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segunda-feira, 23 de março de 2015

Salmão à Brás com Delicias do Mar - Aproveitamento

Cá em casa a comida que sobra é sempre reciclada. Desta vez foi sobras de salmão grelhado na actifry 2 em 1. Juntei-lhe umas delicias do mar e ficou uma refeição bastante saborosa. Fiz assim:

ngredientes:

  • salmão grelhado ( sobras de outra refeição )
  • delicias do mar cortadas aos pedaços pequenos
  • 1 cebola cortada em rodelas finas 
  • 4 ovos
  • 200g de batata palha de compra
  • azeite q.b

Preparação:
Retire a pele e as espinhas ao salmão , desfie-o em lascas e reserve. Leve ao lume um tacho com azeite e a cebola cortada em rodelas finas , deixe cozinhar a cebola ( vá mexendo de vez em quando para que a cebola não queime ).
Junte o salmão desfiado e deixe refogar. Adicione as batatas palha , mexa.
Por fim junte os ovos batidos com um pouco de sal e mexa muito bem até que os ovos cozinhem e envolvam bem o preparado do salmão.
Junte as delicias do mar e deixe cozinhar mais um pouco.
Sirva quente!

1 comentário:

  1. e que aproveitamento tão bom não é verdade ? ficou com um aspeto hum hum

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Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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