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terça-feira, 24 de novembro de 2015

Arroz Doce - Receita Yammi

Fiz a receita de arroz doce que vêm no livro base da yammi, foi um verdadeiro fiasco , tudo para o lixo ,  ficou muito liquido , depois é que vi que a receita têm uma errata ou seja uma receita nova. Como tinha um jantar/festa cá em casa e uma das sobremesas escolhidas era o arroz doce . Fui à procura de outra receita de arroz doce , encontrei esta feita na bimby que adaptei à yammi. Ficou delicioso. Fiz assim:

Ingredientes:
  • 1 lt de leite ( usei magro )
  • 150g de arroz carolino ( usei PD )
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 1 pitada de sal
  • 150g de açúcar
  • 3 gemas de ovo
Preparação:
Colocar no copo da yammi a lâmina de mistura. Colocar todos os ingredientes no copo da Yammi , com excepção dos ovos e do açúcar.
Programar, 50 minutos , velocidade 1 à temperatura 90º ( com a lâmina de mistura ).
Numa taça bater bem as gemas.
Quando o tempo terminar , junte o açúcar, programe 10 minutos , velocidade 1 à temperatura 90ºC.
Com a máquina a trabalhar deite pelo bucal as gemas em fio , deixe terminar o tempo.
Assim que terminar o tempo, deite o arroz numa travessa e deixe arrefecer. Depois de frio decore com canela a gosto.
Bom apetite!

6 comentários:

  1. Gosto tanto e raramente o faço, esse ficou excelente
    Boa semana

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  2. A receita da bimby nunca me deixou mal! E fica muito bom mesmo!
    Guarde esta!
    Nina
    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/

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  3. Olá.Aconteceu me exatamente o mesmo mas,no arroz de marisco ahahah .Ficou muito parecido com uma açorda :) Esqueci me de colocar o caldo .Mas estou a adorar fazer comer nela.
    Bjs e gostei do blog,vou voltar;)
    Xana

    ResponderEliminar

Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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