Arroz de Peru - Planear e Antecipar

Se seguem o blogue sabem que planeio e antecipo muitas refeições. Um deixo congeladas para aqueles dias com pouco tempo ou às vezes deixo a refeição já pronta no frigorifico e no dia é só aquecer.
Congelei dois tabuleiros de arroz de peru , um já foi comido num dia sem tempo. A receita encontra-se aqui.

Perna de Peru Estufada com Cerveja

Nos últimos tempos tenho tido alguma dificuldade em decidir o que fazer para o jantar . Tinha uma perna de peru congelada ( não era muito grande ) mas com este calor não me apetecia ligar o forno. Decidi fazer fazer a perna de peru na panela de pressão. Ficou muito boa . Fiz assim:


Ingredientes para 2 pessoas e 1 pequenina  e 2 marmitas :

• perna de peru média
• sal q.b
• 1 cerveja branca 33cl
• 1 folha de louro
• 1 cebola 
• 2 dentes de alho
• cominhos q.b
• meio chouriço de carne
• 2 cenouras grandes em rodelas 
• pimenta preta q.b

Preparação:
Lave a perna de peru , seque-a bem com papel de cozinha e tempere com os cominhos, sal e pimenta preta moída na hora.
Leve ao lume uma panela de pressão com o azeite , deixe aquecer e junte a cebola  picada , deixe refogar.
Junte o alho  picado, deixe refogar um pouco. Junte o peru com a pele para baixo e deixe ganhar cor , vire e deixe ganhar cor do outro lado.
Junte o chouriço às rodelas e as cenouras também às rodelas.
Adicione a cerveja branca e deixe ferver . Por fim adicione água suficiente para tapar o peru.
Feche a panela e assim que o pipo rodar , deixe cozinhar cerca de 20 minutos.
Por fim desligue a panela ( abra só a panela de pressão quando sair toda a pressão ) , abra a panela , verifique se está cozido e rectifique os temperos.
Retire o peru e sirva com puré de compra .
Bom apetite!

Perna de Peru Estufada

Quando compro perna de peru peço sempre no talho para dividirem o "couto" da outra parte e congelo separadamente. Desta vez estufei o " couto " na panela de pressão pois é mais rápida e económica.  Baseei-me nesta receita.Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas e 1 pequenina :

• perna de peru - só o "couto"
• sal q.b
• pimentão doce q.b
• 1 copo de vinho branco misturado com tomilho
• 1 folha de louro
• 1 cebola 
• 2 dentes de alho
• 3 tomates pelados aos pedaços e o respectivo molho

Preparação:
Tempere a perna de peru com sal , pimentão doce , a folha de louro e a mistura do vinho branco com o tomilho , deixe marinar umas horas.
Leve ao lume uma panela de pressão com o azeite , deixe aquecer e junte a cebola  picada , deixe refogar.
Junte o alho  picado, deixe refogar um pouco. Junte o peru com a pele para baixo e deixe ganhar cor , vire e deixe ganhar cor do outro lado.
Junte o tomate cortado aos pedaços pequenos e o molho , adicione água suficiente até tapar o peru.
Feche a panela e assim que o pipo rodar , deixe cozinhar cerca de 20 minutos.
Por fim desligue a panela ( abra só a panela de pressão quando sair toda a pressão ) , abra a panela , verifique se está cozido e rectifique os temperos.
Retire o peru e coza a massa conforme as instruções do pacote.
Sirva a massa com o peru .
Bom apetite!

Jardineira de Peru

Tenho andado bastante ocupada sem vontade para fazer receitas novas ou diferentes . Tinha tirado uns bifes de peru sem ter ideia de como os confeccionar. resolvi fazer uma jardineira de peru. Fixou bastante saboroso. Fiz assim:

Ingredientes :

• 3 bifes de peru
• 1/2 chouriço
• 2 cenouras médias
• ervilhas
• azeite
• batatas 
• 1 cebola 
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• polpa de tomate
• sal e pimenta

Preparação.
Corte os bifes aos quadrados , tempere com sal e pimenta , reserve umas horas no frigorífico.
Descasque a cebola e o alho e pique todo.
Leve ao lume um tacho com o azeite a cebola , deixe alourar.
Junte o dente de alho e a folha de louro , deixe refogar mais um pouco.
Adicione o chouriço e deixe fritar um pouco.
Junte o peru e deixe alourar.
Adicione as cenouras cortadas às meias luas e deixe cozinhar um pouco, junte a polpa de tomate , mexa e junte água quente , deixe ferver.
Adicione as batatas descascadas e cortadas em quartos e as ervilhas. Deixe cozinhar , mexendo de vez em quando se for necessário junte mais água.
Bom apetite!

Perna de Peru Estufada na Panela de Pressão

Eu utilizo muito a panela de pressão ( tenho duas ) , faço a sopa que coze os legumes em 10 minutos, muito prática e rápida. O peru também foi estufado na panela de pressão , ficou uma delicia e em 20 minutos tinha o almoço feito. Receita:

Bom feriado!

Ingredientes:

• perna de peru
• 1/4 de chouriço de boa qualidade
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 3 cenouras médias
• ervilhas q.b
• cominhos
• pimentão doce
• pimenta preta , sal
• azeite q.b
• vinho branco

Preparação:
Pique a cebola e o dente de alho , descasque as cenouras e tire a pele ao chouriço, corte todo em rodelas.
Tempere o peru com sal, pimenta preta acabada de moer e os cominhos , vire e faça o mesmo do outro lado.
Leve ao lume uma panela de pressão com o azeite , deixe aquecer e junte a cebola , deixe refogar.
Junte o alho , deixe refogar um pouco. Junte o peru com a pele para baixo e deixe ganhar cor , vire e deixe ganhar cor do outro lado.
Tempere com mais um pouco de sal e com o pimentão doce.
Junte o chouriço cortado às rodelas , as cenouras também cortadas às rodelas e as ervilhas.
Por fim adicione o vinho branco e um pouco de água.
Feche a panela e assim que o pipo rodar , deixe cozinhar cerca de 20 minutos.
Por fim desligue a panela ( abra só a panela de pressão quando sair toda a pressão ) , abra a panela , verifique se está cozido e rectifique os temperos.
Servi com arroz branco. Bom apetite!

Bifes de Peru Grelhados na Actifry 2 em 1

Não me canso de falar  sobre a acritfry 2 em 1 . Foi uma excelente compra , é super práctica para despachar os jantares durante a semana que têm que ser rápidos. Desta vez foram uns bifes de peru transformados numa delicia. Fiz assim:

Ingredientes :

• 4 bifes de peru
• alho em pó q.b
• sal q.b
• sumo de 1 limão médio

Preparação:
Corte os bifes de peru em tiras , tempere com sal , alho em pó e o sumo de limão , deixe tomar gosto.
Coloque na cuba da actifry as batatas pré-fritas regadas com um nadinha de óleo de girassol, programe a actifry 2 em 1 ( desta vez programei por etapas , pode ser assim ou por tempo total ), cerca de 12 minutos ( depende das batatas , no fim convêm ver se é necessário mais tempo ).
Quando ouvir o sinal sonoro coloque o tabuleiro com os bifes de peru ( cuidado não ultrapasse a marca ) , e programe 10 minutos, vire e volte a programar mais 2 ou 3 minutos ( convém adaptar às necessidades de cada um ).
Bom Apetite!

Receitas Para a Marmita - Peru Estufado

O peru assim feito fica delicioso , uma excelente opção para a marmita. Acompanhei com arroz branco.

A receita já se encontra aqui 

Bifes de Peru com Noodles e Legumes

O menu dizia bifes de peru ( quando os tirei para descongelar ) ainda não sabia bem como os ia fazer.
Tinha uma embalagem de noodles em casa ainda fechada e então lembrei-me de fazer esta receita . Temperei os bifes de peru com raiz de gengibre ralada por sugestão do marido e ainda bem pois  ficaram deliciosos. Fiz assim:

Ingredientes:

Para temperar os bifes:

• bifes de peru
• raiz de gengibre ralada
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• sal

Para a receita:

• Bifes de peru já cortados e temperados
• mistura de legumes salteados italianos  do lidl ( courgete, cenoura, cenoura amarela , tomate-cereja, broculos , cebola , ervas aromáticas e azeite ) vale mesmo a pena é uma delicia
•  1 placa de noodles 

Preparação:
Umas horas antes , corte os bifes de peru em tiras finas e tempere com a raiz de gengibre ralada ( tenho congelada e ralo directamento do congelador ) , o molho de soja e sal ( cuidado com o sal pois o molho de soja já tem sal ) , reserve fechado numa caixa no frigorifico.
Leve ao lume a wook com o azeite em lume médio e assim que aquecer junte as tiras finas dos bifes de peru, deixe cozinhar.
Entretanto com a ajuda de um jarro eléctrico , aqueça água , deite numa taça , e junte os noodles para hidratar cerca de 4 minutos ( convém fazerem conforme as instruções do pacote de noodles que comprarem )
Adicione os legumes  e deixe saltear.
Por fim adicione as noodles e deixe absorver os temperos misturando tudo.
Eu não adicionei sal pois estava bom ( convém verificarem ).
Bom apetite!

Peru frito com Vaqueiro Ideal Aves

O segredo para uma carne saborosa é o tempero , convém deixar a carne umas horas com o tempero.
Desta vez uns bifes de peru que ficaram deliciosos. Fiz assim:

Ingredientes:

• 3 bifes de peru grandes
• dentes de alho laminados
• 1 folha de louro
• vinho branco
• sal
• pimenta preta 

Preparação:
Corte os bifes de peru em tiras, reserve.
Tempere  os bifes de peru com sal, os dentes de alho laminados , e a folha de louro, e o vinho branco deixe tomar gosto no frigorífico por umas horas.
Leve uma frigideira  anti-aderente ao lume , deite a vaqueiro ideal aves ( a gosto ) , escorra os bocados de peru e deite-os na frigideira.
Deixe fritar a gosto.
Servi com esparguete salteado com alho.
Bom apetite!

ASa de Peru com Fatias de Bacon

Já vos tenho dito que as asas de peru que compro no talho que frequento são tão grandes que dá à vontade para 2 pessoas. Desta vez resolvi juntar umas fatias de bacon e ficaram muito apetitosas. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas :

• 1 asa de peru grande
• 4 fatias de bacon
• 100 ml de vinho tinto
• 1 tomate maduro ( usei congelado )
• 2 colheres de ( sopa ) de polpa de tomate
• azeite e sal
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• esparguete a olho para 2 pessoas

Preparação:
Leve ao lume uma panela de pressão , deixe aquecer o azeite e adicione a cebola cortada às rodelas finas e o louro.
Deixe amolecer a cebola  .Adicione a carne , deixe a carne mudar de cor, vá virando a carne.
Tempere com sal e pimenta preta moída na altura.
Junte a polpa de tomate ao vinho tinto , misture bem e regue a carne e junte o tomate.
Adicione por cima da asa as fatias de bacon até tapar a carne toda.
Junte água até cobrir a carne.
Tape a panela de pressão e quando ouvir o sinal sonoro, deixe cozinhar cerca de 15 minutos , desligue a panela e só a abra quando perder a pressão.
Verifique se a  carne está cozida , se estiver retire-a para uma taça e reserve.
Junte água à panela deixe ferver e junte o esparguete , deixe cozer conforme o gosto.
No final junte a carne à massa , rectifique os temperos e deixe apurar.
Bom apetite!

Batatas Fritas com Peru - Actifry 2 em 1

Estou muito satisfeita com a minha aquisição , até agora as receitas que fiz não me desiludiram.
Claro que tinha que começar com batatas fritas :) , desta vez resolvi comprar pré-fritas congeladas da marca do PD , nas instruções da actifry aconselham a não adicionar óleo se as batatas forem pré-fritas, mas eu adicionei porque li que assim ficam melhores.
As batatas ficaram estaladiças , secas sem a gordura do óleo , 5*.  A carne também ficou uma delicia, aprovadíssimo. Sem cheiro a fritos na cozinha e sem sujar o fogão :). Fiz assim:

Ingredientes:

• 3 bifes de peru grandes
• dentes de alho laminados
• 1 folha de louro
• 1 folha de louro
• sal
• pimenta preta 
• Batatas pré-fritas congeladas

Preparação:
Corte os bifes de peru em tiras, reserve.
Tempere  os bifes de peru com sal, os dentes de alho laminados , e a folha de louro, e o vinho branco deixe tomar gosto no frigorífico  de um dia para o outro.
Coloque as batatas na cuba, adicionei um bocadinho de óleo de girassol. Seleccione o tempo total 30 min.
Prima 2 vezes em 2 e 1 , aparece símbolo aves e programe o tempo 10 minutos. Prima star para iniciar a cozedura.
Quando o temporizador emite um sinal sonoro, junte o tabuleiro com o peru em tiras escorrido da marinada. Deixe cozinhar os restantes 10 minutos.

Segui uma das dicas do livro que acompanha a actifry 2 em 1 que é a seguinte: 
Para obter batatas fritas mais estaladiças , prolongue a cozedura durante 2 a 3 minutos após ter retirado o tabuleiro.

Asas de Peru com Bacon e Fusilli Tricolor

Ao fim de semana tento rentabilizar o tempo a cozinhar .Desta vez foram umas asas de peru feitas em maior quantidade para jantarmos durante a semana. Receita:


Ingredientes para 4 pessoas :

• 2 asas de peru grandes
• 1 caixinha de bacon aos pedaços
• 1 colher de (sopa ) caril em pó
• 100 ml de vinho tinto
• 2 colheres de ( sopa ) de polpa de tomate
• azeite e sal
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• fusilli tricolor a olho para 2 pessoas

Preparação:
Leve ao lume uma panela de pressão , deixe aquecer o azeite e adicione a cebola cortada às rodelas finas e o louro.
Deixe amolecer a cebola e junte o bacon deixe fritar .Adicione a carne , deixe a carne mudar de cor, vá virando a carne.
Tempere com sal e pimenta preta moída na altura.
Junte a polpa de tomate ao vinho tinto , misture bem e regue a carne.
Junte água até cobrir a carne.
Tape a panela de pressão e quando ouvir o sinal sonoro, deixe cozinhar cerca de 10 minutos , desligue a panela e só a abra quando perder a pressão.
Verifique se a  carne está cozida , se estiver retire-a para uma taça e reserve.
Junte água à panela deixe ferver e junte a massa , deixe cozer conforme o gosto.
No final junte a carne à massa , rectifique os temperos e deixe apurar.
Bom apetite!

Asa de Peru com Caril e Macarrão

Num destes dias tinha tirado para o jantar asa de peru , decidi fazer esta receita que ficou bem do agrado cá de casa. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas :

• 1 asa de peru grande
• 1 colher de (sopa ) caril em pó
• 100 ml de vinho tinto
• 2 colheres de ( sopa ) de polpa de tomate
• azeite e sal
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• macarrão a olho para 2 pessoas

Preparação:
Tempere a asa de peru com o caril e os alhos pisados com o cabo de uma faca.
Leve ao lume uma panela de pressão , deixe aquecer o azeite e adicione a cebola cortada às rodelas finas e o louro.
Deixe amolecer a cebola e junte a carne , deixe a carne mudar de cor, vá virando a carne.
Junte a polpa de tomate ao vinho tinto , misture bem e regue a carne.
Junte água até cobrir a carne.
Tape a panela de pressão e quando ouvir o sinal sonoro, deixe cozinhar cerca de 10 minutos , desligue a panela e só a abra quando perder a pressão.
Verifique se a  carne está cozida , se estiver retire-a para uma taça e reserve.
Junte água à panela deixe ferver e junte a massa , deixe cozer conforme o gosto.
No final junte a carne à massa , rectifique os temperos e deixe apurar.
Bom apetite!

Asa de Peru com Bacon

Como disse aqui , o talho que frequento vende umas asas de peru grande que apenas uma dá para 2 pessoas. Esta asa de peru ficou muito boa. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas :

• 1 asa de peru grande
• 1 emb. de bacon aos cubos
• 100 ml de vinho tinto
• 2 colheres de ( sopa ) de polpa de tomate
• azeite e sal
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
•  Alho e Jindungo Espiga

Preparação:
Tempere a asa de peru com a especiaria alho e jindungo Espiga e sal.
Leve ao lume uma panela de pressão , deixe aquecer o azeite e adicione a cebola cortada às rodelas finas.
Deixe amolecer a cebola e junte a carne , deixe a carne mudar de cor, vá virando a carne.
Adicione o bacon.
Junte a polpa de tomate ao vinho tinto , misture bem e regue a carne.
Junte água até cobrir a carne.
Tape a panela de pressão e quando ouvir o sinal sonoro, deixe cozinhar cerca de 10 minutos , desligue a panela e só a abra quando perder a pressão.
Verifique se a  carne está cozida ,  rectifique os temperos e sirva quente!
Bom apetite!

Strogonoff de Perú Sem Cogumelos

Cá em casa não podem entrar os cogumelos , o marido é alérgico . Então resolvi fazer esta receita mas sem os  cogumelos. Ficou uma delicia , servi com arroz de feijão frade :).  A receita é daqui.Fiz assim:

Ingredientes:

400g de perú em tiras  1 cubo de caldo de frango  200g de cogumelos não usei 200ml de nata cremosa Mimosa menos 25% de calorias  1 cebola  salsa picada não usei  sal e pimenta  40g de manteiga Mimosa usei azeite Preparação:
Refogue a cebola cortada às rodelas com o azeite.
Junte o perú, deixe saltear 2 ou 3 minutos. Adicione o cubo de caldo de frango e 2dl de água a ferver, os cogumelos laminados e deixe cozinhar até que o peru fique tenro. Junte as natas ,  rectifique os temperos e, por fim, polvilhe com uma colher de salsa picada. Sirva com arroz .

Bifes de Peru com Sementes de Mostarda

Mais uma receita com sementes de mostarda . Ficaram uns bifes de peru deliciosos. Fiz assim:

Ingredientes para 3 pessoas.

• 3 bifes grandes de peru
• dentes de alho laminados
• 1 folha de louro
• 1 colher de ( sopa ) de sementes de mostarda 
• vinho branco
• sal
• becel liquida

Preparação:
Tempere os bifes de peru com sal, os dentes de alho laminados e a folha de louro e o vinho branco,  deixe tomar gosto.
Leve ao lume uma frigideira com a becel liquida , deixe aquecer.
Escorra os bifes da marinada e  leve a fritar  até ganharem  cor de ambos os lados.
Adicione as sementes de mostarda e deixe fritar.
Por fim adicione a marinada com os dentes de alho e deixe apurar o molho e fritar os alhos.
Bom apetite!

Perna de Peru com Bacon e Sementes de Mostarda

Cá em casa estamos fãs das sementes de mostarda. Esta receita ficou muito boa. Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas :

• 1 perna de peru de 900 g
• 2 colheres de ( sobremesa ) de sementes de mostarda
• 100 ml de vinhobranco
• 2 colheres de ( sopa ) de polpa de tomate
• azeite e sal
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 5 cenouras médias
• 130 g de bacon cortado aos cubos

Preparação:
Leve ao lume uma panela de pressão , deixe aquecer o azeite e adicione a cebola picada e os dentes de alho picados.
Deixe alourar a cebola e junte o bacon deixando-o fritar.
Junte a carne e  deixe a carne mudar de cor, vá virando a carne.
Junte a polpa de tomate ao vinho branco, misture bem assim como as sementes de mostarda e regue a carne , deixe ferver.
Adicione as cenouras cortadas às rodelas  e junte água até cobrir a carne.
Tape a panela de pressão e quando ouvir o sinal sonoro, deixe cozinhar cerca de 20 minutos , desligue a panela e só a abra quando perder a pressão.
Verifique se a  carne está cozida , se estiver retire-a para uma taça e reserve.
Servi com esparguete e espinafres salteados em azeite e alho.

Asa de Peru com Sementes de Mostarda

Numa  ida ao talho , resolvi trazer asas de peru ( as que vendem no talho que frequento são mesmo grandes , uma asa dá para 2 pessoas e ainda sobra um bocadinho para o meu almoço) . Depois de ver em tantos blogues falarem das sementes de mostarda numa ida às compras lá vieram comigo. Inspirada por esta receita, lá experimentei as sementes de mostarda e fiquei fã . Fiz assim:

Ingredientes para 2 pessoas :

• 1 asa de peru grande
• 1 colher de ( chá ) de massa de pimentão
• 2 colheres de ( sobremesa ) de sementes de mostarda
• 100 ml de vinho tinto
• 2 colheres de ( sopa ) de polpa de tomate
• azeite e sal
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• macarrão a olho para 2 pessoas

Preparação:
Tempere a asa de peru com a massa de pimentão e os alhos pisados com o cabo de uma faca.
Leve ao lume uma panela de pressão , deixe aquecer o azeite e adicione a cebola cortada às rodelas finas.
Deixe amolecer a cebola e junte a carne , deixe a carne mudar de cor, vá virando a carne.
Junte a polpa de tomate ao vinho tinto , misture bem e regue a carne.
Adicione as sementes de mostarda com a ajuda de uma colher barrando a carne e o louro.
Junte água até cobrir a carne.
Tape a panela de pressão e quando ouvir o sinal sonoro, deixe cozinhar cerca de 10 minutos , desligue a panela e só a abra quando perder a pressão.
Verifique se a  carne está cozida , se estiver retire-a para uma taça e reserve.
Junte água à panela deixe ferver e junte a massa , deixe cozer conforme o gosto.
No final junte a carne à massa , rectifique os temperos e deixe apurar.
Bom apetite!

Peru Estufado

Quando fui ao talho, comprei uma perna de peru grande que pedi para separar a parte da coxa do resto. Ao separar a carne ainda cortei a carne ao meio , assim fiquei com carne para três vezes. 
Resolvi fazer esta receita da Romy. Tenho  mais receitas de peru . Fiz assim:

Ingredientes para 3 pessoas:

• perna de peru em pedaços com 950 g
• 1/2 chouriço de carne em rodelas  
• 3 cenouras em rodelas 
• 1 cebola em rodelas
• 3 dentes de alho em rodelas
• 2 folhas de louro
• Sal q.b
• 2 colheres de ( sopa ) de polpa de tomate
• Azeite q.b
• 1 cerveja branca média

Preparação:
Numa panela de pressão, deite o azeite coloque os pedaços de peru e o chouriço deixe dourar bem de todos os lados. junte a cenoura, a cebola , o alho , o louro , sal , a polpa de tomate e deixe estufar.
Tempere com a cerveja e rectifique o sal , deite um pouco de água até tapar o peru.
Feche a panela de pressão e quando começar a apitar conte 20 minutos, desligue. Deixe arrefecer um pouco até tirar o pipo, abra só a panela quando o vapor sair todo.( experimente levantar o pipo para ver se a panela ainda tem pressão).
Servi o peru com batatas cozidas e couve da terra :).
Bom apetite!

Asa de Peru Com Sopa de Cebola e Cerveja Preta

Lembram-se deste post? Como ficou meio pacote de sopa de cebola aberta resolvi fazer esta receita . Super simples , económica e deliciosa. Fiz assim: 

Bom fim de semana!

Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 asa de peru 
• 75 g de bacon cortado aos bocados pequenos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1/2 saco de sopa de cebola
• 1 cerveja preta mini
• azeite, sal 

Preparação
Leve ao lume uma panela de pressão com o azeite, a cebola e os dentes de alho descascados e picados, deixe alourar.
Junte o bacon picado e deixe fritar um pouco.
Adicione a asa de peru e deixe alourar. Junte a sopa de cebola previamente desfeita na cerveja preta. Adicione um pouco de sal , junte água .

Feche a panela e ponha o pipo, quando ouvir o sinal sonoro, deixe cozinhar cerca de 10 minutos( retire o pipo da panela só quando o vapor sair todo ). Leve de novo a pan

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Feche a panela , quando ouvir o sinal sonoro , deixe cozinhar cerca de 10 minutos . Desligue a panela mas deixe continuar a cozinhar até o vapor sair todo.

Nota: Deixei só cozinhar este tempo porque juntei à carne massa fetuccine e a carne continuou a cozinhar .
Convém conhecerem bem a vossa panela para saberem o tempo certo pois pode variar de panela para panela.

Feche a panela e ponha o pipo, quando ouvir o sinal sonoro, deixe cozinhar cerca de 10 minutos( retire o pipo da panela só quando o vapor sair todo ). Leve de novo a panela

Ler mais: http://acasadagigis.blogspot.com/#ixzz2DYgEVG8V