Bolo de Coco II

Gosto bastante de coco , desta vez optei por esta receita , que me parece parecida com esta mas...
Espero que gostem e é uma boa opção para ter na mesa de Natal . Receita:

Ingredientes:

• 1 caneca de chá de leite
• 4 ovos
• 3 canecas de chá de farinha ( usei com fermento )
• 160 gr. de margarina ( usei liquida )
• 1 caneca e meia de chá de açúcar
• 2 canecas de chá de coco ralado

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC .
Bata a margarina amolecida com o açucar e os ovos. Depois adicione o leite aos poucos, até ficar um creme, e desligue a batedeira. Junte com a colher de pau o côco ralado e quando estiver misturado junte a farinha.
Unte a forma com a margarina líquida e polvilhe com farinha.
Coloque no forno cerca de 40 minutos , verifique com a juda de um palito , se sair seco está pronto :)
Bom apetite !

Nota: Quando a medida é "chávena " , o importante é que façam o bolo todo na medida que escolheram como chávena.