Pizza de Atum com Milho e Pizza de Salsichas com Milho com a Massa da Pizza Hut Cozidas no Forno de Lenha

Desde que fiz pela primeira vez esta massa para pizza que tenho feito sempre a mesma receita. A quantidade dá sempre para duas pizzas , depois foram cozidas no forno de lenha . Ficaram deliciosas. Desta vez resolvi fazer o recheio das pizzas com pouco ingredientes e ficaram excelentes. fiz assim:

Ingredientes para a pizza de Atum :

• Massa para pizza - receita aqui dá para 2 pizzas
• molho de tomate caseiro - receita feita na yammi ( uma dose ) coloquei aqui metade
• uma lata de atum grande em óleo de girassol escorrido
• 1/2 lata de milho pequena
• 1/2 pacote de queijo mozzarella ralado
• oregão q.b

Preparação:
Dê a forma redonda à massa com as mãos  num tabuleiro de pizza .Deixe levedar cerca de 30 minutos.
Corte todos os ingredientes a gosto e divida em taças para que esteja todo pronto na hora de montar a pizza. Por cima da massa ,  deite colheradas de molho de tomate  a gosto , deixando os rebordos da pizza sem molho.
Salpique com o queijo mozzarella ralado . Divida os ingredientes a gosto pela pizza . Deite por cima o queijo mozzarella ralado e os oregãos.
Leve a cozer no forno a lenha ou no tradicional :).
Bom apetite!

 Ingredientes para a pizza de Salsicha :

• Massa para pizza - receita aqui dá para 2 pizzas
• molho de tomate caseiro - receita feita na yammi ( uma dose ) coloquei aqui metade
• uma lata de 10 salsichas de peru
• 1/2 lata de milho pequena
• 1/2 pacote de queijo mozzarella ralado
• oregão q.b

Preparação:
Dê a forma redonda à massa com as mãos  num tabuleiro de pizza .Deixe levedar cerca de 30 minutos.
Corte todos os ingredientes a gosto e divida em taças para que esteja todo pronto na hora de montar a pizza. Por cima da massa ,  deite colheradas de molho de tomate  a gosto , deixando os rebordos da pizza sem molho.
Salpique com o queijo mozzarella ralado . Divida os ingredientes a gosto pela pizza . Deite por cima o queijo mozzarella ralado e os oregãos.
Leve a cozer no forno a lenha ou no tradicional :).
Bom apetite!

Ovos Mexidos com Salsichas

Bom acreditam que gosto de ovos de todas as " maneiras " menos em omelete , manias , mas o que é certo é que não gosto. Gosto deles estrelados , cozidos em tortilha ou fritada mas omeletes não obrigada. Como gosto de ovos são assim mexidos. Esta refeição foi feita , num dia em que não sobrou jantar para levar marmita para o almoço no dia seguinte, este foi o meu almoço do dia seguinte acompanhado por arroz branco e que delicia ficou.Fiz assim:

Ingredientes:

• 4 ovos
• 5 salsichas de peru de lata
• sal e pimenta q.b
• manteiga q.b

Preparação:
Bata os ovos com a ajuda de um garfo, junte um pouco de sal de mesa e pimenta mexa mais um pouco e reserve. Corte as salsichas em rodelas e reserve também.
Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com manteiga e deixe derreter. Acrescente depois a salsicha e deixe saltear até ficar loura.
Junte os ovos às salsichas e vá mexendo com a ajuda de uma colher de pau à medida que os ovos vão coagulando.
Vá mexendo sempre até que os ovos estejam mexidos  com a salsicha e cozinhados. Sirva quente!

Pizza de Salsichas, Milho e Chourição com a Massa da Pizza Hut

Aqui está o post da pizza que fiz com a massa da pizza hut. Fiz duas , mas trago-vos esta receita pois foi a massa que estiquei com as mãos. Receita:

Ingredientes para a pizza :

• Massa para pizza - receita aqui
• molho de tomate caseiro - receita feita na yammi ( uma dose )
• uma lata de 6 salsichas
• uma lata de milho pequena
• chouriço em rodelas a gosto
• 1/2 pacote de queijo mozzarella ralado
• oregão q.b

Preparação:
Dê a forma redonda à massa com as mãos  num tabuleiro de pizza .Deixe levedar cerca de 30 minutos.
Corte todos os ingredientes a gosto e divida em taças para que esteja todo pronto na hora de montar a pizza. Por cima da massa ,  deite colheradas de molho de tomate  a gosto , deixando os rebordos da pizza sem molho.
Salpique com o queijo mozzarella ralado . Divida os ingredientes a gosto pela pizza . Deite por cima o queijo mozzarella ralado e os oregãos.
Leve a cozer no forno a lenha ou no tradicional :).
Bom apetite!

Folhados de Salsicha de Aves no Mini-Forno

Tenho um forno grande , quando resolvia fazer alguma receita tentava fazer mais do que uma para aproveitar o calor do forno e o gasto com a electricidade. Resolvi comprar um mini-forno , é óptimo para fazer receitas simples , aquece rápido e cozinha também rápido , poupando energia. Tinha uma massa folhada no frigorífico com a data de validade vencida à uns dias. Resolvi fazer estes folhados que acompanharam uma sopa num jantar mais leve. Fiz assim:

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada fresca
• 1 lata de 10 salsichas de Aves 

Preparação:
Na bancada, desenrole a massa folhada, deixando ficar o papel vegetal que a acompanha. Ligue o forno a 190ºC , estenda o rolo de massa folhada , e faça um corte em todo o comprimento  e depois divida em 10 quadrados. coloque a salsicha na ponta do quadrado , fazendo um losango e vá enrolando. A ponta do folhado que está enrolada é colocada para baixo no tabuleiro , para que o folhado não abra com está a assar ( vi esta dica num programa ( já não sei qual ) de culinária ) .Leve ao forno até estar assado a gosto . Bom Apetite!!!

Notas :

1. Gosto muito desta massa folhada 
2. A massa folhada é quadrada

Folhados de Salsicha de Aves

Esta receita é ideal para uma entrada, lanche ou um lanche ajantarado. Faz as delicias dos pequenos e dos adultos . Simples de fazer e uma delicia. Fiz assim:

Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada fresca
• 1 lata de 10 salsichas de Aves 

Preparação:
Na bancada, desenrole a massa folhada, deixando ficar o papel vegetal que a acompanha. Ligue o forno a 180ºC , estenda o rolo de massa folhada , e faça um corte em todo o comprimento  e depois divida em 10 quadrados. coloque a salsicha na ponta do quadrado , fazendo um losango e vá enrolando. Leve ao forno por 15 minutos . Bom Apetite!!!

Arroz Branco com chouriço e Salsichas - Aproveitamento

O meu blogue tem andado um pouco abandonado , o tempo por aqui não abunda :( , as refeições são todas muito simples , nada que tenha que ser partilhado.
Mas como sabem ( se passam por aqui ) , as sobras das refeições são sempre recicladas , dando-lhes uma nova cara e ficam refeições deliciosas. Desta vez foram sobras de arroz branco e carne assada . Fiz assim:

Bom Feriado!

Ingredientes:

• sobras de arroz branco
• sobras de carne assada
• lata de salsichas com 8
• rodelas de chouriço
• azeite

Preparação:
Leve ao lume uma wook com azeite , deixe aquecer , junte o chouriço em rodelas e deixe fritar.
Adicione as sobras de carne assada cortadas em pedaços pequenos , deixe refogar um pouco.
Adicione as salsichas cortadas em rodelas , deixe aquecer um pouco .
Por fim junte o arroz , mexendo com um garfo, deixe aquecer , retifique os temperos .
Sirva quente. Bom apetite!

Batatas Fritas Com Salsichas Frescas de Aves - Actifry 2 em 1

Desta vez as batatas fritas foram feitas de raiz, utilizei batata roxa . O segredo para que a batata fique bem frite , passa por secá-la muito bem num pano limpo antes de ir para a actifry 2 em 1.
A actifry 2 em 1 , foi a melhor aquisição que fiz para a minha cozinha até hoje , vale todos os euros que custou :). Fiz assim:

Ingredientes:

• batata roxa
• salsichas frescas de aves
• óleo de girassol q.b

Preparação:
Descasque as batatas e corte-as em palitos, reservando na água. Seque-as muito bem com um pano limpo.
Coloque-as na cuba da actifry 2 em 1 e regue com um pouco de óleo de girassol ( desta vez optei por programar individualmente e não o conjunto ) , programe 20 minutos ( no fim convém verem se as batatas estão fritas a vosso gosto). Quando ouvirem o sinal sonoro , coloquem no tabuleiro as salsichas de aves e deixem grelhar a gosto.
Bom apetite!

Folhados de Salsicha na Actifry 2 em 1

Foi a primeira vez que fiz os folhados de salsicha na actifry 2 em 1 . Gostámos bastante , é uma alternativa ao forno , em dias quentes então. A actifry 2 em 1 vale os euros que gastei nela , uma compra acertada.Fiz assim:

Ingredientes para 10 folhados:

• 1 rolo de massa folhada fresca
• 1 lata de 10 salsichas

Estenda o rolo de massa folhada , e faça um corte em todo o comprimento  e depois divida em 10 quadrados. coloque a salsicha na ponta do quadrado , fazendo um losango e vá enrolando.
 Coloque os folhados no tabuleiro da actifry 2 em 1, marca 10 minutos , ao fim do tempo vire os folhados e marque mais 5 minutos .
Por fim verifique se estão prontos ou então de mais alguns minutos.
Bom apetite!

Asas de Frango com Sementes de Mostarda na Actifry 2 em 1

Tinha planeado para o jantar cataplana de frango com ervilhas , no dia anterior tirei o frango e deixei no frigorífico a descongelar numa caixa de plástico , até aqui tudo bem . 
Quando comecei a fazer o jantar , constatei que em vez de frango partido aos bocados tinha tirado umas asas de frango , então resolvi temperá-las e fazê-las na actifry 2 em 1 , Ficaram muito boas. Receita:

Ingredientes:

• asas de frango
• 1 lata de 6 salsichas
• sementes de mostarda
• sal
• dentes de alho laminados
• óleo de girassol

Preparação:
Corte as asas de frango em dois, e corte também as pontas , deitando-as fora.
Lamine os alhos , tempere com os alhos , sementes de mostarda e o sal , mexa tudo muito bem.
Ponha as asas de frango na cuba da actifry 2 em 1 ,coloque um pouco de óleo de girassol e deite na carne e cozinhe até estar a seu gosto.( deixei ficar cerca de 20 minutos, depois deixei mais 5 minutos . Convém irem vendo e adaptando conforme as necessidades.
Por fim junte as salsichas  e deixe cerca de 3 minutos.
Servi com arroz de cenoura.
Bom apetite!

Salsichas Frescas com Ovos Mexidos - Aproveitamento

Gosto de fazer estes posts de aproveitamento , para vos dar ideias do que fazer com sobras. Desta vez foram umas salsichas frescas grelhas que sobraram e uns ovos caseiros ( muitos para gastar :) que ditaram o jantar . Acompanhado por uma deliciosa sopa de espinafres , uma maravilha. Fiz assim.

Ingredientes para 2 pessoas:

• 3 salsichas frescas grelhadas ( sobras de outra refeição )
• 2 ovos
• manteiga liquida

Preparação:
Corte as salsichas em rodelas, reserve. Leve ao lume uma frigideira anti-aderente , adicione manteiga e deixe derreter. Junte as salsichas e deixe saltear um pouco. Por fim junte os ovos envolvendo-os com as salsichas e deixe cozinhar a gosto.
Bom apetite!

Salsichas Frescas de Aves com Conchas

Umas salsichas frescas para o jantar , resolvi juntá-las com esta massa de conchas  e resultou muito bem. Uma refeição cheia de sabor. Fiz assim:

Ingredientes Para 2 pessoas:

• 4 salsichas frescas de aves
• 1 tomate maduro grande congelado
• 1 cebola picada
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho picados
• vinho branco q.b
• azeite
• água q.b
• sal e pimenta
• 2 colheres de  ( sopa ) de polpa de tomate
• massa conchas

Preparação:
Leve uma panela com água ao lume e deixe ferver, junte as salsichas frescas e deixe cozer cerca de 3 minutos,retire e reserve.
Leve um tacho ao lume com o azeite , a cebola picada, os dentes de alho picados , a folha de louro e deixe alourar.
Junte o tomate congelado , a polpa de tomate , as salsichas cortadas em pedaços, tempere com sal e pimenta .
Adicione o vinho branco e deixe apurar um pouco, acrescente água quente e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
Depois deite água suficiente para cozer a massa e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.Bom apetite!

Pizza de Salsichas , Milho e Fiambre

Esta pizza foi cozida no forno a lenha , ficou uma verdadeira delicia. Receita:

Ingredientes:

• Base para pizza( receita aqui )
• Molho de tomate ( faço sempre em quantidade e congelo, assim tenho sempre para quando preciso)
• 6 salsichas de lata cortadas ás rodelas
• 1/2 lata de milho cozido 
• 1/2 pacote de queijo mozarela ralado
• oregãos secos q.b

Preparação:
Estenda a massa , dando a forma de pizza.
Espalhe o molho de tomate por cima .
Corte as salsichas às rodelas, espalhe por cima do molho de tomate, assim como o milho e o fiambre cortado aos bocados.
Adicione o queijo mozarela, salpique com os oregãos e leve ao forno a lenha .
No forno tradicional , Pré-aquecido a 180ºC , até estar cozinhado. Bom Apetite!

Arroz de Salsicha, Ervilhas e Milho

Desde que fiz esta receita para aproveitar umas salsichas , que de vez em quando esta receita faz parte do menu. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas:

• 4 salsichas tipo " hot dog  " de frasco
• 1/2 copo de ervilhas congeladas
• 1 lata pequena de milho doce ( 150 g )
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 2 colheres de  ( sopa )de polpa de tomate
• 1 caneca de arroz agulha
• 2 canecas de água
• azeite e sal

Preparação:
Leve ao lume um tacho com o azeite , a cebola picada e o dente de alho também picado , deixe refogar.
Adicione as ervilhas e deixe cozinhar um pouco , mexendo sempre .
Junte a polpa de tomate , mexa .
Adicione a água , tempere de sal e deixe ferver.
Junte o arroz lavado , deixe cozinhar cerca de 8 minutos.
Junte o milho doce escorrido e lavado e as salsichas cortadas às rodelas , deixe cozinhar 2 minutos e desligue.
Deixe ficar tapado mais uns minutos.
Bom apetite!

Laços Com Frango, Salsicha e Azeitonas - Aproveitamento

Como sabem cá em casa não se deita comida fora, se não nos apetecer aquecê-la , simplesmente é reciclada. Desta vez sobrou frango guisado , juntando mais uns ingredientes e ficou uma refeição perfeita. Fiz assim:

Ingredientes:

• laços
• sobras de frango
• 1 lata de salsichas
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• sal e pimenta
• becel liquida
• azeitonas verdes recheadas
• 2 dl de bechamél

Preparação:
Leve a massa a cozer em água temperada com sal. Escorra-a, coloque-a num passador de rede, passe-a por água fria e deixe-a escorrer bem. Desfie o frango retirando os ossos , corte as salsichas em rodelas e as azeitonas.
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Leve um tacho ao lume com a becel liquida , deixe derreter, junte a cebola , os alhos  e deixe saltear até que fique bem douradinho.
Adicione depois o frango, as salsichas e as azeitonas,rectifique os temperos. Junte a massa e o molho bechamél , misture tudo muito bem e sirva quente!

Massa com Salmão Grelhado, Salsichas e Azeitonas recheadas

Esta refeição , ficou deliciosa. Foi a primeira vez que comi esta variedade de massa e cá em casa gostámos.
O salmão foi feito na Actifry 2 em 1.

Ingredientes:

• 2 postas de salmão
• 5 salsichas de lata cortadas às rodelas ( sobras )
• azeitonas recheadas verdes
• molho de tomate q.b ( receita aqui )
• massa gemelli

Preparação:
Coza a massa conforme instruções no pacote.
Grelhe o salmão com umas pedrinhas de sal na actifry 2 em 1 . Depois de cozinhado, desfie-o e reserve.
Leve ao lume uma wok , deite o molho de tomate e deixe ferver um pouco , adicione a massa escorrida e cozida e os restantes ingredientes ( o salmão desfiado , as salsichas e as azeitonas às rodelas ).
Envolva tudo muito bem no molho de tomate.
Bom apetite!

Pizza de Atum, Salsichas , Milho e Azeitonas Verdes no Forno a Lenha

Esta pizza foi feita no forno a lenha , ficaram deliciosas :). Fiz assim:

Ingredientes:

• Base para pizza( receita aqui )
• Molho de tomate ( faço sempre em quantidade e congelo, assim tenho sempre para quando preciso)
• 1 lata de atum escorrido do óleo
• 5 salsichas de lata cortadas ás rodelas
• 1/2 lata de milho cozido 
• 1 mão cheia de azeitonas verdes cortadas ás rodelas
• 1/2 pacote de queijo mozarela ralado
• oregãos secos q.b

Preparação:
Estenda a massa , dando a forma de pizza.
Espalhe o molho de tomate por cima .
Escorra o óleo ao atum , desfaça-o em pedaços pequenos , espalhe por cima do molho de tomate, assim como o milho e as azeitonas.
Adicione o queijo mozarela, salpique com os oregãos e leve ao forno a lenha .
No forno tradicional , Pré-aquecido a 180ºC , até estar cozinhado. Bom Apetite!

Salsichas Toscanas Grelhadas na Actifry 2 em 1

A actifry 2 em 1 foi uma excelente compra . Na minha opinião vale cada cêntimo. Desta vez fiz umas salsichas frescas com  batatas fritas ,  enquanto as batatas fritaram eu tomei um duche, depois foi só por as salsichas esperar e já está . Uma refeição rápida e deliciosa. Fiz assim:

Ingredientes para 3 pessoas :

• 1 hambúrguer (  para a princesa :)
• salsichas frescas Toscanas
• sal q.b
• batatas q.b

Preparação:
Coloque as batatas na cuba, adicionei um bocadinho de óleo de girassol. Seleccione o tempo total 25 min.
Prima 2 vezes em 2 e 1 , aparece símbolo porco e programe o tempo 10 minutos. Prima start para iniciar a cozedura.
Quando o temporizador emite um sinal sonoro, junte o tabuleiro com as salsichas frescas e o hambúrguer. Ao fim de 8 minutos , vire as salsichas e o hambúrguer  .Deixe cozinhar os restantes minutos ( se for necessário cozinhe mais um pouco ).
Por fim verifique se  está cozinhado e sirva com as batatas fritas.
Bom apetite!

Arroz com Ovo mexido - Aproveitamento

Já há muito tempo que não fazia posts de aproveitamento, desta vez foi um arroz branco , umas salsichas , um bife de peru e uma costeleta de porco grelhadas. Por vezes só precisamos de ter imaginação e uma refeição reciclada fica deliciosa. Fiz assim:

Bom fim de semana!

Ingredientes:

• arroz branco de sobras
• 2 salsichas grelhadas ( 1 toscana, 1 fresca )
• 2 ovos
• manteiga q.b
• 1 costeleta e 1 bife grelhados

Preparação:
Leve ao lume uma frigideira, deixe aquecer e junte os ovos batidos, vá mexendo com a ajuda de um "salazar" até ficarem cozinhados.
Junte o arroz branco e vá envolvendo para que se misture com ovo.
Adicione as salsichas cortadas em rodelas, mexa bem.
Junte a costeleta e o bife, desligue o lume ( é só para aquecerem ).
Bom apetite!

Salsichas Frescas com Bacon e Conchas Tricolores

Mais uma receitas de salsichas frescas desta vez resolvi juntar bacon , ficou uma refeição deliciosa. Fiz assim:

Ingredientes Para 2 pessoas:

• 4 salsichas frescas
• 1 caixinha de bacon aos pedaços
• 1 tomate maduro grande congelado
• 1 cebola picada
• 1 folha de louro
• 2 dentes de alho picados
• vinho branco q.b
• azeite
• água q.b
• sal e pimenta
• 2 colheres de  ( sopa ) de polpa de tomate
• massa conchas

Preparação:
Leve uma panela com água ao lume e deixe ferver, junte as salsichas frescas e deixe cozer cerca de 3 minutos,retire e reserve.
Leve um tacho ao lume com o azeite , a cebola picada, os dentes de alho picados , a folha de louro e deixe alourar.
Adicione o bacon e deixe fritar.
Junte o tomate congelado , a polpa de tomate , as salsichas cortadas em pedaços, tempere com sal e pimenta .
Adicione o vinho branco e deixe apurar um pouco, acrescente água quente e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
Depois deite água suficiente para cozer a massa e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.Bom apetite!

Frango Estufado com Vinho Tinto e Fusilli

Este frango é um clássico cá em casa fica sempre muito bom , desta vez juntei umas salsichas cozidas que sobraram de outra refeição. Receita:

Ingredientes para 2 pessoas:

• 1/2 frango caseiro cortado aos bocados
• 1 malagueta
• 1 folha de louro
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• alho e jindungo Espiga
• sal e azeite q.b
• vinho tinto q.b
• 1 copo de água
• massa fusili p/ 2 pessoas
• 5 salsichas de lata já cozidas

Preparação:
Leve ao lume uma panela de pressão, junte o azeite , a cebola , o dente de alho e a folha de louro, deixe refogar, junte a malagueta cortada ao meio.
Leve a fritar o frango , já lavado e cortado em pedaços e já temperado de sal e com o tempero alho e jindungo Espiga , deixe alourar bem de ambos os lados.
Junte o vinho tinto , adicione água quente, deixe ferver.
Feche a panela de pressão , ponha o pipo. Quando ouvir o sinal sonoro , deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos. (Retire o pipo da panela só quando o vapor tiver saído todo).
Confirme que o frango está cozido, retire-o para uma taça e reserve.
Leve a panela ao lume com o caldo que ficou ( se necessário junte mais água quente), deixe ferver.
Junte a massa fusili e deixe cozinhar ( convém mexer para não agarrar , se for necessário pode ir acrescentando mais água).
Por fim , junte o frango , as salsichas cortadas aos bocados e mexa bem.Sirva quente!