Cataplana de Peixe

Olá a todos , adoro fazer comida na cataplana. É só colocarmos todos os ingredientes e colocarmos ao lume e esperar que esteja pronto , uma maravilha. 

Desta vez fiz uma cataplana de peixe. Receita:

Ingredientes :

• vários peixes para caldeirada de peixe congelada
•  batatas  cortadas às rodelas finas
• 1 cebola cortada às rodelas finas
• sal e azeite , pimenta preta e colorau  q.b
• 1/4 pimento vermelho 
• 1 tomate grande maduro 
• 1 dentes de alho às rodelas finas

preparação:
Deixe o peixe numa tupperware no dia anterior no frigorífico.
No dia lave o peixe  .Retire o tomate e os pimentos , reserve. 
Descasque a cebola, as batatas e o tomate , corte tudo às rodelas. Lave o pimento e corte-o em tiras ( usei congelado ).
Deite no fundo da cataplana , azeite , as cebolas em rodelas , o tomate e os pimentos.Junte as batatas e tempere de sal   . Adicione os peixes e tempere com mais um pouco de sal , pimenta e colorau e regue com azeite. Feche  a cataplana e leve ao lume brando durante 20 minutos. Abra a cataplana ( cuidado com o vapor ) verifique se as batatas estão cozidas e sirva  na própria cataplana.
Bom apetite!