Bolo de Laranja e Nozes

 

Aqui deixo esta receita de este bolo que ficou divinal :)

• 6 ovos
• 200 g de açúcar
• 125 g de manteiga amolecida
• 1 laranja ( sumo e raspa )
• 180 g de farinha
• 1 colher sobremesa de fermento
• 150 g de miolo de Noz
• 1 colher de café de canela

Reserve 4 ou 5 pedaços de miolo de noz. Com o  restante miolo de noz,  triture e reserve. Bata 6 gemas com 200 g de açúcar até obter um creme esbranquiçado. De seguida acrescente 125 g de manteiga amolecida, o sumo e a raspa da laranja ,  o miolo de noz triturado e a canela ,bata mais um pouco . Junte a farinha peneirada  e o fermento. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior . Acrescente à massa os pedaços de miolo de noz reservado , por cima . Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer cerca de 40 minutos.Bom Apetite!