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segunda-feira, 12 de dezembro de 2016

Pudim Flan Cozido na Bandeja de Vapor - Receita Yammi 2

Este pudim ficou uma delicia. Foi cozido na bandeja de vapor yammi 2. Sem ser preciso vigiar só programar e pronto . A receita vi aqui. Fiz assim.

Ingredientes:
  • 4 ovos ( usei caseiros )
  • 120g de açúcar
  • 500g de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar baunilhado caseiro - receita aqui ( opcional )
  • caramelo liquido de compra q.b.
Preparação:
Caramelize uma forma  de pudim com capacidade de litro ( forma n. 18 ).
Coloque no copo da yammi 2 os ingredientes e programe 10 segundos na velocidade 4. Eu programei mais 10 segundos na mesma velocidade.
Verta este preparado na forma do pudim e tape com o papel de alumínio e por cima papel vegetal para absorver a água que se vai formando, reserve.
Lave o copo e deite cerca de 750g de água e uma casca de limão ( conforme vai cozendo o pudim vai libertando um cheirinho pela cozinha da casca do limão ).
Coloque a tampa sobre o copo e ponha a bandeja de vapor com a forma de pudim tapada.
Programe 40 minutos no programe vapor.
No final do tempo pique com um palito e se for necessário programe mais 5 ou 10 minutos . ( eu programei mais 5 minutos).
Retire a forma da bandeja de vapor , rejeite o papel de alumínio e o papel vegetal , coloque a tampa sobre a forma e deixe arrefecer , leve ao frigorifico antes de desenformar.
Bom apetite!





 

 

1 comentário:

  1. Que rico pudim,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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