatas q.b
• azeite e sal q.b

Preparação:
Descasque as batatas , corte-as em cubos e coza-as com água e sal, não deixe cozer totalmente.
Escorra as batatas e passe-as por água fria , deixe-as escorrer bem.
Coloque as batatas na cuba, adicione um bocadinho de azeite. Seleccione o tempo total 20 min.
Prima 2 vezes em 2 e 1 , aparece símbolo peixe e programe o tempo10 minutos. Prima start para iniciar a cozedura.
Quando o temporizador emite um sinal sonoro, junte o tabuleiro com o salmão com umas pedrinhas de sal  e umas tirinhas de pimento vermelho. A meio da cozedura ,vire o salmão .Deixe cozinhar os restantes minutos.
Por fim verifique se o peixe está cozinhado e se for preciso programe mais uns minutos, sirva com as batatas.
Bom apetite!

Farfalle com Salmão e Delicias do Mar no Wok

Esta refeição foi feita num ápice , a posta de salmão foi assada na actifry 2 em 1 , enquanto cozia a massa , ficou muito bom. Uma refeição para fazermos durante a semana , pois é bastante rápida. Fiz assim:

Ingredientes:

• massa farfalle
• 1 posta de salmão
• molho de tomate
• 1/2 cebola picada 
• 1 dente de alho picado
• delicias do mar
• azeite

Preparação:
Leve uma panela ao lume com água e sal , quando ferver junte a massa e  coza conforme instruções no pacote. Entretanto grelhe o salmão ( o meu foi grelhado na actrify 2 em 1 ) .
Leve ao lume uma wok com o azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar.
Adicione o molho de tomate , deixe ferver.
Junte o salmão desfiado e sem pele nem espinhas , mexa.
Adicione a massa farfalle , mexa bem para envolver no molho.
Por fim junte as delicias do mar , sirva quente!
Bom apetite!

Conchas Tricolores Gratinadas com Salmão , Miolo de Camarao e Delicias do Mar - Aproveitamento

Mais um excelente aproveitamento, Sobrou salmão , juntando mais umas coisinhas e saiu esta refeição bem apetitosa. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

• 260 g de massa conchas tricolores
• salmão grelhada ( sobras de outra refeição )
• miolo de camarão
• 1/2 cebola picada
• azeite
• pimenta q.b
• 1 colher de ( sopa ) de polpa de tomate
• 4 delicias do mar cortadas aos bocados 
• queijo mozarela ralado de compra

Preparação:
Depois de descongelado, coza o miolo de camarão com umas pedras de sal,  reserve.
Coza a massa conforme instruções no pacote. Depois de cozida , escorra a água e reserve a massa.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite,  deixe aquecer ,  junte a cebola picada, deixe refogar até ficar transparente.
Junte a polpa de tomate , mexa um pouco e junte o salmão em pedaços sem peles e espinhas  e o miolo de camarão deixe cozinhar e desligue.
Adicione o preparado  com a massa  e mexa tudo muito bem.
Num pirex refractário ( isto quer dizer que pode ir ao forno e à mesa ) , deite no fundo as delicias do mar cortadas aos bocados , adicione o preparado do salmão e salpique com o queijo mozarela.
Leve a gratinar , em forno quente a 180º , cerca de 15 minutos ou até estar douradinho. Espero que gostem. Bom apetite!

Salmão Grelhado com Aneto Espiga

Não conhecia esta erva  aromática ,foi me oferecida generosamente pela Lusitana, resolvi experimentá-la no salmão ,  gostámos bastante. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 postas de salmão
• sal
• Aneto espiga

Preparação:
Tempere o salmão com sal e o aneto Espiga.Leve o salmão a grelhar.
Sirva o salmão com batatas cozidas  aos cubos e couve cortada do género "caldo verde " . Bom apetite!

Salmão à Brás

Mais uma receita à brás , todo se pode confeccionar à brás fica uma refeição saborosa e rápida de fazer. Baseei-me numa receita da Neusa e fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 lombo de salmão
• 200 g batata palha
• salsa picada
• 4 ovos
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho 
• azeite e sal  q.b
• azeitonas pretas
• 1 folha de louro

Preparação:
Refogue a cebola e os dentes de alho em fatias no azeite com a folha de louro.
Frite o lombo de ambos os lados e conforme for cozinhado vá desfazendo-o com a colher.
Deixe fritar o salmão desfiado por igual, retire a folha de louro.
Adicione a batata palha e sempre em lume brando, deixe cozinhar mexendo de vez em quando.
Bata os ovos . Deite os ovos por cima das batatas e mexa, deixando cozinhar.
Servi com azeitonas pretas.

Filetes de Salmão Fritos Acompanhados Com Feijão Branco salteado em Azeite e Alho

 Mais uma vez quando escrevi filetes de salmão no menu semanal não sabia como os confeccionar. Na altura ,  resolvi prepará-los assim e ficaram deliciosos. receita:

Ingredientes:

• filetes de salmão
• becel liquida
• sal e pimenta
• feijão branco cozido
• azeite
• 3 dentes de alho

Preparação:
Tempere os filetes com sal e pimenta. Leve ao lume uma frigideira com a becel liquida deixe derreter e frite os filetes a gosto.
Leve outra frigideira ao lume com os alhos descascados e cortados em rodelas e salteie o feijão.
Escorra os filetes em papel absorvente e sirva com o feijão branco.

Salmão Grelhado e Temperado com Lima

 Cá em casa adoramos salmão, a forma que mais gostamos é grelhado. Este salmão foi acompanhado com arroz de feijão caseiro ( que tenho sempre congelado :). Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 postas de salmão
• sal
• Ervas de provence
• 1/2 limão

Preparação:
Tempere o salmão com sal, ervas de provence e  o sumo de meia lima.Leve o salmão a grelhar.
Sirva o salmão com arroz de feijão e uma salada de alface. Bom apetite!

Salmão à Gomes de Sá

 Adorei esta receita, fica mesmo bom e é outra maneira de comermos o salmão. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

• 5 batatas médias ( +-500 g )
• sal e 2 folhas de louro
•  250 g de salmão limpo
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• salsa q.b
• 1 colher ( sopa ) de vinagre
• 2 ovos cozidos
• azeitonas pretas q.b
• 1 tomate 

Preparação:
Leve as batatas a cozer inteiras , em água temperada com sal e louro, por 30 minutos.
Entretanto, corte o salmão em pedaços pequenos. A seguir, refogue a cebola e os dentes de alho em fatias no azeite. Junte o peixe e mexa com uma colher de pau, deixe cozinhar.
Adicione as batatas cortadas em pedaços. Tempere com sal, pimenta, a salsa picada e o vinagre. Envolva tudo.
Transfira o preparado para um recipiente de servir e decore com os ovos cozidos, cortados em gomos, as azeitonas e, por fim, disponha em volta o tomate cortado em meias rodelas.

Fonte: Receitas de Sucesso

Farfalle Gratinada com Salmão e Delicias do Mar - Aproveitamento

Uma posta de salmão inteira que sobrou , logo pensei em fazer  esta receita. Muito boa para ser confeccionada durante a semana por ser bastante rápida. Fiz assim:

Ingredientes para 3 pessoas:

• 260 g de massa farfalle
• 1 posta de salmão grelhada ( sobras de outra refeição )
• 1/2 cebola picada
• vaqueiro liquida q,b
• pimenta q.b
• 1 colher de ( sopa ) de polpa de tomate
• 4 delicias do mar cortadas aos bocados

Preparação:
Coza a massa conforme instruções do pacote. Depois de tudo cozido , escorra a água e reserve a massa.
Leve ao lume uma frigideira com a margarina liquida, deixe aquecer ,  junte a cebola picada, deixe refogar até ficar transparente.
Junte a polpa de tomate , mexa um pouco e junte o salmão em pedaços sem peles e espinhas , deixe cozinhar e desligue.
Adicione o preparado do salmão com a massa  e mexa tudo muito bem.
Num pirex refractário ( isto quer dizer que pode ir ao forno e à mesa ) , deite as delicias do mar cortadas aos bocados , adicione o preparado do salmão e salpique com o queijo mozarela.
Leve a gratinar , em forno quente a 180º , cerca de 15 minutos ou até estar douradinho. Espero que gostem. Bom apetite!

Salmão no Forno com Lima

Cá em casa adoramos salmão . Aqui vos deixo uma receita bastante saudável . 
Já aqui tenho outras receitas com salmão. Fiz assim :

Ingredientes para 2 pessoas :

• 2 postas de salmão
• 2 dentes de alho
• azeite q.b
• sumo de uma laranja
• sumo de uma lima
• 1 folha de louro
• sal q.b
• 5 pimentas com moinho Espiga

Preparação:
Lave as postas de salmão e escorra-as muito bem , tempere-as com os dentes de alho picados finamente, sal , pimenta e os sumos da lima e da laranja. Junte também a folha de louro e deixe marinar no frio durante 1 hora, virando a meio.
Ligue o forno a 180ºC. Coloque as postas num tabuleiro, regue-as com a marinada e o azeite e leve depois ao forno durante 25 minutos.
Bom apetite!

Fonte: receita adaptada da teleculinária.

Cataplana de Salmão

Adoro fazer cataplanas , gosto do sabor do cheiro e mais importante que tudo não é necessário vigiar , pomos ao lume ligamos o timing e quando apita vamos ver se está tudo cozido, eheheh . Já aqui tenho outras receitas de cataplana. Adorei esta ficou excelente acompanhada com um bom vinho branco fresquinho, que delicia. Fiz assim :

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 postas grandes de salmão
• 1 cebola grande cortada às rodelas
• 1 cenoura grande cortada às rodelas
• 1/2 pimento verde
• 400 g de ameijoas ( utilizo as vietnamitas são mais baratas e são muito boas ) 
• 4 batatas grandes cortadas  às rodelas
• 1 colher de  ( sopa )de colorau
• sal q.b
• Especiaria 5 pimentas com moinho Espiga
• vinho branco q.b
• 1 molho pequeno de salsa

Preparação:
Descasque a cebola, as batatas e a cenoura e corte tudo às rodelas. Lave o pimento e corte-o em tiras. Disponha metade da cebola no fundo de uma cataplana, assim como as batatas , o pimento e a cenoura. Sobreponha as postas de salmão e as ameijoas e finalize com a restante cebola e com a salsa.
Tempere com sal, pimenta  e o colorau , regue com o vinho branco. Tape a cataplana e leve a cozinhar em lume brando cerca de 20 minutos ou até estar cozinhado. Retifique os temperos e sirva. Bom apetite!

Fonte:" Mulher Moderna na Cozinha "

Canelones de Salmão e Espinafres

Esta receita é de uma blue cooking , os espinafres eram para serem frescos mas como  não tinha utilizei congelados , não sei se foi por isso mas os ingredientes deram para 24 canelones e não para 12 canelones como dizia a receita.

 Fiz dois tabuleiros , congelei um para um dia de pouco tempo, fiz assim:

Ingredientes para 24 canelones :

• 24 canelones
• 200 g de salmão fumado
• 300 g de espinafres congelados
• 2 requeijões
• 200 ml de natas
• salsa q.b
• sal e pimenta q.b
• queijo parmesão q.b
• 500 ml de bechamel

Preparação:
Num robot de cozinha, triture os espinafres aos poucos e em molhos pequenos  depois junte o salmão os requeijões , as natas e a salsa e misture tudo muito bem até obter uma pasta. Tempere com sal e pimenta.
Recheie os canelones com esta mistura , coloque em dois pirexs de forno , regue com o molho bechamel e polvilhe com o queijo parmesão.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante cerca de 30 minutos ou até estar cozinhado.Bom apetite!

Postas de Salmão com Salada de Feijão Frade

O salmão é um peixe bastante saudável , tem um alto teor de ómega 3. Cá em casa gostamos bastante , faço várias vezes . Quando vi esta receita na revista do pingo doce , tive de fazer . Receita:

Ingredientes para 2 pessoas: 

• 2 postas de salmão
• sal q.b
• feijão frade caseiro ou 1 lata de feijão frade cozido 
• sal e pimenta q.b
• azeite q.b
• rodelas de limão
• 1/2 cebola
• alho em pó q,b

Preparação:
Tempere as postas de salmão com uma pitada de sal, pimenta  e alho em pó.
Deite o feijão-frade num coador, passe-o por água , escorra bem e coloque-o numa taça.
Junte-lhe a cebola picada  e  regue com o azeite.
Leve o salmão a grelhar e sirva com o feijão-frade e uma salada de alface. Regue com sumo de limão.Bom Apetite!

Salmão Grelhado com Legumes

Todas as pessoas devem saber fazer esta receita , mas deixo ficar na mesmo pois é bastante saudável. Receita:

Ingredientes:

• 2 postas de salmão
• 200 g de feijão verde
• 2 cenouras
• 4 batatas
• sal, pimenta q.b
• 1/2 limão

Preparação:
Tempere o salmão com sal, pimenta , o sumo de meio limão.Leve o salmão a grelhar.
Descasque as batatas e as cenouras corte ambas ao meio no sentido do comprimento . Arranje o feijão verde, retirando-lhe os fios  que existem de lado ao longo do comprimento , para isso corte as extremidades e puxe os fios . Corte os feijão verde ás tiras.
Coloque uma panela ao lume com água , adicione o  sal . Quando  estiver a ferver junte as batatas , as cenouras e o feijão verde . Ao fim de 20 minutos , verifique com um garfo se as batatas estão cozidas (espete o garfo na batata se espetar é porque já está cozido).Sirva com o salmão.