Salsichas Frescas com Ovos Mexidos - Aproveitamento

Gosto de fazer estes posts de aproveitamento , para vos dar ideias do que fazer com sobras. Desta vez foram umas salsichas frescas grelhas que sobraram e uns ovos caseiros ( muitos para gastar :) que ditaram o jantar . Acompanhado por uma deliciosa sopa de espinafres , uma maravilha. Fiz assim.

Ingredientes para 2 pessoas:

• 3 salsichas frescas grelhadas ( sobras de outra refeição )
• 2 ovos
• manteiga liquida

Preparação:
Corte as salsichas em rodelas, reserve. Leve ao lume uma frigideira anti-aderente , adicione manteiga e deixe derreter. Junte as salsichas e deixe saltear um pouco. Por fim junte os ovos envolvendo-os com as salsichas e deixe cozinhar a gosto.
Bom apetite!