Massa Espiral Integral com Atum, Azeitonas verdes na Wook

Num destes dias que o marido não esteve cá em casa e saiu uma massa para o jantar ( para mim e para a miúda ) .
Como já disse várias vezes  tenho sempre molho de tomate congelado que é uma excelente ajuda pois rapidamente se faz uma refeição .



Ingredientes:

• massa espirais
• molho de tomate - receita aqui
• 2 latas de atum escorrido
• 2 dentes de alho picados
• azeitonas recheadas com pimento verdes
• azeite 

Preparação:
Leve uma panela ao lume com água e sal , quando ferver junte a massa e  coza conforme instruções no pacote.
Leve ao lume uma wook com o azeite e os  alhos picados e deixe refogar sem queimar.
Adicione o molho de tomate e deixe ferver.
Adicione a massa  , mexa.Junte  o atum escorrido e as azeitonas em rodelas , mexa bem .
Rectifique os temperos e sirva quente.
Bom apetite!

Espirais com macedónia de Legumes e Nata Levíssima na Wook

Aproveitei um almoço sozinha com a pequena e preparei uma refeição sem carne nem peixe. A massa ficou muito boa e assim a pequena come legumes sem fazer fita:). Hoje a receita não têm quantidades foi feita a olho , aconselho a adptarem conforme a quantidade de pessoas. Receita:

Ingredientes:

• massa espirais
• delicias do mar
• macedónia de legumes
• 2 dentes de alho picados
• azeitonas recheadas com pimento verdes
• azeite 
• 1 emb. de natas"levíssima"

Preparação:
Leve uma panela ao lume com água e sal , quando ferver junte a massa e  coza conforme instruções no pacote. Noutra panela coza a macedónia de legumes.
Leve ao lume uma wok com o azeite e os  alhos picados e deixe refogar sem queimar.
Adicione a massa e a macedónia de legumes escorridos da água e  deixe cozinhar. Junte as delicias do mar cortadas aos pedaços pequenos e as azeitonas em rodelas , mexa .
Por fim junte as natas e envolva tudo muito bem , deixe ferver um pouco.Rectifique os temperos.
Bom apetite!

Lirios com Pescada , Brócolos e Delicias do Mar

Tinha tirado umas postas de pescada para o jantar com ideia de fazer massada de peixe. Mas como a receita também era para as marmitas resolvi fazer antes assim. Cozi massa a mais de propósito para que sobrasse comida para as marmitas e  para o jantar do dia seguinte:). Fiz assim:

Ingredientes:

• 2 postas de pescada altas para cozer
• brócolos congelados
•  massa lirios
• delicias do mar
• molho de soja
• 1/2 cebola 
• sal e azeite q.b

Preparação:
Coza a pescada com dois dentes de alho esmagados , folha de louro e sal, depois de cozido deixe arrefecer e desfie em lascas rejeitando as espinhas e a pele, reserve.
Leve um tacho com bastante água ao lume , tempere de sal e coza a massa a gosto juntamente com os brócolos.
Leve ao lume uma wok com o azeite, a cebola  e deixe refogar.
Adicione a massa lirios, mexa bem para envolver , junte o peixe em lascas e os brócolos em pedaços pequenos.
Adicione o molho de soja e mexa tudo muito bem
Por fim junte delicias do mar cortadas aos bocados  . Rectifique os temperos e sirva quente.
Bom apetite!

Massa com Salmão, Brócolos e Molho de Tomate - Jantar em 30 minutos

Quando fiz esta receita de molho de tomate na yammi, congelei em 4 doses individuais ( a dose ideal para os pratos que geralmente costumo fazer ). Resolvi deixar a descongelar uma dose de molho de tomate para juntar ao salmão e à massa. Uma refeição rápida mesmo a meu gosto. O salmão assei-o na actifry 2 em 1 . Fiz assim:

Ingredientes :

• salmão
• massa
• Brócolos
• 1 mão cheia de azeitonas verdes sem caroço
• delicias do mar
• molho de tomate - Receita aqui- feito na yammi

Preparação:
Deixe descongelar o molho de tomate.
Grelhe o salmão na actifry 2 em 1 e ao mesmo tempo,coza a massa conforme instruções no pacote , coza os brócolos junto e  reserve.
Leve ao lume uma wok , deite o molho de tomate e deixe refogar um pouco, junte a massa, mexa bem ,adicione os brócolos e o salmão limpo de pele e espinhas  e as azeitonas cortadas às rodelas, mexa tudo e rectifique os temperos.Junte as delicias do mar cortadas aos bocados.
Deixe apurar e sirva quente. Nada mais fácil e simples :). Bom apetite!

Massada de Salmão Com Tomate no Wook

Esta refeição foi feita pelo marido. Um dia que saí muito tarde do trabalho. O marido fez assim:

Ingredientes:

• 2 postas de salmão grelhadas 
• 1 lata de tomate pelado pequena
• macarrão riscado
• 1 lata de milho pequeno
• delicias do mar
• tiras de pimento vermelho assado de compra
• 1/2 cebola 
• alhos picados
• sal e azeite q.b

Preparação:
Grelhe as postas de salmão na actifry 2 em 1, temperadas de sal. Leve um tacho com bastante água ao lume , tempere de sal e coza a massa a gosto.
Leve ao lume uma wok com o azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar.
Adicione o tomate pelado cortado aos pedaços, deixe cozinhar. Junte a lata de milho escorrido.
Junte o salmão desfiado e sem pele nem espinhas , mexa.
Adicione a massa macarrão riscado , mexa bem para envolver .
Por fim junte delicias do mar e as tiras de pimento . Rectifique os temperos e sirva quente.
Bom apetite!

Arroz Branco com chouriço e Salsichas - Aproveitamento

O meu blogue tem andado um pouco abandonado , o tempo por aqui não abunda :( , as refeições são todas muito simples , nada que tenha que ser partilhado.
Mas como sabem ( se passam por aqui ) , as sobras das refeições são sempre recicladas , dando-lhes uma nova cara e ficam refeições deliciosas. Desta vez foram sobras de arroz branco e carne assada . Fiz assim:

Bom Feriado!

Ingredientes:

• sobras de arroz branco
• sobras de carne assada
• lata de salsichas com 8
• rodelas de chouriço
• azeite

Preparação:
Leve ao lume uma wook com azeite , deixe aquecer , junte o chouriço em rodelas e deixe fritar.
Adicione as sobras de carne assada cortadas em pedaços pequenos , deixe refogar um pouco.
Adicione as salsichas cortadas em rodelas , deixe aquecer um pouco .
Por fim junte o arroz , mexendo com um garfo, deixe aquecer , retifique os temperos .
Sirva quente. Bom apetite!