Brownie de Chocolate

Foi a primeira vez que fiz um brownie . É um verdadeira tentação , delicioso. A receita é da Joana Roque , tirada daqui mas  também se encontra no seu novo  livro  " o que faço hoje para jantar ". Receita:

Ingredientes:

• 300g de açúcar amarelo
• 180g de manteiga
• 4 ovos
• 200g de chocolate 
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 100g de farinha

Preparação:

Comece por untar e forrar uma forma  rectangular (20x30cm) com papel vegetal.
Entretanto derreta 150g de chocolate com a manteiga reservando o restante chocolate. Bata o açúcar com os ovos e misture o chocolate e a manteiga derretida, a farinha e o fermento.
Com uma faca parta o restante chocolate em bocadinhos e junte-os também ao preparado anterior.
Coloque a mistura na forma e leve ao forno pré aquecido a 170ºC durante cerca de 30 minutos. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer antes de desenformar e cortar em pedaços. (O bolo deverá ficar com uma textura molhada e uma crosta mais crocante, tipico de um brownie!)