Nuggets de Frango - Receita Yammi 2

Quem é dona de casa sabe a dificuldade que temos de decidir o que fazer para o almoço ou para o jantar. Escolher as ementas , as receitas e tentar agradar a todos .Por acaso não tenho o hábito de comprar comida já feita , faço sempre pois desta forma sabemos o que comemos e o que damos à nossa família. Comprei uns peitos de frango em promoção e achei o momento certo para fazer uns nuggets. Fiz a receita duas vezes e congelei a segunda dose , que também já foram comidos mas desta vez foram fritos na actifry 2 em 1 e ficaram aprovadissimos ( por lapso não tirei a fotografia ). A receita vi aqui . Moldei os nuggets na m-press da tupperware. Receita:

Ingredientes:

• 200g de peito de frango sem pele cortado em pedaços
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 dente de alho 
• 2 fatias de pão de forma sem côdea cortado em pedaços 
• 60g de queijo creme
• 60g de leite
• 1 ovo batido para panar
• pão ralado q.b
• óleo para fritar q.b 

Preparação: 
Coloque no copo o frango, o sal, o alho e triture 5 segundos na velocidade 7.
Adicione o pão, o queijo creme, o leite e triture 10segundos na velocidade 7.
Retire a mistura para um recipiente, molde pequenas bolas (tamanho de nozes) e espalme ligeiramente com o fundo do copo medida ( os meus nuggets foram moldados com a ajuda da m-press da tupperware.
Passe pelo ovo batido e pelo pão ralado. Frite em óleo abundante e quente. Retire, coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Bom Apetite!

Bolos de Aniversário com Cobertura de Pasta Portuguesa

(Bolo para cantar os parabéns cá em casa)

(Bolo para cantar os parabéns cá em casa)

( Bolo para a escola )

A minha filha fez anos . Pediu-me um bolo de aniversário da " Elsa - Frozen " , então lá lhe fiz a vontade e saíram 2 bolos , um para cantar os parabéns com a família e outro para levar para a escola.
Foi a segunda vez que fiz um bolo com cobertura de pasta portuguesa, comprei uns cortadores para fazer o gelo. O primeiro bolo que fiz encontra-se aqui a receita. Para mim e para a pequena e a família e segundo ela na escola gostaram muito  os bolos ficaram bonitos e vocês o que acham?

• Para o bolo da escola fiz  o clássico bolo de iogurte - Receita aqui. ( fiz uma alteração à receita para que o bolo ficasse maior ) .
•  Para o bolo cá para casa fiz o bolo de coca-cola - Receita aqui.

 

Arroz de Peru - Planear e Antecipar

Se seguem o blogue sabem que planeio e antecipo muitas refeições. Um deixo congeladas para aqueles dias com pouco tempo ou às vezes deixo a refeição já pronta no frigorifico e no dia é só aquecer.
Congelei dois tabuleiros de arroz de peru , um já foi comido num dia sem tempo. A receita encontra-se aqui.

Receitas Para a Marmita - Carne Picada com Macedónia de Legumes

Comprei uma pá de porco com osso em promoção. Cá em casa , retirei-lhe o osso e dividi a carne. Uma parte piquei . Fiz esta receita que ficou muito boa. Fiz assim:

Ingredientes:

• carne picada
• 1/2 cebola grande
• 1 dente de alho grande
• azeite q.b
• sal e pimenta q.b

Preparação:
Pique a cebola e o dente de alho e refogue no azeite , acrescente a carne picada , tempere de sal e pimenta. Frite bem a carne até mudar de cor.
Deixe cozinhar um pouco vá mexendo para não agarrar. Junte um pouco de água quente.
deixe cozinhar cerca de 10 minutos e vá mexendo para que a carne não agarre.
Adicione a macedónia ainda congelada e deixe cozinhar mais 10 minutos.
Por fim rectifique os temperos.
Acompanhei com arroz branco.