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segunda-feira, 25 de julho de 2016

Waffles - Receita Yami

Comprei no lidl uma máquina de wafles. Para a  testar resolvi fazer esta receita . Adptei para a Yammi. Ficaram uns wafles deliciosos. Fiz assim:

Ingredientes para 8 wafles:
  • 2 ovos
  • 1/2 casca de limão
  •  250g leite
  • 75g manteiga
  • 20g açúcar
  • ½ colher de  chá sal
  • 180g farinha
  • 2 colher de  chá fermento em pó
Preparação:
Coloque no copo a lâmina de corte.
Separe as claras das gemas , bata as claras em castelo ( usei o speedy chef ), reserve .
Coloque a casca de limão e rale 15 segundos na velocidade 9.
Junte as gemas, o leite, a manteiga o açúcar , o sal e programe 4 minutos, temperatura 70ºC na velocidade 3.
Adicione os restantes ingredientes , excepto as claras em castelo e programe 15 segundos na velocidade 4.
Junte as claras em castelo e envolva 7 segundos na velocidade 5.
Com esta massa leve à máquina de wafles , convém ver as instruções da vossa máquina de wafles , na minha são cerca de 3 a 4 minutos para que as wafles cozam.
Polvilhei cada uma com açúcar em pó e servi acompanhado de doce de morango light de compra.
Bom apetite!



3 comentários:

  1. Que waffles fantásticos!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  2. Adoro parecem tão deliciosos beijinhos

    ResponderEliminar

Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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