Sumo de Uva - Receita Yammi 2

No inicio de Setembro fomos passar uns dias a casa da sogra e vim carregada com uvas pretas docinhas.
Coloquei-as no frigorifico e duraram até agora. Como já ninguém lhe pegava resolvi fazer sumo de uva . A receita vi aqui . Fiz assim:

Ingredientes:
 

• 500g uvas
• 500g água
• 50g açúcar , (opcional)- usei amarelo 

Preparação:
Retire os bagos do cacho e lave-os bem.
Coloque no copo da Yammi 2 ,  os bagos da uva ( inteiros , com casca e grainhas ) , adicione a água e o açúcar amarelo.
Programe 2 minutos , na velocidade 9.
No final programe mais 50 segundos na velocidade 10.
Coe o sumo com a ajuda do cesto.
Sirva fresco.
Bom apetite!

Sumo de Melão - Receita Yammi 2

Uma das vantagens de ter um robot de cozinha ( entre muitas outras ) , é "zero" desperdício nas nossas cozinhas , todo se aproveita. Tinha um pedaço de melão a rebolar no frigorifico que nem lhe pegava , então resolvi fazer sumo.A receita é do lb da yammi 2 , apenas substitui a melancia por melão. Receita:

Ingredientes:

• 500g de melão ( sem casca e sem pevides )
• 50g de açúcar amarelo
• 250g de água
• gelo a gosto

Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo e triture 2 minutos na velocidade 10.
Sirva frio ou com gelo

Sumo de Melancia - Receita Yammi

( Sumo de Melancia para levar na marmita sem corantes nem conservantes )

Com o calor que se fez sentir no domingo nada melhor que um sumo caseiro fresquinho, desta vez optei por melancia ( comprei uma grande ).A receita é do lb da yammi.

Ingredientes:

• 500g de melancia sem casca e sem pevides
• 50g de açúcar ( usei amarelo )
• 250ml de água

Preparação:
No copo coloque a lâmina de corte. 
Coloque todos os ingredientes no copo e triture 2 minutos na velocidade 9.
Sirva frio ou com gelo.

Néctar de Quiwi e Maçã - Receita Yammi

Desta vez resolvi fazer um néctar com uns quiwis que andavam a rebolar na fruteira , juntei-lhe uma maçã e foi o casamento perfeito. Mais um néctar sem corantes nem conservantes. Receita:

Ingredientes:

• 2 kiwis
• 1 maça amarela
• 40g de açúcar amarelo
• 500g de água

Preparação:
Coloque no copo  a lâmina de corte.
Descasque a fruta e parta-a em pedaços pequenos ( a laranja sem a parte branca ).
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 2 minutos , velocidade 9.
Deite o néctar num jarro e leve ao frigorífico até ficar fresco.

P.S. Convém servir o néctar fresco e no mesmo dia .

Icea Tea Manga - Receita Yammi

Na minha cozinha nada se desperdiça , tudo se transforma. Aqui há um tempo atrás comprei uma manga para fazer um sumo de manga-laranja , e congelei as cascas da manga. Gostámos bastante do sabor deste ice tea , sem "montes " de açúcar como os de compra , este muito mais saudável .Receita:

Ingredientes:

• 1500g de  água
• 50g açúcar amarelo
• cascas de 1 manga ( usei cascas congeladas )
•  1 saqueta de chá preto

Preparação:
Passe as cascas de manga congeladas por água , reserve .
Coloque no copo a lâmina de corte.
Coloque no copo 1500 gr. de água, o açúcar, o cesto com as cascas da manga congelada e programe 10 minutos na temperatura máxima ( ST ) na Velocidade 2.
Adicione através do bocal da tampa a saqueta de chá e programe 1 minuto a 100º na velocidade 2.
Deixe descansar cerca de 5 minutos. Coe e deixe arrefecer e leve ao frigorífico.
Sirva fresco.

Sumo de Tangerina - Aproveitamento

A minha sogra deu-me muitas tangerinas. Para não se estragarem resolvi fazer sumo , a pequena quis ser ela a fazer ( com apenas 5 anos )  e ficou toda contente. ao almoço dizia ao pai :
- papá fui eu que fiz o sumo , gostas ?
Esta é apenas uma sugestão para aproveitar tangerinas em grandes quantidades . Tinha as tangerinas no frigorífico e foi logo servido ao almoço.  Fiz assim e a pequena ajudou:

Ingredientes:

• tangerinas
• máquina de sumos
• jarro

Preparação:
Corte as tangerinas ao meio com casca e vá fazendo sumo. Vá colocando no jarro.
Sirva fresco.

Sumo Manga-Laranja ~Receita Yammi

Para o almoço de Páscoa resolvi fazer este sumo . Quem bebeu gostou. A receita é do lb da yammi. No final como achei que ainda não estava bem triturado , programei novamente mais uns segundos. Receita:

Ingredientes:

• 1 manga
• 1 laranja
• 1 lima ( não usei )
• 40g de açúcar amarelo
• 500ml de água

Preparação:
Coloque no copo a lâmina de corte.
Descasque e retire o caroço à manga e corte-a aos pedaços.
Coloque-a no copo.
Adicione a laranja e a lima ( sem cascas e sem caroços) , o açúcar e a água.
Programe 45 segundos na velocidade 6.
Voltei a programar novamente 45 segundos na velocidade 6.
Sirva Fresco!

Néctar Tutti-Frutti - Receita Yammi

Desde que tenho yammi que faço imensos néctares ao fim de semana. Ainda não experimentei a recita de néctar de longa duração , será a próxima. Desta vez fiz um néctar tutti-frutti . Receita:

Ingredientes:

• 1 laranja
• 1 maça amarela
• 1 maça vermelha
• 1 pêra rocha 
• 40g de açúcar amarelo
• 500g de água

Preparação:
Coloque no copo  a lâmina de corte.
Descasque a fruta e parta-a em pedaços pequenos ( a laranja sem a parte branca ).
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 2 minutos , velocidade 9.
Deite o néctar num jarro e leve ao frigorífico até ficar fresco.

Sumo de Laranja - Receita Yammi

Com a compra da yammi , passei a fazer muitas mais bebidas para acompanhar as refeições ( e deixar os ice tea tea compra pois têm muito açúcar ). Desta vez foi um sumo de laranja. A receita é do livro base da yammi. Fiz uma pequena alteração à receita original em vez de 4 laranjas só pus 3. Receita:

Ingredientes para 6 copos:

• 3 laranjas sem casca e sem caroços
• 500ml de água
• 50g de açúcar amarelo

Preparação:
Coloque a lâmina de corte.
Coloque todos os ingredientes no copo. Programe 1 minutos na velocidade 4 e vá aumentando, progressivamente, até à velocidade 9.
Coloque o cesto no copo e coe o sumo para um jarro.
Leve ao frigorífico até ficar fresquinho.

Sumo de Melancia no Liquidificador

Hoje trago-vos uma sugestão fresquinha. A quantidade é a que quiserem . A quantidade que fiz foi apenas para um copo ( que foi logo "roubado" pela pequena. Tive direito apenas a provar :). Fiz assim:

Ingredientes:

• fatias de melancia q.b
• gelo

Preparação:
Corte fatias de malancia e aproveite apenas a polpa( retire as sementes que conseguir). Num liquidificador deite a polpa da melancia e triture muito bem. Coe para um copo  o sumo de melancia , para retirar alguma semente que tenha passado. Deite o gelo a gosto e sirva fresco.