Bolo de Banana

Este fim de semana utilizámos outra vez o forno a lenha fiz várias coisas entre elas este delicioso bolo de banana aqui fica a receita:

• 4 bananas
• 7 ovos
• 200 g de açúcar amarelo
• 1 laranja(raspa e sumo)
• 1 dl de óleo
• 300 g de farinha
• manteiga q.b

Unte uma forma redonda com manteiga e forre-a com papel vegetal também untado. Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Disponha-as no fundo da forma.
Bata as gemas com o açúcar amarelo e a raspa e sumo de laranja, até esbranquiçar.adicione o óleo e a farinha. Á parte, levante as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior.
Verta a massa na forma e coza a meio do forno, durante 45 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.Bom Apetite!