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quarta-feira, 30 de novembro de 2016

Nuggets de Frango - Receita Yammi 2

Quem é dona de casa sabe a dificuldade que temos de decidir o que fazer para o almoço ou para o jantar. Escolher as ementas , as receitas e tentar agradar a todos .Por acaso não tenho o hábito de comprar comida já feita , faço sempre pois desta forma sabemos o que comemos e o que damos à nossa família. Comprei uns peitos de frango em promoção e achei o momento certo para fazer uns nuggets. Fiz a receita duas vezes e congelei a segunda dose , que também já foram comidos mas desta vez foram fritos na actifry 2 em 1 e ficaram aprovadissimos ( por lapso não tirei a fotografia ). A receita vi aqui . Moldei os nuggets na m-press da tupperware. Receita:

Ingredientes:
  • 200g de peito de frango sem pele cortado em pedaços
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 dente de alho 
  • 2 fatias de pão de forma sem côdea cortado em pedaços 
  • 60g de queijo creme
  • 60g de leite
  • 1 ovo batido para panar
  • pão ralado q.b
  • óleo para fritar q.b 
Preparação: 
Coloque no copo o frango, o sal, o alho e triture 5 segundos na velocidade 7.
Adicione o pão, o queijo creme, o leite e triture 10segundos na velocidade 7.
Retire a mistura para um recipiente, molde pequenas bolas (tamanho de nozes) e espalme ligeiramente com o fundo do copo medida ( os meus nuggets foram moldados com a ajuda da m-press da tupperware.
Passe pelo ovo batido e pelo pão ralado. Frite em óleo abundante e quente. Retire, coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Bom Apetite!

    segunda-feira, 28 de novembro de 2016

    Bolos de Aniversário com Cobertura de Pasta Portuguesa

    (Bolo para cantar os parabéns cá em casa)
    (Bolo para cantar os parabéns cá em casa)
    ( Bolo para a escola )
    A minha filha fez anos . Pediu-me um bolo de aniversário da " Elsa - Frozen " , então lá lhe fiz a vontade e saíram 2 bolos , um para cantar os parabéns com a família e outro para levar para a escola.
    Foi a segunda vez que fiz um bolo com cobertura de pasta portuguesa, comprei uns cortadores para fazer o gelo. O primeiro bolo que fiz encontra-se aqui a receita. Para mim e para a pequena e a família e segundo ela na escola gostaram muito  os bolos ficaram bonitos e vocês o que acham?


    • Para o bolo da escola fiz  o clássico bolo de iogurte - Receita aqui. ( fiz uma alteração à receita para que o bolo ficasse maior ) .
    •  Para o bolo cá para casa fiz o bolo de coca-cola - Receita aqui.
     

    quarta-feira, 9 de novembro de 2016

    Arroz de Peru - Planear e Antecipar

    Se seguem o blogue sabem que planeio e antecipo muitas refeições. Um deixo congeladas para aqueles dias com pouco tempo ou às vezes deixo a refeição já pronta no frigorifico e no dia é só aquecer.
    Congelei dois tabuleiros de arroz de peru , um já foi comido num dia sem tempo. A receita encontra-se aqui.

    segunda-feira, 7 de novembro de 2016

    Receitas Para a Marmita - Carne Picada com Macedónia de Legumes

    Comprei uma pá de porco com osso em promoção. Cá em casa , retirei-lhe o osso e dividi a carne. Uma parte piquei . Fiz esta receita que ficou muito boa. Fiz assim:

    Ingredientes:

    • carne picada
    • 1/2 cebola grande
    • 1 dente de alho grande
    • azeite q.b
    • sal e pimenta q.b
    Preparação:
    Pique a cebola e o dente de alho e refogue no azeite , acrescente a carne picada , tempere de sal e pimenta. Frite bem a carne até mudar de cor.
    Deixe cozinhar um pouco vá mexendo para não agarrar. Junte um pouco de água quente.
    deixe cozinhar cerca de 10 minutos e vá mexendo para que a carne não agarre.
    Adicione a macedónia ainda congelada e deixe cozinhar mais 10 minutos.
    Por fim rectifique os temperos.
    Acompanhei com arroz branco.

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