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segunda-feira, 24 de novembro de 2014

Bolo de Coco II

Gosto bastante de coco , desta vez optei por esta receita , que me parece parecida com esta mas...
Espero que gostem e é uma boa opção para ter na mesa de Natal . Receita:

Ingredientes:
  • 1 caneca de chá de leite
  • 4 ovos
  • 3 canecas de chá de farinha ( usei com fermento )
  • 160 gr. de margarina ( usei liquida )
  • 1 caneca e meia de chá de açúcar
  • 2 canecas de chá de coco ralado
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC .
Bata a margarina amolecida com o açucar e os ovos. Depois adicione o leite aos poucos, até ficar um creme, e desligue a batedeira. Junte com a colher de pau o côco ralado e quando estiver misturado junte a farinha.
Unte a forma com a margarina líquida e polvilhe com farinha.
Coloque no forno cerca de 40 minutos , verifique com a juda de um palito , se sair seco está pronto :)
Bom apetite !

Nota: Quando a medida é "chávena " , o importante é que façam o bolo todo na medida que escolheram como chávena.

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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