Bolo de Iogurte com Limão e Sementes de Papoila

Este bolo vi aqui . A única alteração que fiz foi a de bater as claras em castelo.

O meu bolo teve no forno mais tempo do que a receita indica , cerca de 45 minutos , pois fiz uma má escolha da forma que utilizei  para cozer o bolo. 

Devia ter utilizado uma forma com buraco, como a minha não era demorou mais um pouco a cozer :)  ficou bom mas...

P.S. O marido disse:"gosto mais do teu bolo de iogurte habitual" e quem sabe, sabe. Fiz assim:

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 iogurte natural
• 3 formas de iogurte de farinha para bolos
• 3 formas de iogurte de açúcar
• 1 forma de iogurte de óleo alimentar espiga
• sumo e raspa de 1 limão
• 2 colheres de sopa de sementes de papoila
• 1 colher de chá de fermento
• Spray para untar Espiga

Preparação: 
Separe as gemas das claras e reserve.Numa taça misture o iogurte, o açúcar e o fermento. Acrescente depois as gemas, as sementes de papoila, o óleo, o sumo e a raspa do limão.
Misture tudo muito bem até obter uma massa lisa.Junte as claras batidas em castelo e mexa novamente muito bem.
Coloque a mistura na forma untada com o spray para untar Espiga(aconselho uma forma de buraco), em forno pré-aquecido a 180ºC , cerca de 30 minutos ou até estar cozido. Para saber se o bolo está cozido, espete um palito no meio do bolo, se sair seco já está bom.