Pão Branco com Sementes na MFP

Antes de mais quero agradecer a todas ( os ) que me desejaram os parabéns aqui e no facebook , muito obrigada de coração.
Hoje deixo-vos ficar uma receita de pão feito na MFP , bastante simples de fazer. Fiz assim:

Ingredientes:

• 1 copo de água
• 2 copos de farinha de trigo tipo 55
• 1 copo de farinha de Pão Branco preparado para pão da Branca de Neve
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó de padeiro
• sal q.b
• 1 colher de ( sopa )de sementes de papoila
• 1 colher de ( sopa ) de sementes de girassol
• 1 colher de ( sopa ) de sementes de sésamo
•  1 colher de ( sopa ) de sementes de linhaça

Preparação:
Na cuba , coloque primeiro os líquidos e depois os sólidos. Numa tigela, junte as sementes.
Quando ouvir o primeiro sinal sonoro adicione à farinha as sementes e deixe continuar o programa. Na minha máquina é o  programa 1 - pão básico , tostagem média , 500g , 2h:50 e já está.

Pão + Completo no Forno

Vou postar esta receita pois achei muito interessante a forma que dei ao pão , parecia um cacete.

Como sabem eu faço sempre o pão da mesma maneira , assim poupo na farinha de preparado para pão , pois a outra farinha que utilizo de trigo tipo 55 é muito barata , compro no Lidl , fica cada pacote de kg - de 0,40€.
Se quiserem experimentar vão ver que resulta na mesma , e poupa-se. O que acham o pão está bonito, não está?Fiz assim:
A medida do copo é da minha mfp, podem fazer com a medida do vosso copo. 

 Boa Sexta-Feira Santa

Ingredientes:

• 1 copo de água
• 2 copos de farinha de trigo tipo 55
• 1 copo de farinha + Equilíbrio da Nacional
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó de padeiro
• sal q.b
• 1 colher de sopa de sementes de papoila
• 1 colher de sopa de sementes de girassol
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo

Preparação:
Colocar na cuba da máquina de fazer pão , a água , as farinhas , o fermento e a pitada de sal.Programar o ciclo "Massa" na minha máquina de fazer o pão é o programa n.7. Comece o ciclo e assim que ouvir o sinal sonoro junte as colheres de sopa de sementes .Deixe o ciclo continuar.
Quando o ciclo terminar deixe repousar um pouco na cuba.
Retire a massa para um superfície enfarinhada e molde como se fosse uma torta , no inicio e no fim da massa dê um golpe com a mão.Deixe levedar em local ameno cerca de 30 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos. Bom apetite!

Pão de Farelo de Trigo e Iogurte

Este pão tem cá uma história.

Se tiverem paciência para ler foi assim que aconteceu.Este pão foi feito no sábado passado, no dia anterior na sexta-feira lá fui eu ao mini preço na minha hora de almoço, cuscar os produtos que eles tem à venda numa parte destinada a produtos dietéticos e biológicos, vim toda contente com um pacote de farelo de trigo. Andei à procura de receitas e encontrei este pão.
Resolvi fazer diferente do que a receita original ou seja , pôs os ingredientes todos na maquina de fazer pão,  mas em vez de fazer o pão no programa para ciclo normal , queria levar ao forno . Seleccionei o programa , na minha mfp é o programa n.7 , e ...tchaaa! O programa já ia no meio do ciclo quando aconteceu...

Fiquei sem luz , sim leram bem sem luz , durante 4 horas, buáááááá!

Quando a luz veio finalmente passado essas horas todas ( 4 horas ) ,  seleccionei o programa "levar ao forno"que na minha mfp é o programa 11 e lá cozeu o pão , posso dizer que ficou muito bom, mesmo com este contratempo.

Ingredientes:

• 185 ml de água
• 200 ml de iogurte natural ( desfiz 1 iogurte natural com leite até às 200 ml ) 
• 1 colher e meia de óleo alimentar Espiga 
• 2 colheres de sopa de mel
• 250 g de farinha de trigo
• 200 g de farinha integral
• 50 g de farelo de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó de padeiro
• 1 colher de sopa de sementes de girassol
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo

Preparação:
Coloque os ingredientes na cuba da máquina de fazer pão pela ordem indicada e programe a máquina para ciclo normal. Já sabem como eu fiz o meu , lol :).Bom Apetite!

Buns de Sementes

Quando vi esta receita na revista"blue cooking", pensei logo em fazer. A diferença é que utilizei farinha brioche.

ficaram uns "Buns" muito bons.Receita:

Ingredientes:

• 500 g de preparado de farinha de brioche
• 300 ml de água
• 20 g de sementes de sésamo
• 20 g de sementes de linhaça
• 20 g de sementes de papoila
• 20 g de sementes de girassol

Preparação:

Coloque a água na na cuba da máquina de fazer pão e junte o preparado para pão brioche.

Seleccione o programa "massa" na minha mfp é o programa n,7.

Quando o programa terminar certifique-se que a massa duplicou de tamanho. Caso não tenha levedado o suficiente , deixe repousar um pouco na cuba.

Depois retire-a para uma superfície enfarinhada (cuidado pois agarra nas mãos, passe as mãos por farinha).

Faça uma bola com a massa e tape-a com um pano e deixe levedar cerca de 30 minutos. 

Em seguida divida a massa em partes iguais , e ponha a massa já formada em bolas num tabuleiro enfarinhado.

Por fim polvilhe as bolas com água e salpique-as com as sementes a gosto(calque bem para agarrarem à massa).

Leve ao forno pré-aquecido a 200ªC cerca de 30 minutos. Espero que gostem , nós adorámos.

Tarte de Sementes de Girassol

Como sabem ontem , foi o dia dos meus anos.

A todas(os) que me desejaram os parabéns, muito obrigado aqui e no facebook.

Para me presentear o meu marido fez esta tarte , sim , tarte de sementes de girassol .

Amo-te ,  thanks!

Quando comprei as sementes de girassol e o meu marido provou logo me disse:

- "estas sementes de girassol devem ficar muito boas na tarte substituindo as amêndoas"

 na altura eu torci o nariz e disse:

- "não inventes"

mas ainda bem que o meu marido inventou pois a tarte ficou deliciosa, experimentem! Acompanhada por armagnac , hmmm, deliciosa! O marido fez assim:

Ingredientes:

• 1 pacote de sementes de girassol ( 200 g )
• 1 rolo de massa quebrada de compra
• 150 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 130 ml de leite
• 1 colher de sopa bem cheia de canela em pó

Preparação:
Prepare a massa quebrada conforme instruções na embalagem e aqueça durante 5 minutos no forno.Derreta a manteiga num tacho e junte o açúcar e o leite . Quando o molho ficar espesso acrescente as sementes de girassol e a canela em pó , mexa e retire do lume.
Coloque o recheio sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC , cerca de 30 minutos.
Bom Apetite!

Pão Caseiro Com Sementes de Papoila No Forno Salpicado Com Sementes de Girassol

Já aqui tinha deixado esta receita , desta vez fiz com a mistura de pão caseiro, ficou um pão fofinho. Fiz novamente , como vi aqui , com a forma de flor , ficou bem bonito , não acham?
A medida é o copo da minha máquina de fazer pão , podem fazer com o copo da vossa máquina.Fiz assim:

Receita:

• 1 copo de água
• 2 copos de farinha de trigo tipo 55
• 1 copo de farinha pão caseiro
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó de padeiro
• sal q.b
• 2 colher de sopa de sementes de papoila
• sementes de  girassol, q.b

Preparação:
Colocar na cuba da máquina de fazer pão , a água , as farinhas , o fermento e a pitada de sal.Programar o ciclo "Massa" na minha máquina de fazer o pão é o programa n.7. Comece o ciclo e assim que ouvir o sinal sonoro junte as colheres de sopa de sementes de papoila.Deixe o ciclo continuar.
Quando o ciclo terminar deixe repousar um pouco na cuba.
Retire a massa para um superfície enfarinhada e molde em pequenas bolas, vá colocando num tabuleiro enfarinhado , formando uma flor, em cada bola, salpique com as  sementes de girassol, pressione um pouco para agarrarem à massa..Deixe levedar em local ameno cerca de 30 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos. Bom apetite!

Pão de Soja Com Várias Sementes Na MFP

Já aqui tinha deixado uma receita com pão de soja , esta fiz diferente ou seja juntei várias sementes , fiz assim:
A medida é o copo da minha máquina, a receita pode ser feita com o copa da vossa.

Ingredientes:

• 1 copo de água
• 2 copos de farinha de trigo tipo 55
• 1 copo de farinha de soja (preparado para pão)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de café de fermento seco de padeiro
• 1 colher de sopa de sementes de linhaça
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo
• 1 colher de sopa de sementes de girassol
• 1 colher de sopa de sementes de papoila

Preparação:
Na cuba , coloque primeiro os líquidos e depois os sólidos. Numa tigela, junte as sementes.
Quando ouvir o primeiro sinal sonoro adicione à farinha as sementes e deixe continuar o programa. Na minha máquina é o  programa 1 - pão básico , tostagem média , 500g , 2h:50 e já está.

Pão + Equilíbrio Com Sementes de Papoila e Sementes de Girassol

Posso dizer que estes pãezinhos ficaram maravilhosos. Já andava à um tempo para experimentar as sementes de papoila e as sementes de girassol, gostei bastante do sabor , devia ter posto mais quantidade no pão. 

Amassei na máquina de fazer pão e depois levei ao forno. Resolvi fazer os pães com a forma de flor , como vi no blogue da Luísa Alexandra. A medida é o copo da minha máquina  de fazer pão, podem fazer com a medida da vossa máquina de fazer pão. Receita:

Ingredientes:

• 1 copo de água
• 2 copos de farinha de trigo tipo 55
• 1 copo de farinha + Equilíbrio da Nacional
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó de padeiro
• sal q.b
• 1 colher de sopa de sementes de papoila
• sementes de papoila e girassol, q.b

Preparação:
Colocar na cuba da máquina de fazer pão , a água , as farinhas , o fermento e a pitada de sal.Programar o ciclo "Massa" na minha máquina de fazer o pão é o programa n.7. Comece o ciclo e assim que ouvir o sinal sonoro junte a colher de sopa de sementes de papoila.Deixe o ciclo continuar.
Quando o ciclo terminar deixe repousar um pouco na cuba.
Retire a massa para um superfície enfarinhada e molde em pequenas bolas, vá colocando num tabuleiro enfarinhado , formando uma flor, em cada bola, salpique com as sementes de papoila e as sementes de girassol, pressione um pouco para agarrarem à massa..Deixe levedar em local ameno cerca de 30 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos. Bom apetite!