Pão Rápido II - Receita Yammi 2

Sempre que ligo o forno para fazer um bolo , aproveito para fazer pão. Desta vez fiz esta receita , um ´pão rápido sem precisar levedar. Receita:

Ingredientes:

• 300g de água
• 500g de farinha tipo 65
• 25g de fermento fresco ou 12g de fermento seco de padeiro ( Usei fresco )
• 1 colher de chá ( cheia ) de sal
• 1 colher de chá ( rasa ) de açúcar

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC e coloque no fundo uma taça com água. ( não coloquei ).
No copo da yammi 2 , coloque a água e o fermento e programe 3 minutos , na temperatura 37ºC na velocidade 2.
De seguida deite a farinha, o sal e o açúcar e programe 4 minutos na tecla Amassar.
Molda-se o pão  , faz-se um pequeno corte a meio ou em cruz e vai directamente ao forno num tabuleiro enfarinhado ou com tapete silicone , durante cerca de 30 minutos.