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segunda-feira, 30 de maio de 2016

Bacalhau à Brás - Receita Yammi

O mês de Maio foi muito difícil ( ansiosa por Junho ) esperemos que seja melhor. Por aqui apenas cozinhei porque tinha que alimentar a família pois a vontade era zero.
Este bacalhau foi feito num dia melhor , daqueles menos deprimentes e ficou uma maravilha. Espero que por aqui volte todo ao normal para que volte também a minha vontade de cozinhar e de postar umas receitas deliciosas. Esta receita é do lb da yami. Receita:

Ingredientes para 6 pessoas ( cá em casa só deu para 2 adultos + 1 criança + 1 marmita ) :
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 90ml de azeite
  • 500g de bacalhau demolhado e desfiado ( usei congelado marca continente )
  • 6 ovos
  • 200g de batata palha
  • sal
  • pimenta
  • salsa picada q.b
  • azeitonas pretas q.b
Preparação:
Coloque no copo a lâmina de corte.
Coloque no copo os alhos e as cebolas. Pique 5 segundos na velocidade 5.
Junte o azeite e programe 6 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
Acrescente o bacalhau e uma pitada de sal e programe mais 5 minutos na velocidade 2 a 100ºC.
Quando terminar o tempo programado, junte metade da batata-palha e regule 2 minutos na velocidade 3.
Ponha ao lume uma frigideira grande e deite o preparado de bacalhau. Sem lavar o copo, coloque o misturador e deite os ovos e a salsa. Bata-os durante 15 segundos na velocidade 4.
Adicione os ovos batidos no bacalhau, até os ovos estarem cozinhados.
Decore com azeitonas pretas e sirva de imediato.

2 comentários:

  1. Que excelente sugestão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  2. Super apetitoso!! :)
    Bjinhos!!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Obrigado pelos vossos comentários, bjs , Gina

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